自己在家里面自制葡萄酒的制作方法 制作葡萄酒的注意事项

　　很多人都喜欢自己在家里面制作一些酒，葡萄酒就是其中的一种，葡萄酒，非常适合女性朋友喝，自己在家里面酿造的葡萄酒比较的纯正，里面没有任何的添加剂，喝起来也会非常的放心，但是很多人不知道怎么样制作，所以今天小编就会给大家介绍一下，自己在家里面应该怎么样来制作葡萄酒，又应该注意哪些事项?

　　首先把葡萄洗干净，放进淡盐水里面浸泡两个小时，这样可以去除葡萄皮上面的农药和有害的物质，伤了皮的葡萄，大家不要用来酿造葡萄酒。为了防止浸泡食盐水进入到果肉里面，影响了葡萄酒的质量，然后再用清洗冲洗一遍，把水沥干，把晾干以后的葡萄捏碎放进容器里面，发酵过程大约需要一个礼拜左右，是每一个地方不同的温度而定，高温地区两三天就可以搞定。葡萄皮如果全部浮上来，没有产生气泡那么就好了。

　　然后再搅拌加入糖，你说以后24小时以后再加入糖，从第一次加糖到第一天一天发酵结束，每天的上午和下午各搅拌一次，把浮起来的葡萄皮在搅进汁液里面，当瓶子里面基本不再产生气泡的时候，就可以准备过滤了，一般八天左右就可以，把纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液慢慢的倒下，再把剩下的葡萄皮的汁液挤入蒲萄酒里面。

　　这个时候酒液里面有些浑浊，大家可以密封放大概一个星期左右，一个星期油后加入鸡蛋清，然后再搅拌，十斤的酒，一个鸡蛋清把鸡蛋清使劲的搅拌均匀，十五分钟左右，脚呈泡沫状，可以使酒液更加的清澈，静放一段时间，葡萄酒就可以变得清澈，那么就可以喝了。

　　以上给大家介绍的就是自己在家里面制作葡萄酒的方法，现在大家应该也有所了解了吧，自己在家里面制作葡萄酒的方法非常的简单，只是需要花费一些时间而已，制作出来的葡萄酒更加的纯正，也更加的好吃，大家可以根据上面的方法来制作一下，今天小编就给大家介绍到这里了，希望可以给大家带来一定的帮助。