蛋白质的营养作用 告诉你蛋白质的相关知识

　　【2016年12月7日 讯】许多人都知道蛋白质是维持生命的重要要素。蛋白质是一个多种多样的大家族，不同的种类有不同的特性。营养价值取决于氨基酸的种类和数量，所以氨基酸种类、数目、排列不相同，蛋白质类型也就有所不同，蛋白质根据类型可以分为：完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。蛋白质是由氨基酸组成的，人体需要20种不同类型的氨基酸。九种氨基酸是人体无法自行合成，必须摄取的。

　　牛奶是公认的理想的物，它不仅能补充常规的营养物质需求，而且能够提供多种活性物质，这些物质具有增强免疫、抗菌、抗氧化和抗癌多重功效。氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当称作完全蛋白质，既能维持健康，并能促进生长发育，好处最大。

　　现在，市面上有蛋白粉类产品，有些人为了减肥期间避免摄入其他的脂肪和热量，所以食用蛋白质粉来减肥。如果单纯地吃蛋白粉，会引起蛋白质过量，其他必要的营养物质严重缺乏。

　　吃什么可以补充蛋白质呢?

　　其实在我们的日常生活之中，许多食物都是天然优质蛋白质的重要来源。动物性蛋白质氨基酸种类较为丰富，而植物性蛋白质则会相对单一，所以素食者要饮食多样化，各种食物搭配食用，以均衡营养。

　　通过上述内容介绍蛋白质营养的相关知识，相信大家现在应该了解蛋白质营养的相关知识了。不过具体问题也需要具体分析，所以，出现健康问题时一定要引起高度重视，多学习健康知识，同时在生活中也要注意养成良好的饮食习惯，加强体育锻炼，保持乐观稳定的情绪。