海鲈鱼的营养价值 海鲈鱼的烹饪方法

　　俗话说：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。”可想而知，我们生活中营养丰富的鱼类对于我们保养身体是多么重要。本文向大家介绍海鲈鱼的营养价值、适合人群和烹饪方法，希望大家对它有更多的了解。

　　大家都知道鱼类由于它们的生长环境不同，一般分为淡水鱼和深海鱼。今天要向大家介绍一下海鲈鱼。海鲈鱼体型较淡水鲈鱼大，分为黑鲈鱼和白鲈鱼。海鲈鱼的营养价值有：第一，海鲈鱼含有丰富的蛋白质且它的肉味鲜美，非常受大众喜爱。第二，海鲈鱼本身含有丰富的维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养物质。在中医眼里，它有补益肝肾、温养脾胃、化痰止咳之效，特别适合于肝肾不足的人食用。第三，鲈鱼特别适合孕产妇食用，因为它可以治疗胎动不安、产后少乳等症状，有利于胎儿、婴儿的身体健康。第四，鲈鱼含有丰富的铜元素，可以很好地保养人体的神经系统。

　　由上可知，海鲈鱼适合那些有贫血症状、身体虚弱，或者是孕妇胎动不安、产妇产后少乳等食用。但是注意的是，海鲈鱼也有食用禁忌，那些患有疮肿的皮肤病患者不能食用海鲈鱼。并且，海鲈鱼不可以和牛羊油、奶酪和中药荆芥一起同时食用。

　　海鲈鱼推荐食谱：清蒸海鲈鱼，将鲈鱼洗净处理干净，将鱼背切开，然后在鱼身上切几刀，用盐腌渍二十分钟左右，接着洗去盐分，撒上姜丝、葱段，倒入适量料酒，隔水蒸十五分钟，接着淋上蒸鱼豉油和热油，最后装盘修饰一下，上桌。

　　只要我们在对海鲈鱼的功效和禁忌有详细的了解，然后在平常生活中，利用烹饪技术多加加工食用，那么长期以往，我们就能达到利用海鲈鱼补益肝肾、温养脾胃、化痰止咳的养生功效。