推荐一些润肺食谱_ 帮您养出好肺部

一、润肺食谱的茶类推荐

　　1.推荐一 金菊润肺茶

　　用料：金银花、菊花各15克，桑叶20克，薄荷、甘草各3克。

　　作法：所有材料均放入锅中，冲水滚水略焖约15分钟即可倒出饮用。

　　功效：此道茶饮有镇定安神，治疗感冒、咳嗽的作用，并可消除胃部胀气，消化不良、咽喉肿痛等症状，有祛风散热、消除头痛、明目养肝的功效。

　　2.推荐二 润肺止咳茶

　　原料：玄参、麦冬、桔梗各6克，乌梅、生甘草各3克。

　　做法：上药共置保温瓶中，用沸水适量冲泡，盖闷15分钟，代茶频饮。每日1剂。

　　功效：养阴敛肺，清咽止咳。慢性咳嗽，每易损伤肺阴或肺气，阴虚者要养阴，气虚者应补气。肺之气阴恢复，咳嗽才能治愈。方中玄参、麦冬养阴润肺;桔梗、甘草化痰止咳。乌梅能敛肺生津，《纲目》用它能治久咳不已。药理试验表明，乌梅的水煎液或乙醇浸液对一些革兰氏阳性菌和阴性菌以及人型结核杆菌皆有显著抗菌作用。

　　3.推荐三 二花杏仁茶

　　原料：旋复花5克，款冬花、杏仁各10克，少量红糖。

　　做法：将旋复花，款冬花、杏仁各1，一同放入砂锅加水稍煎，去渣后放少量红糖，每日煎两服。

　　功效：此方有疏风散寒、宣肺通气的作用，适用于咯白痰的风寒咳嗽。

二、推荐润肺食谱理由

　　1.季节因素

　　秋冬时节，天气干燥旱冷，是肺部特别容易受到侵袭的时候。此时更应该选用一些补肺润燥的食谱，给自己的肺穿上滋润温暖的“外套”。

　　2.不良生活习惯

　　吸烟有害健康，尤其对肺部有巨大伤害。吸烟会引致肺癌。90%的总死亡率是由吸烟所导致。一个人每天吸食十支烟，其患病率是非吸烟人士之十倍。吸烟是导致慢性阻塞气管疾病的主要发病因素。因为吸烟能引致支气管上皮细胞的纤毛变短和不规则及其和运动发生障碍，降低局部性抵抗力，容易受到感染。

　　3.环境因素

　　雾霾天气对肺部伤害大。

　　4.食疗优点

　　利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。饮食疗法属于灵魂医学(soulmedicine)范畴，老百姓讲“民以食为天”，读《本草纲目》亦领悟出“医食同源”的真谛。饮食疗法，不仅供给人体生理所必需的营养素，而且还能够调整机体内信使平衡，纠正人体内信使的病理状态。

三、润肺食谱的粥类推荐

　　1.食谱一 桂圆莲子百合粥

　　原料：大米100克，去壳桂圆20只，通心莲25克，鲜百合25克，冰糖适量。做法：百合掰成片，莲心用温水浸软。

　　做法：大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。

　　功效：健胃、滋养、收敛、安神，利于脾胃虚弱导致食欲不振者。

　　2.食谱二 冰糖沙参粥

　　原料：沙参15～30克(新鲜沙参30～60克)，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先取沙参15～30克，煎取药汁，去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

　　功效：养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

　　3.食谱三 粳米玉竹粥

　　原料：新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克)，粳米100克，冰糖适量。

　　做法：先将玉竹洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。

　　功效：滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退，并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

　　3.食谱三 薏仁山药粥

　　原料：生薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

　　做法：先把薏苡仁煮至烂熟，而后将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成糊粥。

　　功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄，食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

　　4.食谱三 百合银耳粳米粥

　　原料：银耳5～10克，粳米100克，新鲜百合60克，冰糖适量。

　　做法：银耳浸泡发涨，加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。

　　功效：有清心润肺之功。粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦，对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

四、润肺食谱的汤类推荐

　　1.食谱一 南杏猪肺汤

　　原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。

　　猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

　　做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

　　功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

　　2.食谱二 沙参玉竹老鸭汤

　　原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

　　玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

　　老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

　　做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

　　功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。