孕妇要多吃什么蔬菜_ 相信这是大家非常关心的问题

一、孕妇要多吃什么蔬菜

　　秋冬季节，干燥内热，准妈妈都知道该适当的多补水以及多吃瓜果蔬菜。那么，孕妇适合吃那些蔬菜呢？

　　萝卜，萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，别看这谚语土，但确是很有道理的。萝卜内含有丰富的维生素以及磷、铁等微量元素，是秋冬季节食用佳品，可润燥去热。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素A、B1、B2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。

　　菜花，菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。

　　茭白又称菱笋，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。用菱白煎水代茶饮，可防治妊娠水肿。用菱白炒芹菜食用，可防治妊娠高血压及大便秘结。

　　野菜中富含植物蛋白、维生素、纤维素及多种矿物质，其营养价值颇高，味道别具一格，是准妈妈可以选择的又一营养佳品。野菜不仅以其污染少或无污染而优于田园蔬菜，而且具有营养及食疗双重作用。例如：小根蒜有健胃、怯痰之功效。

二、孕期蔬菜禁忌品种你知道多少

　　哪些蔬菜孕妇不适合多吃？孕期要增加新鲜蔬菜水果的摄取，特别是营养可口的蔬菜，可也别忘记将一些禁忌蔬菜排除在外哦！孕期蔬菜禁忌品种你知道多少？

　　1、茄子——伤害子宫

　　孕妈妈在孕期需少吃茄子，由于茄子性较寒，有活血化瘀，吃多不利胎儿健康发育。尤其是秋后的老茄子，含有较多的茄碱，吃了对身体有害，要少吃哦！

　　2、马齿苋——利肠滑胎

　　马齿苋，性属寒。所以孕早期及有习惯性流产史的人要慎吃，不然会入血破瘀，不利胎儿形成，致使流产。临床证明，马齿苋会让子宫平滑肌收缩，所以孕妈妈需要少吃！

　　3、胡椒——破血堕胎

　　胡椒，是属于辛热刺激食物，吃太多会上火，烦躁，耗气伤阴，破血堕胎，所以妈妈不能多吃这个。处于孕初期的妈妈更加不能吃哦！

　　4、花椒——上火滑胎

　　花椒，性温，味儿辛辣，古代的医学家认为它带小毒。根据经验论，孕妈妈不能多吃花椒。多吃会动火动胎，且《中药大辞典》明确指出：孕妇慎服。

　　5、慈姑——活血滑胎

　　慈姑营养丰富，但也不利孕妈妈多加食用。多吃会发肠风痔漏，让人干呕，损坏牙齿，面色难看，皮肤也变得干燥，孕妈妈要谨慎食用。

　　6、桂皮——破血动胎

　　桂皮性大热，味道比较甜，能补火温中，且有破血动胎弊端。若是多吃还会有致使子宫破血的危险。所以要慎用这一药材来补充。

三、孕妇蔬菜沙拉怎么做的

　　孕妇蔬菜沙拉怎么做？在孕期期间，很多孕妈妈都会食欲不振，那么来一道开胃的蔬菜沙拉即可。下面小编为大家介绍一道蔬菜沙拉的做法！

　　营养小提示：

　　蔬菜富含维生素C和多种营养素，味道鲜香，酸甜可口，含丰富的维生素，特别适合恶心呕吐、食欲不振的孕妇食用。

　　原料：

　　胡萝卜，马铃薯，小黄瓜，火腿（如果你想更健康，可以用熟肉末替代），鸡蛋。

　　调料：

　　胡椒粉，糖，盐，沙拉酱，醋。

　　做法：

　　1、胡萝卜、黄瓜洗净切丁，用少许盐、醋稍腌10分钟。火腿切成细粒。鸡蛋煮熟后，蛋白切粒，蛋黄压碎。

　　2、马铃薯洗净煮20分钟后捞出，去皮，压成泥。

　　3、将马铃薯泥拌入胡萝卜粒、黄瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余调料拌匀，撒上碎蛋黄即可。

　　由于孕期是比较特殊的时期，所以应少吃冷食。虽说蔬菜沙拉是一道美食，但由于蔬菜沙拉是冷食，所以要适量吃食哦！

四、高血糖的孕妇要多吃什么呢

　　在孕期期间若不小心患了高血糖该怎么办？吃什么降血糖？高血糖的孕妇要多吃什么？这是很多人都很关心的问题。下面小编一起来了解高血糖的孕妇要多吃什么！

　　高血糖除了影响母亲健康，对下一代的生长发育也构成严重危害。引起糖尿病除易引发孕妇感染，流产，早产，死产，羊水过多外，还会因母体血糖水平过高，体重过多增加而造成胎儿巨大，从而导致分娩困难，增加难产，手术产，新生儿产伤，产后出血发生的几率。

　　孕期妇女最好在怀孕第18周和第32周到医院进行定期血糖测定，并及时到产科营养咨询门诊进行营养咨询。孕妇平时更应合理安排饮食，避免高糖食品，采取少食多餐，多食蔬菜，富含纤维素食品，注意维生素、铁、钙补充。

　　吃糙米，吃猕猴桃、柚子、黄瓜等水果。不要吃甜食，要整个孕期都控制饮食的。

　　水果的补充最好是在两餐之间，每日最多不能超过200克，并且在选择水果时应尽量选择含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如番茄、黄瓜等，千万不要无限量吃西瓜等高糖分水果。