最容易瘦身的食谱你知道吗 又有什么食物适合减肥期间吃的

一、一周最有效减肥食谱

　　星期一：

　　早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片

　　午餐：芹菜二米粥

　　材料：芹菜100克、大米100克、小米100克

　　做法：

　　1、将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。

　　2、锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。

　　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。红绿豆珧柱瘦肉汤（1~2碗）。

　　红绿豆珧柱瘦肉汤

　　材料：猪瘦肉60克、珧柱、红豆、绿豆各15克。

　　做法：

　　①珧柱洗净，浸软撕碎；猪瘦肉洗净，切片；红豆、绿豆洗净，清水浸半小时。

　　②把全部原料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，中小火煲2小时，调味即可。

　　一周最有效减肥食谱 让你饱着瘦下去

　　星期二：

　　早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个

　　午餐：番茄豆腐豆芽汤

　　材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许

　　调料：盐2小匙

　　做法：

　　1、将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。

　　2、锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。

　　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。海带雪梨番茄汤（1~2碗）。

　　海带雪梨番茄汤

　　材料：海带；雪梨；番茄；无花果；蜜枣；瘦肉；陈皮少许；盐适量。

　　做法：

　　①瘦肉洗干净，汆烫后再冲洗干净。陈皮浸软刮去瓤。煲滚适量水，

　　②下海带、雪梨、番茄、无花果、蜜枣、瘦肉、陈皮。

　　③煲滚后改慢火煲2小时，下盐调味即成。

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　　星期三：

　　早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果

　　午餐：熘鱼片

　　材料：草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克

　　调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许

　　做法：

　　1、将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。

　　2、锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。

　　晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。

　　什锦乌龙粥（1~2碗）

　　材料：生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。

　　做法：

　　①将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。

　　②放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7-8分钟，取出纱布包，即可食用。

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　　星期四：

　　早餐：黑米红豆粥一碗，一个煮鸡蛋，一蝶凉拌萝卜丝

　　午餐：芹菜炒墨鱼

　　材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许

　　调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙

　　做法：

　　1、将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。

　　2、锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。

　　赤小豆粥（1~2碗）

　　材料：赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。

　　做法：

　　赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。

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　　星期五：

　　早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋

　　午餐：玉米须菊花粥

　　材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克

　　调料：盐1小匙

　　做法：

　　1、将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。

　　2、锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入 盐、菊花、玉米须，略滚即成。

　　晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。

　　海带雪梨番茄汤（1~2碗）（做法参照上文）

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　　星期六：

　　早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋

　　午餐：燕麦片粥

　　材料：燕麦片200克

　　做法：

　　锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。

　　晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。赤小豆粥（1~2碗）（做法参照上文）

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　　星期日：

　　早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果

　　午餐：丝瓜炖豆腐

　　材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段

　　调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙

　　做法：

　　1、将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。

　　2、锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。 晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。海带雪梨番茄汤（1~2碗）

二、食物搭配减肥法的原理

　　密集食物这个减肥的方法，概念与卡路里计算法不尽相同，但两者同样见效。如果要使用此配搭法，首先便要懂得把食物分类。

　　除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。

　　原理很简单，当你进食了一碟红烧牛肉饭后，食物进入胃之后，胃便会立刻分泌胃液来消化和分解食物，但是消化牛肉的胃液是酸性的，消化饭的胃液是碱性的，于是两者就会中和，便变成没有合适的胃液来消化食物。这时，胃再一次分泌两种胃液来消化食物，同样又被中和，所以胃便不能有效地消化食物，食物便会在体内腐烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位。如果每天都这样，不能有效地消化、分解和吸收，然后把多余的排泄出体外，身体便自然被积聚的脂肪弄致膨胀，而且身体会积存很多用来稀解体内毒素和中和酸性脂肪的水分，引致身体肥胖。

三、懒人七天美白食谱

　　第一天：餐前西红柿

　　餐前一个西红柿，美白、健康又美丽。西红柿是维他命C的大宝库，因此是美白的健康食品。VC可以抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而达到使皮肤白嫩，黑斑消退的效果。韩国明星崔真实就是西红柿美白大使，很多明星也曾透漏了西红柿美白的秘方。

　　第二天：海带猪蹄汤

　　猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。

　　而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。

　　第三天：枸杞米酒

　　这不但是一道口感极佳的美食，更是一道美白的大餐。热爱美容的MM可以将其作为下午补充能量的甜汤，不但美白还能滋补。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。

　　而枸杞子则能滋补肝肾，其中含有的维生素A与米酒相结合能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。

　　第四天：猕猴桃色拉

　　猕猴桃的美白原理与西红柿相似，它同样含有大量的维生素C，多吃可以帮助肌肤排毒，并可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。

　　第五天：黄瓜粥

　　粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

　　第六天：山药青笋炒鸡肝

　　这是一道适合身体虚弱的MM食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。将三者混合，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。

　　不过需要注意的是，在食用这道菜时，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话，选择猪肝或鸭肝代替也可以。

　　第七天：薏仁牛奶粥

　　相信大家对薏仁的美白效果一定不会陌生，被很多专家都誉为美白的圣品。其主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。除此之外，薏仁还对面部粉刺及皮肤粗糙的有明显的疗效, 同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

　　而在薏仁粥中又加入了牛奶则使此款粥品的美白效果更胜一筹，两者结合无疑是美白食材上的强强联手，保证你喝了以后又美又健康。

四、八种适合减肥期间吃的食物

　　1、燕麦：降低胆固醇和血脂，含可溶性食物纤维，易被人体吸收，且热量低。

　　水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，也就降低血脂，降胆固醇、减少患心脏病的几率。

　　燕麦片纤维含量高，吸水性强、吸水膨胀、体积增大，又延长食物在胃里滞留时间，有饱腹感，热量低，可少进食，且燕麦耐饥、通便，因此有减肥效果，为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入，可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。

　　2、红枣：能提高机体抗氧化和免疫力，对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效。

　　红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

　　红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质。性温味甘，含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质，不仅能促进女性荷尔蒙的分 泌，加强胸部发育，还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。功效：减肥降脂，丰乳通便，滋润养颜。本品饱腹感强，可控制食欲，健康减掉体重。

　　3、玉米：含微量元素、维生素及纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。

　　代研究发现，玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F，长期食用能够起到降低血脂肪，软化动脉血管。

　　玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。日本科学研究发现，玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素，能够对抗脂肪，非常适合减肥。

　　4、山楂：可加强和调节心肌，增大冠状动脉血流量，降低胆固醇，促进脂肪代谢。

　　山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分)，能舒张血管、加强和调节心肌，增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量，降低血清胆固醇和降低血压。

　　山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，有帮助消化的作用，清除体内多余脂肪。

　　5、山药：预防心血管脂肪沉积，保持血管弹性，减少皮下脂肪沉积。

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　控制进食欲望：山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性 荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸 收。

　　6、地瓜：地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，是“肠道清道夫”。

　　地瓜是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对便秘有较好的疗效。

　　红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，能保持血管弹 性，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。由于红薯是甜的，人们大都以为吃红薯会使人发胖，其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够 减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。

　　7、洋葱：有助于血栓的溶解，几乎不含脂肪，故能抑制胆固醇升高。

　　洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂，可对抗儿茶酚胺等升压物质，促进钠盐排泄，有降血压作用;

　　所含硫化物能促进脂肪代谢，减肥的同时还具有降血脂、抗动脉硬化的作用

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　　8、苹果：果胶具有降低血中胆固醇作用，对维持血压、血脂均有好处。

　　苹果是一种真正的减肥食品。

　　苹果中富含水分和膳食纤维，尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡)，但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势：苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少脂肪，而且熊果酸还能加快热量燃烧，降低患上肥胖症的风险。