葛根的功效 葛根的根食用方法

　　葛根是我国常见的中药材，它又名野葛，主要分布在辽宁、广东、广西、四川、云南、甘肃等地，主要功效是清火、排毒、降血脂、血糖和血压等等功效，是三高人士的福音。但是它也有一定禁忌，但总的来说，不同的服用方法，葛根发挥的效用也是不同的。

　　据《本草纲目》记载，葛根，性甘、辛、平、无毒，主治消渴、身大热、呕吐、诸弊，可以滋阴，解毒。现代医学研究，葛根有保护肝脏的作用，它可以提高肝细胞的活力，促进胆汁分泌，预防脂肪肝;它有改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病;它有降低血糖的功效，可以延缓衰老、调节血脂血糖、加强人体造血功能的作用。

　　适宜人群有成年男子，主要是阴虚火旺的男性;还有就是长期抽烟喝酒的人士，葛根对于肝脏的保护作用十分强大;还有高血压、高血脂、高血糖和心血管疾病患者都很适合服用葛根;还有想要预防黑斑、肝斑、祛痘的爱美女性，也很合适，可以发挥良好的美容护肤效果。

　　注意事项，葛根性凉，体质虚寒者不适合服用，葛根在平日也是不可多服，会伤胃气，还有就好夏季表虚汗多者不能服用葛根。葛根不能与南杏仁同食，会引起身体不适。

　　推荐服用方法：第一，淮山葛根猪骨汤，淮山、葛根、胡萝卜、猪骨适量，葱、姜适量，将上述材料洗净切块，猪骨飞水后，放一起加适量清水，炖一至二小时，加盐适量。“药补不如食补”，在日常生活中，可以多用葛根煲汤水。第二，是将葛根磨粉，和温水送服，一日两次。这样就能达到排毒养肝，美容减肥，防治肥胖与心血管疾病的目的，可以起到很好的养生效果。

只要我们辨明自己的体质，注意不和南杏仁同食，在日常生活中多饮用葛根做的汤水，或者选择磨粉服食，长期坚持，我们就能达到提高肝脏功能，预防三高，促进身体排毒，美颜瘦身的效果。