常吃香菇好吗 干香菇营养分析和食疗作用

　　香菇是常见的食用菌，在人们的餐桌上，几乎一年四季都可以见到香菇的身影。香菇有“山珍”的美称，其味道鲜美多汁。如果将香菇晒干以后，保存时间会明显延长。晒干以后的香菇称之为干香菇。那么常吃香菇好吗?这里小编就来给大家详细地讲解一下这个问题，为你进行香菇营养分析，并且介绍香菇的食疗作用，希望对大家有帮助。

　　香菇生长在腐木之上，属于常见的真菌。香菇味道鲜美，营养价值很高，“植物皇后”的美誉就是给香菇的。香菇的营养成分丰富，主要含有B族维生素、铁、钾、维生素D原等有效的营养成分。而且香菇味甘，性平，常吃香菇人体也不会上火。所以常吃香菇好吗?通过上述的介绍，常吃香菇肯定是好的。那么香菇还有哪些食疗作用呢?

　　1、降低人体血脂。香菇中含有降低血脂的成分，叫香菇太生，这种物质是香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，经常吃香菇，对于防止高脂血症的形成有很好的预防作用。

　　2、抵抗肿瘤。香菇中含有抗肿瘤的成分，为香菇多糖。香菇多糖能清除人体多余的自由基，不给肿瘤细胞的繁殖和生长创造条件。所以经常吃香菇还能预防恶性肿瘤。

　　3、抗病毒。香菇中的干扰素的诱发剂双链核糖核酸，及其可以转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇对于病毒性感染有很好的抵抗作用。经常吃香菇，能预防病毒性感冒。

　　综上所述，常吃香菇好吗?常吃香菇肯定是好的。香菇是一种对人体非常有益的食物。小编已经为你干香菇营养分析和食疗作用。香菇中含有B族维生素、铁、钾、维生素D原等营养成分，经常吃香菇能降低人体血脂、预防恶性肿瘤和抗病毒。