提高新陈代谢 让身体活得更健康

一、提高新陈代谢的饮食方法

　　不过度削减热量摄入应该摄入多少热量才合适呢？这取决于我们的运动程度。将你的现有体重乘以11，便可得知你所需的热量数。例如，你的体重为55公斤，那么你每天所需的热量约为1320卡路里。调查结果表明，每日热量低于1200卡会使静止代谢率下降达45%。

　　选择“粗”碳水化合物精致的碳水化合物食品，如白面包及马铃薯（减28斤 刘嘉玲番薯巧清肠）等均会产生大量的胰岛素，促进脂肪的存储，并可能会降低新陈代谢。

　　专家建议：食用含粗纤维的碳水化合物食品，“保持碳水化合物食品的摄入是非常重要的，多多选择蔬菜、水果和全麦食品，因为这些食物中所产生的胰岛素会相对少一些。” 各种食物的纤维素含量每天坚持吃早餐早餐是一天中新陈代谢以及瘦身减肥计划中最重要的一餐。调查显示，吃早餐的人比空腹的人轻松减肥。

　　聪明的方法是清晨进食300～400卡路里的早餐，提前恢复新陈代谢速度。早餐要摄取大量的高纤维碳水化合物。

　　研究人员推荐最佳营养早餐 富含粗纤维的谷物早餐+一杯低脂牛奶；全麦面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他浆果；高蛋白蔬菜卷全麦面包等等，既营养又健康。

　　多多摄入蛋白质调查表明，摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，令我们每天多消耗150-200卡路里。我们只要确保每日所需热量的10%-35%是来自蛋白质就足够了。也就是说，如果你摄入1800卡路里的食物，其中有360-630卡的热量应该是富含蛋白质的食品，如鱼、鸡肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆类等。

　　专家建议：为摄取足够的蛋白质，无论是每日正餐还是平时小吃，各式各样的坚果、一小罐金枪鱼或一片低脂奶酪都是不错的选择。

　　举例餐饮：早晨吃粗纤维谷物加水果上午 酸奶和果品等小零食午餐 一盘绿色蔬菜沙拉加适量的鸡肉或鱼下午3-4点钟 小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪晚餐尽量清淡简单 蔬菜拌120-180克的火鸡肉、鲑鱼，或是其他类型的瘦肉以增加蛋白质含量。

　　如果睡得晚还可以安排一次夜宵。

　　变一日三餐为一日六餐每餐的间隔时间不要超过4小时，要确保餐餐食物均包含蛋白质以提高新陈代谢率。

　　远离酒精边吃边喝也不是一个好习惯，假如你确实想喝酒的话，试试葡萄酒吧，一杯葡萄酒仅包含80卡路里。或者试试一种“特制”的白葡萄酒（60毫升葡萄酒和60毫升苏打水混合而成），可以将卡路里数降到最小。

　　加点“辣味”

　　在午餐或晚餐做汤时，在其中加入少许辣椒粉。从而加速新陈代谢，并提高燃烧热量的能力。通常爱吃辣椒的人的食欲比较低，这是因为吃辛辣食品容易使人感到很饱。

　　常饮牛奶多喝低脂的奶制品。一天内摄入3-4次牛奶、酸奶及奶酪的女性比那些不摄入任何奶制品的女性，可减掉至少70%的脂肪。每天一杯 牛奶减肥补钙法。

二、提高新陈代谢的运动方法

　　增加强度训练你不妨尝试一下高强度的间隔锻炼法，以更快地提高你的新陈代谢速度。

　　专家建议：在你每5分钟的慢跑中插入一个30秒的全速疾跑，或在你单调的练习中加入一个1分钟的倾斜式走步。由于你的身体正在剧烈运动中，因此你可以燃烧更多的卡路里。

　　“打散”锻炼计划有可能的话，将你的每次训练分成两个部分。例如，在清晨做15分钟的举重练习，然后，在午餐或晚餐后有30分钟的散步。这样一来，你可以在一天里多消耗掉100～200卡路里。有很多锻炼计划可供您选择力量训练专家认为，力量训练是加速静止代谢率的最佳方法。随着年龄的增长，人体的代谢率随之下降，但是力量训练能使代谢率恢复到从前。如果你的体重为55公斤，即使你在看电视，即使你什么也不做，你每天都能额外消耗掉约100卡路里热量。你是不是认为没有时间去健身房锻炼？其实，你每周只需做两次15分钟的举重练习即可收到良好效果。

　　“特殊日子”巧安排假如你在月经前的两周里进行锻炼的话，你会轻松减掉更多的重量。由于再生的荷尔蒙雌性激素和黄体酮的分泌在此时达到最高水平，它们促进人体将脂肪转为能量，在这段时间里进行锻炼，你会消耗更多的脂肪。

三、提高新陈代谢的几种食物

　　洋葱洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化，可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成，对人体也有较好的降压作用。

　　玉米玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

　　海带海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，海带所含的食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。

　　大蒜大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。

　　苹果苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。

　　牛奶牛奶含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。

　　甘薯甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用。

　　蜂蜜蜂蜜是一种良好的膳食风味补充剂，营养丰富，口味独特。蜂蜜中葡萄糖、果糖含量很高，过量服用易造成肥胖。要注意让婴幼儿食用蜂蜜有肉毒杆菌中毒的风险。

四、关于新陈代谢的错误说法

　　说法1：年龄越大 代谢率越低 越容易变胖真相：许多人往往随着年龄的增大，体重也新陈代谢新陈代谢慢慢增加，这通常是因为他们缺乏运动，或比以前更少时间运动，这意味着每天消耗的热量更少。其结果是，损失的肌肉质量，从而导致新陈代谢速度慢。这一现象并非不可逆转，传言通过运动来消耗热量和保持肌肉，是防止因年龄增大而变肥的好方法。

　　说法2：你不能改变你的新陈代谢真相：虽然有些人一直吃很多东西，但他们看起来并没有胖起来，其中很重要的原因可能是他们选择了健康、热量相对较低的食物。其实这些“幸运”的人大多每天消耗更多的热量，只是因为他们把更多的热量消耗在办公桌边的伸展运动和与同事的交谈上了。所以如果你决定要提高你的代谢，得到更多的肌肉，就要运动起来。

　　说法3：冰冷的食物饮料可以让你燃烧脂肪真相：在实验室中，喝冰饮料的人只是非常轻微的增加卡路里的消耗。但是改变太小（总计大约10卡路里每一天），没有任何实质来促使体重减轻。

　　说法4：减少卡路里摄入，代谢率就会变慢真相：这是事实，当您减少卡路里的摄入时你的代谢率会变慢，您的身体会自然的保存热量。但是，这样做减少的的热量很少，而且如果你为减肥变得更积极运动的话，可以完全忽略这些小变化。饮食和运动相结合，可以帮助身体更多地燃烧热量。

　　说法5：不吃晚餐，新陈代谢就会变慢如果你不吃晚餐，你的新陈代谢就会变慢，你就会失去更多的重量。

　　真相：他们一段时间没吃东西，可以减少体重，那只是因为他们减少了总的热量消耗，不是因为他们早些时候摄入的热量。你消耗的所有热量在日落之前不会增加你的体重，除非你摄入的热量超过你所需要的。