晚期癌症患者的饮食原则 新鲜蔬菜会改善癌症的状况

一、为什么癌症患者术后容易出现转移状况

　　1、癌症患者体质原因

　　癌症患者之所以患癌，是因为身体环境具备了“癌性体质”，手术、放疗、化疗杀灭了癌细胞，但是患者身体的细胞分化调节机制问题并未改变，癌细胞生存的环境没有改变，所以就会有新的癌细胞不断产生，癌症就会复发和转移。

　　2、手术不彻底

　　手术可切除已形成肿块的癌细胞，普通放疗、化疗可以杀死全部或部分成年癌细胞，而对幼年癌细胞作用欠佳。当患者的免疫功能低下时，一旦幼年癌细胞从休眠状态苏醒，迅速裂变、突变，就会形成新的成年癌细胞，这是癌症转移复发的根本原因。

　　3、免疫力低

　　大多数人手术、化疗、放疗后身体的免疫系统遭到前所未有的创伤，很难短期内恢复，这就导致了身体内的恶性细胞能够更快的转移分散，这也是很多人术后容易转移的直接原因。所以手术后的调理是非常重要的，尽快让身体恢复正常人的水准。

　　4、生活方式不健康

　　很多人在手术后以为是万事大吉了，又开始了以前的生活，饮食不规律，喝酒、熬夜等。

　　最后提醒大家手术后的调养是非常重要的，尤其是身体免疫力的提高，因为免疫力是最好的对抗癌细胞分化的方法。

二、如何才能预防癌症转移

　　第一、防生气

　　中医十分重视患者的心理健康，而现代医学也越来越重视心理健康在治疗过程中的积极作用。良好的心态、乐观的心情，是疾病康复的重要保证。

　　病人心态的健康最主要来自于家属的关怀与照顾，可以多与病人进行交流，让病人回归到正常的家庭生活之中。其次，病人也可以多听听一些轻缓的音乐，偶尔可以出去钓鱼、散步等等。

　　第二、防失眠

　　睡眠不为是一种休闲的方式，这是一种恢复体力、提高免疫力的有效方法。睡前可以选择户外散步，放松一下精神，睡前洗个澡，或用热水泡脚，喝一杯热牛奶，这些都是让我们身体快速进入睡眠状态，且保证睡眠质量的好方法。

　　第三、防便秘

　　每天保持1—2次正常排便，说明消化道通畅，功能正常，体内的毒素可以通过粪便排出，病情可以逐渐好转。如果出现便秘，体内的毒素没有及时排出，积蓄在体内将成为肿瘤发展、恶化的诱因。

　　第四、忌大补

　　中医认为，肿瘤的主要问题是热毒旺盛，治疗上要清热解毒。过量的补品使患者体内的热毒更加旺盛，癌细胞也因此得到过量的营养而急速活跃和发展，从而加重病情。

三、晚期癌症患者的饮食原则

　　糖类是热能的主要能源，主要存在于谷类种子(如稻米、麦子等)、山芋、土豆、蚕豆、胡萝卜以及水果、牛奶、蜂蜜中，它是人体活动的主要能源，也是合成脂类、蛋白质、核酸等物质的来源。

　　脂类主要存在于猪、牛、羊等动物脂肪和植物的果实如大豆、花生、芝麻、玉米之中。脂类的主要成分是脂肪，是人体贮藏能量的主要物质，又是组成细胞膜和脂肪组织的必需物质。

　　蛋白质主要存在于鱼、肉、蛋、奶中。人体的一切细胞和组织主要由蛋白质构成，蛋白质是人类营养的极重要部分，是生命的根本。所谓营养不良，主要是蛋白质摄入不足。

　　维生素是人体代谢必不可少的有机调节剂。如脂溶性的维生素A, D, E, K等;水溶性的B族维生素、维生素C、烟酸、叶酸等。它们大都是辅酶的成分，参与酶的功能。

　　无机盐主要指参与人体组成或代谢调节的矿物质和微量元素，饮食中多吃粗粮(糙米、玉米)、鱼类、红糖、蜂蜜等，能使体内的矿物质和其它微量元素保持应有的水平。

　　人体2/3以上是由水分组成的。体内物质代谢和能量代谢都以水为媒介。每天多饮水有助于肾脏排除体内的废物和毒素及癌细胞分解产物。

　　癌症病人在进行饮食治疗中，按不同的病位，用不同的进食方式，加强饮食营养的调节，做好合理配餐，保证病人有充足的营养需要。如癌症病人多存在氨基酸代谢不平衡问题，故主张蛋白质应按每日1.2一1.Sg/kg体重供给，并应优选完全蛋白质的食物;总热量需要量在经口进食时为126一147幻/kg体重而胃肠外营养供给时则为147一1681j/kg体重。

四、新鲜蔬菜会改善癌症的状况

　　新鲜的油菜、大白菜、西红柿、卷心菜、菜花、葛笋、青叶蔬菜及桔子、山植、红枣、柠檬等食物，含有丰富的维生素C. E. A可发挥屏障作用，刺激机体免疫系统，调动机体抗癌作用，抵御致癌物质侵人体内。

　　此外，菌菇类素菜如香菇、蘑菇、黑木耳等，不仅味道鲜美，所含蛋白质较一般素菜高。香菇含蛋白质丰富，还含有30多种酶和18种氨基酸，以及维生素B, A, Do香菇中含有“1, 3一p一葡萄糖昔酶”能提高机体抑制癌瘤的能力，加强抗癌作用。又如癌症术后不久，仍有腹胀、大便塘稀、无食欲时，宜用山药、慧米、麦芽、内金等健脾和胃之品，采用药粥调补，如山药粥、慧米粥等。

　　总之，癌症病人不论采用什么样的喂饲方式，其临床营养供给的主要目的是满足病人的营养需要，预防癌症病人发生营养不良，保持病人良好的营养状态，以支持抗癌治疗的顺利进行，恢复体能，延长寿命。