春季饮食健康知识 春天就要这样吃

一、春季的两个饮食法则

　　1、适当挑食

　　从小时候起，父母就教育我们，吃饭不要挑食，蔬菜肉类都要吃。不过小编要说的第三条黄金饮食法则是，要想吃得好，吃得健康，我们不妨在吃饭时“挑三拣四”一下。

　　这里所说的“挑食”可不是指只吃菜不吃肉或者是只吃肉不吃菜，而是说我们在吃饭时先吃自己喜欢吃的食物。

　　先挑自己最喜欢的东西吃，这会让我们在心理和情绪上获得较大的满足感。愉悦的心情还容易让人产生饱腹感，这样可以避免我们吃得太多。

　　2、吃饭时挺直腰背

　　与工作和学习相比，吃饭是一件让人享受和放松的事情。在日常生活中，每个人的吃饭姿势都是不一样的。大多数是坐着吃的，不过有些人是站着吃的，有的人是蹲着吃的，还有些人选择躺在床上吃饭。

　　很多人在坐着吃饭的时候都是处于放松的状态，有些人过于放松，吃饭的姿势用“含胸驼背”和“萎靡不振”这两个词来形容，一点都不过分。

　　如果我们吃饭时不能挺直腰背的话，就会让人体的食道和胃部受到压迫，这样会影响肠胃的消化和吸收。

　　要想保持身体健康，吸收更好的营养，我们在吃饭时一定要做到挺直腰背，这样也可以保护好我们的肠胃健康。

二、适合春季食用的五种食物

　　1、红薯

　　红薯是大家十分熟悉的食物，特别受欢迎，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用。

　　也有人直接让红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥、清蒸红薯，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量是很低的，大约只有同等分量馒头的一半多。

　　2、大麦茶

　　很多人都有喝茶的习惯，而大麦茶又有去除脂肪的功效，解油腻、助消化，益气健胃。

　　用焙炒过的大麦制成的大麦茶，不仅含有人体所需的多种微量元素、不饱和脂肪酸和膳食纤维，而且糖的含量还很低，所以被称之为“保健饮料”。

　　此外，大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、减肥，还不会带来任何多余热量和负担。

　　3、凉拌菜

　　推荐两道凉拌菜：凉拌萝卜丝、凉拌木耳笋片。

　　萝卜含有辛辣成分芥子油，具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢作用，可避免脂肪在皮下堆积。

　　黑木耳中含有丰富的纤维素和植物胶原，这两种物质都可以促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少身体对食物脂肪的吸收，从而防止了肥胖。

　　同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出。

　　4、山楂

　　我们常常在吃多了东西，不太好消化的时候就吃点山楂糕，因为它可以帮助我们迅速消化。山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠蠕动。

　　山楂还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用，在消化肉类方面功效尤其显著。它还有降血脂及血压的作用，对预防心血管疾病及强化心脏分外有益。

　　5、木瓜

　　木瓜含有一种木瓜酵素，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。

　　这可以说是木瓜最大的特点，通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

　　此外，还有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。

三、春季饮食的五个小诀窍

　　早起一杯蜂蜜水或淡盐水

　　我们每天早上起来都可以先喝一杯蜂蜜水或者淡盐水，帮助自己清除肠胃中的毒素，促进宿便的排出。坚持这个习惯也会让我们的小肚子渐渐消失掉。

　　坚持吃早餐

　　早餐一定要为身体补充足够的营养，整晚没有进食，我们的身体需要能量的补充才能维持代谢的正常运行，不吃早餐绝对是错误的做法，应该注意为身体补充一些维生素和蛋白质这种必要的营养素。

　　午餐要关注摄入的热量

　　对于午餐来说，在吃主食之前先喝一杯温水或者是一碗蔬菜汤能够有效的减少我们的饭量，而且还能解决身体缺水的问题。

　　在吃主食之前先喝一杯温水

　　另外多吃一些含有膳食纤维的食物也能增强我们的饱腹感，起到促进减肥的作用。不过需要注意的是一定要关注食物的热量，这样才能避免发胖。

　　晚餐忌暴饮暴食

　　吃晚餐之前的几个小时可以先为自己准备一些小零食，否则劳累了一天回到家中非常容易暴饮暴食。

　　吃几颗坚果或者喝一杯酸奶、一盘蔬菜沙拉都是不错的选择，因为它们不但热量低，而且营养也非常的丰富，更不用担心吃多会发胖的问题。

四、春季减肥要这样吃

　　1、少吃油炸食物

　　炸鸡、薯条、或盐稣鸡、日本料理中的天妇罗等，都是外面裹了一层厚厚的油炸面糊虽然增加了口感，却吸收了过多的油脂。一不小心就吃下了一天所需的油脂量。

　　2、生菜色拉不如炒青菜

　　生菜色拉所使用的色拉酱，是由色拉油加鸡蛋打出来的，所含油脂和胆固醇都比你用油炒出来的青菜还要高。所以用生菜色拉当减肥餐的人，小心越减越肥。

　　3、调味料重的食物少吃

　　尽量吃较清淡的食物，因为加入太多的辛香料的食物，较易刺激食欲，不知不觉连饭都吃了好几碗。

　　4、在外饮食尽量以套餐为主

　　因为一份套餐它是配好的份量，例如：鳗鱼饭、排骨饭，就是一份主菜加上一些蔬菜或是小菜、蛋、饭、汤，份量固定可以约束食量。

　　5、多吃蔬菜

　　蔬菜中的纤维质可以增加饱足感，又可以帮助肠胃蠕动、有助于脂肪的燃烧，所以蔬菜是不可或缺的。增加日常饮食中蔬菜的比例，这样既能降低食欲，还能帮助你减少热量摄入哦!