榴莲又臭又好吃 吃榴莲前一定要了解它的食用禁忌

一、吃榴莲禁忌有什么

　　1、榴莲不能和可乐同食榴莲不能和可乐同食大家在吃完榴莲之后千万不能和可乐，因为可乐中是含有咖啡因的一种碳酸饮料，和榴莲一起食用之后就会容易引起心脏疾病而导致猝死的症状。

　　2、榴莲不能和茄子同食因为茄子和榴莲一起食用是会很上火的，对身体不好。

　　3、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲因为榴莲含有较高钾质。

　　4、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲吃了会导致病情加重。

　　5、榴莲不能和螃蟹同食螃蟹和榴莲一起吃的话很容易会导致胃部的不舒服，所以，千万不能够和螃蟹一起吃哦。

　　6、榴莲和山竹同时吃虽然能避免上火，但却有可能引起便秘因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。

　　7、榴莲不能和牛奶一起食用吃榴莲之后饮牛奶，毒过眼镜蛇。这个说法听起来很吓人，但同食后是会出现不适症状的，因为会导致过多的咖啡因中毒而使血压飙升，引发心脏病猝死。有些朋友喜欢喝牛奶，如果不小心和榴莲一起吃下去了，若出现不适一定要马上去医院洗胃。

二、榴莲博饼的做法

　　榴莲薄饼的做法

　　既可以保留榴莲的营养物质，又可以去除榴莲的特殊气味，常常被作为饭后甜点。榴莲是性热味甘，入肝肾肺三经，有滋阴强壮、杀虫止痒、疏风清热和补身体的功效。

　　主料榴莲一块 面粉适量黄油适量 食盐适量榴莲薄饼的做法步骤1. 榴莲一块，去核，放到小盆里，加一点点食盐，一点点就够了，主要是让榴莲榴莲的甜味更浓一点。

　　2. 用打蛋器将榴莲打散。没有就用手抓，可以戴上一次性的手套。

　　3. 加适量面粉，用筷子拌匀，然后用手和成面团。

　　注意：面团不要太硬。仅仅用榴莲的水份和面，所以面粉要分次加入，一次加得太多，和出的面团太硬，烙出的饼口感就不够好。所以面粉适量，是由榴莲中水份的多少决定的。

　　4. 揉匀面团，至面团表面光滑。

　　5. 根据面团的大小，分成大剂子，每个剂子可以做4个盘子大小的薄饼。

　　一般一大块榴莲可以做8张薄饼，分成2个大剂子。

　　6. 把大剂子擀成圆形薄皮，抹上一层薄薄的黄油。

　　7. 从一端卷起，卷成筒，分成4份。

　　8. 每份按扁，折成近似正方形（2折或者3折），再按扁，擀成薄饼。

　　9. 平底锅抹上黄油，中小火，把薄饼烙熟。

　　榴莲薄饼的做法能去榴莲的特殊气味，其实在榴莲的特殊气味有开胃的作用，能促进食欲，加上榴莲所含有的膳食纤维，对肠道的蠕动是非常好的。榴莲薄饼虽然可口，但是不可多吃。因为榴莲的营养太丰富了，吃得太多肠胃无法完全吸收，就容易造成上火。

三、吃榴莲的好处是什么

　　吃榴莲有什么好处，这个还得从榴莲的营养成分分析。榴莲除了含有很高的糖分，还含有丰富的蛋白质、维生素、和钙、磷、铁等微量元素。所有榴莲的好处有如下两个方面：

　　1、滋补身体根据现代科学和营养学的研究发现，榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，滋脾补气，补肾壮阳，是一种极具有滋补功效的水果。在泰国，榴莲常被用来当做病人和产后妇女补养身体的补品。

　　2、活血散寒榴莲性热，因此可以活血散寒，缓解女性经期疼痛症状，尤其适合受痛经困扰的女性食用。同时，它还能改善腹部寒凉，促进体温上升，是寒性体质者的理想补益佳品。用榴莲的果壳和骨头一起煮汤喝，一直是民间传统的食疗验方，用来治疗各种体寒病症。

　　吃榴莲有什么好处是显而易见的而且人们最关心的问题。但是除了好处外，我们也要知道吃榴莲的禁忌，因榴莲是热性水果，吃了榴莲十个小时内是禁止喝酒的，癌症、阴虚肝热和皮肤病患者最好不要吃榴莲。

四、孕妇是可以吃榴莲的吗

　　专家表示，虽然孕妇可以吃榴莲，但是也应该少吃，最好不吃，因榴莲所含的热量及糖分较高，500克就含有500千卡的热量，如果孕妇经常把榴莲当补品，导致其血糖升高，宝宝会容*过重，日后娩出巨大胎儿的机会增大。

　　另外，榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘，对于本来就容易出现便秘的孕妇来说，会加重其负担，特别是原患有便秘和痔疮的孕妇更不宜食用榴莲。再者榴莲性温，吃多容*上火，出现喉咙疼痛，烦躁失眠，引发孕妇胎热，损害新生儿健康。

　　专家解答：榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。从这点看，孕妇吃榴莲当然可以了。具体来说，榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。