如何从饮食上预防癌症 日常生活中抗癌的食物有哪些

一、癌症发作的三大原因

　　第一种原因——消极悲观的心态

　　有位中学教师，生性孤僻，房子问题、职称问题都没能解决，长期沉甸甸地压在心头，吃睡不香。妻子一下岗，他更承受不住了，到医院一查，是癌症！妻子强抑着悲痛，奔波于医院和家中照顾他。一年后，她竟也被查出患了癌症！两人同病相怜，以泪洗面。不久，中学教师去世，妻子更加消极了，不肯看病也不肯见人。这种“夫妻癌”与这对夫妻不会调整心理状态、消极面对生活刺激、挫折感不断、负面情绪又彼此影响很有关系。人们遭遇挫折、逆境时所产生的忧郁、绝望心态，会增加癌症的发生率。所以，我们应该强调以积极乐观的态度对待生活。

　　第二种原因——饮食不合理

　　一对夫妻从宁波赶来治病。丈夫是胃癌，妻子是乳腺癌，又是“夫妻癌”，又是一种类型。这还是生活方式的问题，而问题主要在饮食不合理上。夫妻俩嗜食海鲜，消化能力又差，造成营养过剩。沿袭宁波人的生活习惯，他们也常吃腌制的咸鱼、咸蟹、咸菜，吃盐过多又不新鲜，大大增加了患胃癌的危险。可见，合理安排饮食确实十分重要。

　　第三种原因——环境污染

　　夫妻俩是带11岁的儿子来治脑瘤的。4年后，他们居然也接踵患上了脑瘤。几经探源，判断他们得病与居住环境放射源的污染不无关系。长期共同生活在有害的环境里，环境中潜伏的致癌因素最终导致了这种“夫妻癌”、甚至是“家庭癌”的发生。

二、癌症的早期预警有哪些

　　1、身体任何部位出现肿块，尤其是逐渐增大的。

　　2、身体任何部位没有外伤而发生的溃疡，特别是经久不愈者。

　　3、中年以上的妇女出现不规则阴道流血或分泌物(俗称白带)增多。

　　4、进食时胸骨后出现闷胀、灼痛、异物感，或进行性加重的吞咽不顺。

　　5、久治不愈的干咳或痰中带血。

　　6、长期消化不良、进行性食欲减退、消瘦又未找出明确原因者。

　　7、大便习惯改变或有便血。

　　8、鼻塞、鼻衄、单侧头痛或伴有复视。

　　9、黑痣突然增大或有破溃、出血、原有的毛发脱落。

　　10、无痛性血尿。

　　11、耳鸣、听力下降、回吸性咯痰带血、颈部肿块。

　　12、无痛性持续加重的黄疸。

　　13、乳头溢液，特别是血性液体。男性乳房增生长大。

　　14、原因不明的疲乏、贫血和发热。

　　15、原因不明的全身性疼痛、骨关节疼痛。

三、如何从饮食上预防癌症

　　1、平时注意不要吃太烫（超过37度）、太硬（硬到没有咬碎）、刺激性食品（目前未发现“新鲜”辣椒或食用醋会增高癌症发病，但常常引起胃肠道不适，少吃为好），不喝浓茶（喝绿茶较好），不喝浓咖啡（动物大量使用证实可致癌，但人体上尚未发现），以保护消化道粘膜。

　　2、少喝酒，一般喝100毫升以下葡萄酒就够了，可别依靠酒后抠嗓子催吐来防止醉酒，那样就再次损伤食道粘膜。

　　3、不要吃霉烂蔬菜，常吃大蒜、洋葱、茄子、莴苣等新鲜食物，有一定防癌作用。

　　4、多吃新鲜的水果，如香蕉、芭蕉、苹果、火龙果，少吃腌制蔬菜和腌肉。

　　5、多吃蔬菜和粗粮，如大白菜、芹菜、韭菜、海藻类、根茎类、小米、玉米、红薯等食物。

　　6、注意合理膳食，均衡营养，少吃红肉(如猪肉、牛肉、羊肉等) ，饮食养生常识和世界卫生组织提倡吃“少腿”或“无腿”的肉，即禽类或鱼类，吃鸡蛋也不需要严格限制不吃蛋黄。

　　7、感染幽门螺杆菌、有胃肠癌家族史、或常吃腌制蔬菜、烟熏食物的40岁以上人群，应及时去医院做内镜检查，并根据需要复查内镜。

　　8、戒烟。吸烟是大肠癌发病的危险因素，可增加大肠癌癌前病变的发病危险,增加大肠癌的发病危险和死亡危险。强烈建议吸烟者戒烟，不吸烟者要远离二手烟。

四、日常生活中抗癌的食物有哪些

　　十字花科的植物

　　包括西兰花、卷心菜等。研究表明，这些蔬菜不仅能降低癌症、心血管病的患病风险，而且具有防止神经紊乱、延缓衰老的功效。

　　西红柿

　　富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，尤其能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。

　　菠菜

　　被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。

　　大蒜

　　素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。江苏省疾控中心的研究人员发现，经常吃大蒜的人患上肺癌的可能性降低44%。即使研究人员考虑了吸烟因素后，生吃大蒜仍能让肺癌风险降低约30%。

　　草莓

　　含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

　　南瓜和胡萝卜

　　富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

　　橄榄油

　　橄榄油是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。

　　菠萝

　　富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。

　　辣椒

　　被称为肥胖终结者，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。

　　香菇

　　含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。