立冬食补 食补比药补更重要

　　俗语说：“药补不如食补”。在冬季的调养过程中，食补是非常的重要的。由于冬季的温度比较低，人体为了保持体内热量的储存，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，这样才能产生更多的能量，进而去适应机体的需要，所以多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物比较好。

　　下面，我就来给大家推荐两道食疗菜谱：

　　1.黑芝麻粥。它需要的原料有：黑芝麻、粳米。具体的做法为,黑芝麻炒熟然后再磨成面状，将粳米清洗干净，然后将黑芝麻和粳米放入锅一起煮，用大火煮沸后，改用温火煮成粥。它的功效就是补益肝肾，滋养五脏。这个食补的方法更适于中老年体质或者是身体虚弱的人选用，还有预防提前衰老的功效。

　　2.虫草蒸老鸭。它需要的原材料有：冬虫夏草、老雄鸭、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。具体的做法就是：首先将老鸭去毛、内脏，冲洗干净，然后放入水锅中煮开，直到水中起沫再将它捞出，将鸭头沿着脖子的方向劈开，再放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟就可以了。它的功效是，补虚益精，滋阴助阳。

　　除了吃这些，还可以吃一些水果。冬天也需要增加维生素A、C的摄取，可以增强对寒冷的适应能力。维生素A主要来自动物的肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自于新鲜水果和蔬菜。此外，冬天多吃点辣椒，可以促进血液循环，还能增进食欲。