秋季怎么进补 秋季吃最养生

一、秋季饮食所需要注意的九大点

　　秋季是一个进补的季节，但补也应补得科学，也需正确的饮食方式，以助于消化吸收。下列为秋季饮食所需要注意的九大点：

　　1、细嚼慢咽：吃得太快，食物咀嚼不够，会使消化液分泌不足，造成消化不良。

　　2、定时定量：长假期间，人们往往作息不规律，不是省略了某顿饭，就是集中在某一餐吃，甚至暴饮暴食，这样会增加肠胃负担。

　　3、早餐不可省：长假期间有了充分的时间可以睡懒觉，有时候起床晚了连早餐也省了。但睡醒后，处于十几个小时的空腹状态，假如不进食，夜间分泌的胃液缺乏食物的中和，易导致胃肠不适。

　　4、保持痛快的心情：压力、焦虑会让胃酸分泌过多，是胃粘膜预防机制衰弱的主要原因之一。用餐时更需要放松，专心吃，避免边吃边开会，或边吃边读书。

　　5、睡前避免进食：睡前进食会增加胃的负担，还可能使某些症状恶化，尽量不要在睡前3小时内吃东西。

　　6、餐后适当休息：饭后避免马上工作或剧烈运动，但也不要马上躺下来，趴睡或瘫在沙发上看电视。

　　7、节制烟酒：含酒精饮料会降低胃粘膜反抗能力，引发胃炎，假如非喝不可，也要避免在空腹时喝。吸烟会刺激胃酸分泌，甚至影响溃疡痊愈。

　　8、充足睡眠：适当运动，有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会。

　　充足睡眠：适当运动，有助于消解压力，缓和情绪，降低肠胃疾病复发的机会

　　9、宜摄取的食物：五谷类、不加糖奶类及奶制品，豆浆、蛋、鱼、嫩而无筋的瘦肉、水果、新鲜蔬菜，这些都可促进肠胃蠕动，加快体内毒害物质的排泄过程。

二、适合秋季进补的四类食物

　　一、强肾植物：黄秋葵

　　要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵。它开黄色的花朵，果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋，很好吃。

　　这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起。为什么.经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般。

　　二、预防感冒：莴笋和菜花

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍

　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

　　三、脸上不长痘痘：生菜和苦瓜

　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。

　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。

　　四、避免消化不良：韭菜和香菜

　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。

三、适合秋季进补的三款日常食疗方

　　虫草花瘦肉汤

　　【材料】虫草花15g，瘦肉250g，红枣6个，姜片、盐。

　　【做法】

　　1、将瘦肉洗干净，切块;红枣、虫草花泡洗干净;生姜去皮切块。

　　2、将瘦肉、姜片一起放入锅中煮20分钟，然后加入红枣、虫草花，继续煮40分钟，加入少许盐调味即可。

　　【功效】滋补、提高人体免疫力、补肺健脾、益肝护肝等。

　　枸杞菊花茶

　　【材料】菊花、枸杞子、冰糖、开水。

　　【做法】

　　1、烧开水，将菊花、枸杞子冲洗干净。

　　2、把菊花、枸杞子、冰糖放入杯中或大茶壶内，加入热开水，泡10分钟即可饮用。

　　【功效】护眼明目、养肝益脑、有效缓解眼睛疲劳。

　　牛蒡汤

　　【材料】牛蒡、光鸡、胡萝卜、雪耳、无花果。

　　【做法】

　　1、先将雪耳用水泡发，去蒂，撕成大小适中的块状。

　　2、将牛蒡洗干净，去外皮，切厚片。

　　3、胡萝卜洗净切块，无花果洗净备用。

　　4、将光鸡洗净斩块，汆水捞起冲洗干净，备用。

　　5、将准备好的所有材料一起放入锅内，加入适量的清水，用武火煮沸后，转小火煲1个半小时，最后加入适量盐调味即可。

　　【功效】清热解毒、润肺利咽、增强抵抗力。

四、适合秋季进补的三款美容养颜汤

　　推荐1：黑木耳红枣瘦肉汤

　　材料：黑木耳30克，大红枣20枚，瘦猪肉300克

　　做法：把猪肉洗净后加入黑木耳和红枣，用文火炖煮，熟后食用。

　　功效：能够改善皮肤暗沉和色斑，解决气虚血瘀症状，帮助身体排毒，从而达到美容养颜的功效。

　　推荐2：猪皮蹄筋大枣汤

　　材料：猪皮100克、猪蹄筋15克、大枣15枚

　　做法：把猪皮去毛洗干净，然后切成块状，将猪蹄筋用清水泡软切段，然后把这些食材加水煮熟，调味后就可以食用了。

　　功效：显著改善皮肤上的皱纹，减少色素的沉着，还能改善身体贫血的症状。

　　推荐3：莲实美容羹

　　材料：莲子30克、芡实30克、薏仁米50克、桂圆肉10克、蜂蜜

　　做法：把莲子、芡实和薏仁米放入清水中浸泡半个小时，然后加入桂圆放入锅中煮沸，烂熟之后取出加入蜂蜜一起食用。

　　功效：补气健脾，蕴含维生素和胶原蛋白等美容护肤成分，滋润肌肤，令皮肤细胞更新速度加快，有效抗衰老。