坐月子喝米酒好吗 产后这样喝米酒最健康

2017-06-30 13:48 来源:网友分享

一、坐月子喝米酒到底好不好呢

  按照民间所流传下来的习俗,产妇们在坐月子的时候最好不好直接生饮水,只能够用米酒煮过并且用酒精蒸发完之后的水来代替,甚至有的地方还讲究产妇在坐月子期间不能洗澡,只能够用米酒与温水调和的水质来进行擦浴。

  例如台湾广推月子米酒法的留日医学博士庄淑旗便指出,产妇在产后身体内脏松垮,一旦吸收过多的水分,就会造成内脏下垂,小腹突出的水肥现象。 因此可以用三瓶米酒煮沸成一瓶几乎没有酒精的液体,也就是俗称的“米酒水”,用来煮生化汤或麻油鸡,甚至拿来当解渴汤直接饮用。

  值得注意的是,坐月子期间使用的米酒水,是不可以使用加盐份的料理米酒,要购买酒精浓度19.5%以上的纯酿米酒才符合月子水的标准,在本地可以前往酒类专卖店购买不加盐的红标米酒制作米酒水。

二、产妇坐月子喝米酒有什么好处呢

  我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用。 那么,产妇坐月子食用米酒有哪些好处呢?

  古代传统医学认为,产妇在生孩子时气血大耗,阳液劳损,喝一些这样的滋养品可以补血行气,促进血脉流通,调养周身气血,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适;

  同时,现代医学也证实,产后喝米酒可以帮助产妇避风寒,既可预防产后关节疼痛等诸多疾患,又能够通经活血,温补脾胃,可促进乳汁分泌。 另外,《本草纲目》称米酒具有止痛去积,暖胃健脾,多唾温心,常饮皮肤润滑有光泽等功能。最近,日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用。

  产后喝米酒的方法很多,可以将米酒、桂园与蛋花同煮,也可以与红糖水同炖,都能起到良好效果。红糖不仅可收到活血化淤的功用,促使恶露行畅,而且还富含铁和钙,可防止产妇产乳期失血过多,引起贫血。此外,用米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩,易于消化。

三、坐月子真的只能喝米酒吗

  【NO!】喝米酒未必好,酒影响乳汁

  据过来人说,刚刚生完孩子的产妇不可以喝水,包括浓汤、饮料、牛奶等,只能喝米酒。话说是因为生完娃之后本来浑身就呈水肿状态,所以喝水会造成无法顺利去水肿,将来容易得风湿病或者神经痛。真的渴了,只能喝烧开的米酒。

  目前,并没有任何科学证据证明产褥期喝水会导致女性健康问题。事实其实刚好相反,产妇喝酒,哪怕是酒精度数不高的米酒,也是含有一定酒精的,而酒精的学名叫做乙醇,是一种中枢神经毒性物质。新妈咪在喝了米酒之后,仅需40分钟左右就可以在血液中检查出来,随后酒精通过被动弥散的方式进入乳汁,含酒精的乳汁会对婴儿神经系统的发育造成影响。

  所以,新妈咪千万不要轻信这一谣言,渴了就喝水,饿了就吃饭,别拿米酒当回事。

四、两款典型米酒月子餐

  如何补得健康又安心,兹按照产妇产后复原的状况,分别介绍一些典型米酒烹调的月子餐:

  生化汤(一天份量)

  材料:当归40g、川芎30g、桃仁(去心)25g、炮姜25g、炙草(蜜甘草)25g、米酒水1050毫升。

  作法

  用700毫升的米酒水加入以上药材包,用砂锅大火煮滚转小火加盖再煮60分钟剩约200毫升,再倒出备用。

  另在砂锅中加入米酒水350毫升,大火煮沸后转小火加盖煮上60分钟剩到100毫升。

  将第一次和第二次米酒水混和便可上桌。

  疗效:有促进乳汁分泌、调节子宫收缩、镇痉、镇痛(减轻子宫收缩的腹痛)、安神、消炎(防止产褥感染)、袪瘀血等作用。

  麻油猪肝(一天份量)

  材料:猪肝(依个人体重准备份量,详见作法)、老姜6片、麻油40毫升、米酒水200毫升。

  作法

  猪肝洗净后,切成长2-3公分,厚约1公分,再依个人体重每10公斤要用60g,例如以产后50公斤则要300公克份量,以此类推。

  俗称“月子水”的米酒水,好处其实很多,包括:

  月子米酒含有丰富的氨基酸、维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要。

  米酒水富含酵素,能提振神经和肌肉组织,防止产后忧郁。

  通常,很多人都认为米酒具有行气活血的作用,从而促进人体血液的循环,并且增强新陈代谢的效果。而且米酒性温热补,对产妇生产后虚弱的体质具有非常明显的改善作用。

  老姜连皮一起切片,要厚薄一致,才不会爆黑会吃到上火,用量则依体重每10公斤用6g,取6片为例。

  取胡麻油,依体重每10公斤摄取6毫升,以40毫升为例。

  麻油爆香老姜片,大火热炒猪肝至变色。

  加入米酒水煮滚至5分钟,即可盛盘上桌。

  疗效:猪肝破血,依热补原理可将破血引出,大量吃可排出子宫废血。

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