成人补钙吃什么好 补钙的注意事项有哪些

一、成年人为什么要补钙

　　钙广泛存在于我们的身体里，一方面构成骨骼;另一方面以离子形式存在于血液中参与人体代谢。当饮食中摄取的钙不足时，为了维持血钙正常，人的机体内部会进行自主调节，从我们的骨骼及牙齿中借用一些钙到血液中，弥补机体所需。有借有还，机体也会不时将血中的钙弥补返还给骨头，但有的时候，这个调节会出现闪失，把钙返还到了我们的关节活动部位，这就造成骨质增生、骨刺等现象。所以，血钙正常、有骨刺并不意味着您的身体不缺钙，不意味着您没有骨质疏松!

　　随着生活质量的不断改善，人类寿命延长了，中国社会的老龄化程度日益提高，骨质疏松已经成为老年人的常见病之一。有数据显示，超三成国人骨量低下，半数国人50岁后骨量异常;女性骨骼健康问题更为突出，50岁后女性骨质疏松患病率超过四成。但在这些高危人群中，大部分人并不清楚自己是否存在骨质疏松，他不会感觉疼痛或者其他不适。因为骨量丢失的过程是无声无息的，等丢失到一定程度发生了骨痛或者骨折的时候往往才会被发现，这个时候骨质疏松症就很重了。因此，骨质疏松症也被称为“静悄悄的流行病”，他可以静悄悄地来，却不能静悄悄地走。

二、成人补钙吃什么好

　　第一类：牛奶。每100克牛奶所含营养素如下：热量 (54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A (24.00微克)、钙(104.00毫克)等，含有很多的矿物质。并且牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　小贴士：对于孕妇以及老年人来说，牛奶是不错的选择。

　　第二类：豆制品。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，重要的是，豆制品不含胆固醇。

　　小贴士：豆类不仅可以熬汤，还可以加工(如大豆加工成豆浆，豆腐，豆腐皮;黑豆加工后变成豆豉、豆酱等美味的调味品)。

　　第三类：肉类和蛋类。肉类几乎是最普遍受人喜爱的食物。肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸，促进钙的吸收。蛋类中的蛋清营养素主要是蛋白质，而蛋黄比蛋清含有较多的营养成分，钙、磷和铁等无机盐多集中于蛋黄中。

　　小贴士：肉类和蛋类是我们生活中常见的食物，我们应该多吃一些，对我们的身体有很大的帮助。

　　第四类：海产品类。如海带，它是一种营养价值很高的蔬菜，与菠菜、油菜相比，除维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍、几十倍。 还有虾皮，虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。

　　小贴士：容易对海产品过敏的人应该小心注意些。

　　第五类：补钙制剂。选用钙剂要本着安全无副作用、含量高、吸收率高的原则。如葡萄糖酸钙吸收率27%，乳酸钙吸收率32%，碳酸钙是含钙量最高的一种，吸收率可达39%，可溶于胃酸，已成为剂型最多、应用最多的补钙剂。

　　小贴士：药品毕竟不同于食物，应该小编希望大家购买时应谨慎，小心，认准放心无误后再选择选购。

三、补钙的误区都有哪些

　　1.认为喝牛奶对补钙没有帮助：有人认为，牛奶含有大量蛋白质，会让体质偏酸而促进钙的流失，但这话并不完全正确。实际上，牛奶中的蛋白质含量仅有3%而已，水分含量却高达87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶与肉不同，并非成酸性食品，而是弱成碱性食品。所以，牛奶并不会让人体液偏酸，也就不会促进钙的流失。总的来说，牛奶仍是最佳的补钙食品。

　　2.以为水果代餐有利于骨骼健康：现在很多减肥女性认为，只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生，因此要注意一日三餐的营养摄入。

　　3.高血压病人按医嘱服用钙离子通道阻滞剂时，不继续补钙：因为钙离子通道阻滞剂是高血压治疗中一类非常重要的药物，许多高血压病人都在服用，但是补钙与服用钙离子通道阻滞剂并不矛盾。相反，正确、有效地补钙反而会使血压下降，这一点很多人都会有误解。

　　4.骨头汤、虾皮这些食物多吃可以补钙：钙在肠道吸收，受肠道环境影响，钠盐、高蛋白和油脂类的食物都会抑制钙的吸收，所以，对于要补钙的中老年人来说，要注意饮食清淡。骨头汤虽然钙含量很高，但是由于胆固醇含量也过高，大大影响钙的吸收，所以喝骨头汤补钙的作用是很小的。

　　5.吃蔬菜与骨骼健康无关：不少人在热爱动物食品的同时，却很少注意补充蔬菜。他们以为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失，本身还含有不少钙呢。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

　　6.吃水果代餐有利于骨骼健康：很多减肥女性认为只要吃水果就可以得到足够的蛋白质和维生素，经常用水果代替一餐饭。实际上，水果是一种有益酸碱平衡的食品，却不是钙的好来源，而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙，也需要胶原蛋白作为钙沉积的骨架。如果用水果代替三餐，则蛋白质和钙摄入量都严重不足，只会促进骨质疏松的发生。

四、补钙需要注意的事项

　　1.注意补充维生素D

　　维生素D对于钙的吸收是有很大益处，因为钙的吸上依赖于足够的维生素D。成年人可以服用含有维生素D的钙片，像钙之缘片，它本身就添加有适量的维生素D促进钙的吸收，补钙效果也很好。充足的日照也有利于体内合成维生素D，所以人要注意多晒太阳，大概平均每天晒20分钟就可以了。

　　2.注意食物中钙磷的比例

　　钙在人体内的吸收和利用还常常受到其他成分的影响，对钙的吸收利用率影响较大的是钙磷的含量比例。当钙和磷的比例在1∶1-1∶2时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产品为好。

　　3.补钙时别忘吃醋

　　因为醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。

　　4.宜在夜间补充钙质

　　因为夜间患者最需要钙，而且最容易吸收。由于夜间入睡后不进食物，但人体血液中仍需要一定数量的钙，这时只有从体内唯一含钙部分骨骼中索取;另一方面，由于就寝时人体的含钙量较少，因此，临睡前摄取钙质能很快被吸收。

　　补钙是很重要的事情。成年人补钙吃什么好，补钙时注意事项等等都应多多注意，这样才能让补钙得到更加好的效果。