孕妇吃什么海鱼好 孕妇吃海鱼的知识介绍

一、孕妇吃什么海鱼好

　　孕妇吃什么深海鱼之鳗鱼

　　鳗鱼属于比较常见的一种深海鱼类了，其所含有的营养成分，相信不用小编多说，准妈妈们一定都知道吧！鳗鱼的功效是非常多的，它能够帮助准妈妈们补虚养血、祛湿、抗疲劳。鳗鱼最适合那些体质比较虚弱的、身材瘦小的、营养不良的准妈妈们进行食用了。准妈妈们在孕期吃一些鳗鱼，不仅能够帮助自身增强免疫力，还能让宝宝生长发育的更为健康呢！

　　孕妇吃什么深海鱼之黄花鱼

　　黄花鱼就更为常见了，新鲜的黄花鱼中富含有蛋白质、钙质、铁质、碘以及无机盐等，是准妈妈们补充营养的良方。黄花鱼肉质松软，并且没有鱼刺，易于被准妈妈们吸收，还不容易造成误食鱼刺等麻烦，最适合准妈妈们来食用了。

　　孕妇吃什么深海鱼之墨鱼

　　墨鱼的营养也是很丰富的，它具有很好的帮助准妈妈们滋润肝脏、补充气血、清胃去热的功效。不仅如此，怀孕期间的准妈妈们吃一些墨鱼，就能够养血、明目、安胎、利产、催乳，可以说，墨鱼真的是孕妇不能错过的美味深海鱼类之一了。

　　孕妇吃什么深海鱼之带鱼

　　带鱼的吃法有很多，可以煮汤、可以煎炸、可以晒干来食用等等，并且带鱼具有暖胃的功效，特别时候准妈妈们在寒冷的冬季进行食用以补充营养啦！除此之外，带鱼还能够祛风、补五脏，准妈妈们在怀孕期间吃一些带鱼是有很好的滋补的功效的。

　　孕妇吃什么深海鱼之银鱼

　　银鱼非常的美味可口中，且营养非常的丰富，对孕妇有着很好的滋补作用。不仅如此，银鱼中含有很高的蛋白质，而蛋白质对于胎儿的发育可是起着非常的关键的作用的，想必准妈妈们一定都知道吧！除了富含高蛋白之外，银鱼还含有钙，磷，铁，氨基酸等营养成份，还可以增强体质，帮助准妈妈们提高抵抗力，减少感冒等疾病的发生。而且，银鱼对于降低胆固醇也可以起到一定的作用，还可以预防心脑血管方面的疾病，所以准妈妈们完全可以在怀孕期间多吃一些银鱼。

二、孕妇吃鱼的注意事项有哪些

　　1、稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼需谨慎：农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂，这些有害物污染田水，进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明，鱼类对农药与杀虫剂的蓄积力强，耐受性高，活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量完全可能导致人体尤其是胎儿中毒。其中，鱼头的危险性最大，孕妇更要避开。

　　2、厂矿尤其是化工厂附近水域里的鱼需慎吃：工业废气、废水、废渣不断排放到这些水域中毒害鱼类，致使鱼肉中镉、铅、汞等重金属含量增加，孕妇食之自身可能没多大问题，但胎儿敏感性特强，容易受害。

　　3、咸鱼不要吃：咸鱼蕴藏有大量二甲基亚硝酸盐，进入体内可以转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，增加胎儿出生后的患癌危险。

　　4、出现腐败迹象的鱼类不能吃：一些鱼腐败后，会分解形成大量组织胺，诱发强烈的变态反应，对孕妇构成危险，这些鱼应排除在孕妇食谱之外。

三、孕妇吃鱼的经典做法

　　鱼的做法多种多样，可清蒸、红烧、油炸，然而这些做法都是让普通人吃的，孕妇吃鱼要保证鱼的营养不能流失，所以孕妇要吃的鱼得经过精心的处理，但是大家知道孕妇吃鱼的做法吗？下面就让小编来告诉大家孕妇吃鱼的经典做法吧！

　　麻辣豆花鱼

　　原料：草鱼一条，内脂豆腐一盒，盐、料酒、陴县豆瓣、麻辣酱、生姜、大蒜、干尖椒、花椒、八角各适量。

　　做法：

　　1、内脂豆腐的包装剪开。

　　2、生姜、大蒜切片，与花椒、干尖椒、八角一同置于盘中备用。

　　3、草鱼清理干净，分出鱼头、尾、盔和净鱼肉，将鱼头鱼尾和鱼肉用来做豆花鱼，鱼盔可用来做糖醋熏鱼。

　　4、鱼肉剖成片，加少量料酒、盐、鸡精、胡椒、蛋清、生粉抓匀。

　　5、炒锅倒入稍多一点的油，大火烧至八成热，下入步骤2中的所有材料，翻炒出香。

　　6、下入鱼头和鱼尾炒至断生。

　　7、加入料酒烹香，下入两勺盐、一大勺陴县豆瓣、一大勺麻辣酱，加半锅水煮沸后改小火焖煮二十分钟。

　　8、二十分钟后，开盖，将内脂豆腐大块的勺入锅中，小火再煮五分钟后关火。

　　9、取一大碗，将锅中的豆腐和鱼用漏勺盛入碗底。

　　10、锅内的汤汁重新开大火烧开，水沸腾时下入鱼片汆熟。

　　11、将煮好的鱼片连汤一同倒入大碗中。

　　12、最后烧一大勺滚油，淋在表面即可。

　　温馨提示：

　　豆腐营养价值高，富含优质蛋白和铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，有清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

四、孕妇吃鱼的好处何在

　　鱼肉蛋白特别容易被吸收，不仅能够有效地供应胎儿生长发育，还能够帮助孕妇分泌乳汁，因此孕妇应多吃鱼，但是大家知道孕妇吃鱼的好处有哪些吗？下面妈妈网百科就来告诉大家孕妇吃鱼的好处。孕妈咪们为了自己与宝宝的健康一定要仔细看哦。

　　1、吃鱼能使孕妇心情好

　　鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的“开心激素”有关，常吃鱼可维持“开心激素”的浓度处于正常状态，使孕妇获得一份好心情，有助于优生。 准妈妈淡漠时 准爸爸要帮她积极起来。

　　2、多吃鱼有助于预防早产

　　早产的原因有很多，除了可避免的因素，尽量预防之外，科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究，结果发现，经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明，从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%，而每周至少吃一次鱼的孕妇，早产率只是1.9%。

　　3、鱼类的营养非常全面

　　鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。另外鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

　　4、孕妇多吃鱼宝宝视力好

　　女性怀孕时应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼，她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于，油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。第7～9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。

　　5、妈咪吃鱼可减少抑郁

　　有关统计数据表明，孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%，而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明，孕妈咪吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得一种叫做Ω-3脂肪酸的营养物。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。尽管鱼类营养丰富，可是有些种类的鱼体内却含有汞，这种物质可经胎盘进入胎儿体内，不仅会影响其生长发育，导致生长发育迟缓，甚至会对大脑发育造成损害。因此，吃鱼也不是越多越好。