牛初乳的作用 牛初乳是婴幼儿珍贵的营养食品

一、牛初乳的作用详细介绍

　　牛初乳的功效作用取决于它的成分，牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。具体牛初乳具有增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老和调节血糖的功能。

　　1、免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，同时促进哺乳动物新生幼仔自身免疫系统发育成熟，保护其免受病原侵袭。

　　2、牛初乳加速离体细胞的生长速度和延长细胞存活的时间，所含的牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等物质也是儿童生长发育不可缺少的营养物质，具有促进智力发育的作用。

　　3、初乳能增强动物的体力、 耐力和抗空气稀薄力，可以消除疲劳。实验证明牛初乳提取物能提高老年人的液化智能，减缓老化速率。含有的多种维生素与矿物质共同作用能改善衰老症状。

　　4、牛初乳是纯天然无副作用的营养品，富含的生长因子能够促进肌肉的生长，加快受损或老化的组织和肌肉的修复，促进脂肪“燃烧”，增加骨骼密度，使皮肤恢复弹性。能够增强运动员体质和提高运动性能。

二、哪些宝宝适用牛初乳的呢

　　牛初乳的成分和功效与母乳非常近似，很多妈妈都会选择用牛初乳来喂养宝宝，那么哪些宝宝适用牛初乳呢？

　　1、牛初乳含有丰富的免疫球蛋白，能够帮助宝宝提高免疫力，适合体质虚弱，经常生病的宝宝；

　　2、宝宝出生初期大部分都是食用母乳的，不过有些妈妈的奶水不足，无法供应宝宝足够的“食物”，所以可以用牛初乳喂食宝宝；

　　3、在特俗时期，免疫球蛋白能够与病原微生物及毒素等抗原结合，形成抗体，所以在需要提高免疫力的时候，牛初乳也是不错的选择。

　　另外，一些体弱多病的中老年人也可以食用，增强体质、防疾病。牛初乳中蛋白质成分多，不过温度过高的话会导致蛋白质变性，所以在服用牛初乳粉的时候要用50℃以下的温开水冲调。如果有在服用其他的药物或是补充剂的话，最好是与服用牛初乳错开时间，前后大约相隔30分钟。

　　在购买牛初乳的时候，建议消费者到正规大商场或产品的专卖店购买牛初乳产品，品质会更有保障，特别是购买有实力的品牌。一般牛初乳分为粉、胶囊、片剂包装，个别厂商还推出独立小包装。不同类型的产品各有所长，妈妈可以根据宝宝的年龄和各自需求选择适合自己的产品。一般来说，粉状产品较易兑入婴儿流质食品中，宝宝可饮用比较方便，片剂和胶囊的产品则外出携带比较方便。

三、怎样才能正确的食用牛初乳

　　牛初乳中含有众多营养成分，各个成分的环境限度也不同，怎样才能正确的食用牛初乳？牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，而蛋白质对温度有一定的要求，温度过高会引起蛋白质变性，蛋白活性会被破坏，所以为了必避免对免疫球蛋白的破坏，在冲调时不能用直接烧开的水，而是要等开水温度降低，大约50℃左右的水就可以。

　　在吃法上，牛初乳也有很多讲究，正确是饮用也可以提高产品的效果。

　　第一、空腹下食用更易吸收，空腹下由于肠道中没有其他的食物存在，所以能更多的吸收牛初乳的营养，肠道的负担也小。

　　第二、牛初乳可以和奶粉一起配合着吃，牛初乳中的营养物质都是固定的，有些也并不是都是人体所需的，而普通的奶粉在此时可以起到营养物质综合的效果；另外，普通奶粉中的乳蛋白对牛初乳中的活性成分还可以起到保护的作用，让牛初乳的功效能更好的发挥出来。

　　第三、任何食品在食用时都要仔细看服用说明，牛初乳也一样，不同的牛初乳产品的成分含量也有所不同，不同的年龄适用的牛初乳也有所不同。所以，要对照说明和自身需求去食用牛初乳。

四、为什么宝宝需要牛初乳的呢

　　所有雌性哺乳动物生产后的前2-3天所产生的乳汁都成为初乳，妈妈所能给新生宝宝最好，最珍贵的礼物也是新生儿的第一口食物就是妈妈的初乳。

　　宝宝出生后的主食的流体食物，妈妈所分泌的乳汁是宝宝所能等到的最重要的食粮，不仅是因为乳汁中富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分外，还含有丰富的免疫因子、生长因子等功能组成，能够使宝宝快速的获取生长发育所需的全部营养素，帮助宝宝迅速适应外界环境，加快生长发育和抵抗疾病。不过，初乳也是有保质期的，6个月之后，初乳带给宝宝的免疫因子比起初乳的营养就少了一些，为了给宝宝继续提供营养物质，此时就可以给宝宝喂养牛初乳。

　　牛初乳是公认的一款与母亲初乳具有最相似的成分与功效的乳汁，也是是母牛分娩后3天内的乳汁，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、抑制多种病菌的功能性食品。宝宝在幼儿时期的自身免疫系统不断的处于发展中，还不完善，无法很好的抵御外界的病菌，并且在生长中由于不断的消耗从母体带来的免疫球蛋白，所以此阶段的宝宝处于生理上的“免疫功能缺陷期”，极易患上感冒、腹泻与呼吸系统疾病。让宝宝适当补充牛初乳，可以帮助宝宝顺利成长。