保护肠道健康 拥有健康好胃口

一、五类人存在肠道功能减弱的危险因素

　　1。老年族。老年人随着年龄增加，代谢速度变慢，饭量也减少了，喜欢吃清淡、容易消化的食物，这就表明肠道的功能在下降、衰老。有害菌、益生菌比例就会失调，容易出现便秘、腹胀等问题。
　　2。酒桌族。如今，不管生活在大城市，还是小城市，大家都喜欢周末聚一聚，一喝酒吃饭时间就会延长，大量高热量食物进入体内，会加重代谢负担，过多的脂肪堆积在体内，可能引发一系列肠道问题。
　　3.IT族。年轻人在工作中都很拼命，由于长期伏案、黑白颠倒、吃饭不规律、饮食结构不合理，很容易出现肠道功能异常。
　　4。出差族。对于经常出差的人来说，突然来到一个陌生的地方，地域和环境发生变化，肠道需要一个适应过程，此时肠道问题就容易有机可乘。
　　5。开车族。很多司机到了吃饭时间不能按时就餐，此时大量胃酸分泌，没有食物让它们消化，就会消化自己的黏膜，非常容易患肠溃疡。

二、哪些食物有益肠道健康

　　食物会通过肠道菌群来影响健康，“伺候”好肠道，给它提供充足的营养，不被便秘困扰、肠道功能强大，我们才会有一个健康的身体。其实，肠道也有自己喜好的食物，饮食中应多加注意。
　　粗杂粮：把一半白米面换成杂粮
　　要让肠道舒服，先得壮大肠道益生菌的队伍。益生菌喜欢富含膳食纤维、寡聚糖的食物，全谷杂粮首当其冲。
　　粗粮
　　但看看我们的饭碗，几乎都是白米饭、白馒头。我们从主食中摄入的膳食纤维无法与二三十年前相比，据统计，近年来我国居民的膳食纤维平均摄入量为15克左右，达不到20~30克的推荐量。
　　把家里的一半白米白面换成全谷杂粮，每次多选择几种，放进电压力锅中煮粥，简单省事，营养又好。或者将豆子提前泡8～12个小时，杂粮泡2～4小时，再煮成杂粮粥，容易煮烂，也易消化。
　　薯豆类：干豆做主食，鲜豆做配菜
　　红薯中的可溶性与不溶性膳食纤维都比较丰富，吃不惯杂粮饭，将红薯、土豆等薯类切成小块，和米饭一起蒸熟食用，避免主食营养太过单一。
　　四季豆、红豆、大豆等豆类食品中含有的膳食纤维比薯类还多，尤其是黄豆，不仅含有丰富的膳食纤维，还含有促进益生菌繁殖的寡聚糖。而嫩豌豆、嫩蚕豆、嫩毛豆等鲜豆中也含有不少膳食纤维，做配菜吃不错。
　　根茎类：牛蒡、胡萝卜做蔬菜汤
　　芹菜、牛蒡、胡萝卜等根茎类蔬菜也是肠道比较喜欢的食物，尤其是牛蒡，有“东洋参”的美誉，含有丰富的粗纤维，不但能通便，也有利于对各种慢性病的防治。制作素汤，牛蒡、胡萝卜是好食材，炖煮后稍微调味，清淡好喝。
　　水果当然也不能忘，苹果、橙子、火龙果、猕猴桃等含有较为丰富的纤维素、半纤维素、果胶、树胶等膳食纤维，对肠道健康和预防癌症都有积极作用。
　　海藻类：凉拌做汤，鲜美营养
　　裙带菜很便宜，却是高膳食纤维、高蛋白、低脂肪，且富含矿物质和维生素的优质海菜。海白菜口感肥嫩爽滑，富含镁、钙、碘等微量元素，还含有海藻胶等可溶性膳食纤维，石花菜的植物胶含量很高，在肠道中能吸水膨润，对缓解便秘很有好处，中老年人可以多吃点。
　　海白菜等海藻钠含量较高，吃之前在水里浸泡一会，沸水焯一下，挤干水分切碎，加盐、酱油、蒜泥、香油等拌匀。此外，海带汤、紫菜汤、海白菜蛋花汤也很不错。

三、夏天如何预防肠道疾病

　　1.科学补水
　　要保持肠道健康要养成爱喝水的习惯。每天喝2000—2500毫升白开水，是最自然、最健康、最直接的清肠方式。坚持每天清晨起床后喝一大杯温开水，就等于给肠道洗一次澡，起到冲刷润滑肠道，清除垃圾毒素的作用。如果夏季出汗量较大，可以在饮水中适当补充一些盐分。
　　有个反常识大家需要注意：夏天喝热茶比喝冰水更解暑！因为喝一杯热茶后，通过人体的皮肤毛孔散发的热量，相当于一杯茶的50倍，所以会使人更感凉爽解暑。
　　此外，夏季可以多喝一些汤品，例如：一些常温状态下的蔬菜汤（番茄蔬菜汤、冬瓜汤等），有很好的消暑功效；常温的绿豆汤、莲子百合汤均有很好的降温作用。
　　2.膳食平衡
　　夏天要保证膳食结构平衡合理。一日三餐的饮食应做到粗细、荤素合理搭配，尤其是要常吃谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等富含膳食纤维的食物。此外，经常吃些大蒜、洋葱、笋、谷类、大豆及其制品，这些食物都含有低聚糖，既能促进肠道有益菌群的生长，又能调控脂肪和胆固醇的代谢，减少体脂沉积。
　　3.注重卫生
　　夏天天气炎热，细菌繁殖速度惊人，食品很容易变质腐败。夏季也是蚊虫孳生的季节，如细菌性痢疾等很多胃肠道疾病就是通过蚊虫叮咬传播的。因此，日常饮食特别注意卫生。
　　4.少食冷饮
　　夏季天气炎热，大多数人喜欢食用冷饮降温，适当吃一些冷饮或饮料可起到一定的祛暑降温作用。但雪糕、冰砖等冷饮多用牛奶、蛋粉、糖等制成，不可食之过多，大部分饮料的营养价值不高，建议少饮为好。此外，冷饮的温度很低，过多食用极易导致胃肠功能紊乱。
　　5.适度运动
　　夏季坚持适度的锻炼也是保持肠道健康的有效方式。各人可根据自己的体质状况来选择喜爱的运动项目并持之以恒，还可常做俯卧撑、揉摩腹部、腹式深呼吸等，对增强腹肌，促进肠蠕动，加速粪便排出，以及对保持肠道内菌群平衡，促进肠道健康都有所帮助。
　　6.心境平和
　　夏季需保持愉悦的情绪。在人消化道的内壁、胃及大小肠中的组织细胞皮层中，有一个非常复杂的神经网络，能传递很多感觉和知觉，包括喜、怒、哀、乐，称为“腹脑”。若长期压力过大，过度紧张、焦虑、抑郁、恼怒等不良情绪，均可使胃肠道生理功能发生紊乱。要学会调控和驾驭好自己的情绪，利于肠道内环境的稳定。

四、9种食物清肠通便

　　1、番薯
　　多吃番薯，可治便秘，使大便畅通易解，民间多有此经验。《本草求原》亦有记载，认为红 薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒”。慢性便秘者食之尤宜。也可用鲜红薯叶 250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早、晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。
　　香蕉
　　2、芝麻
　　芝麻能润肠通便适宜肠燥便秘之人服食。《上海中医杂志》1963年9月介绍：赵某某，女 ，65 岁，阴虚液燥，患有习惯性便秘已5年，每4～5天大便1次，伴有头晕肢麻，口苦咽干等症。 选用古时《医镜》中桑麻丸方，以黑芝麻(炒)同冬桑叶等份为末，蜂蜜调和为丸，日服12～ 15克，1月而愈。
　　3、阿胶
　　阿胶能滋阴补血润肠，适宜体虚便秘者食用。《仁斋直指方》中介绍：“治老人虚人大便秘 涩， 阿胶二钱，连根葱白三片，蜜二匙，水煎，去葱，入阿胶、蜜溶开，食前温服”。
　　此法对产 后虚弱，大便秘涩者亦宜。
　　4、香蕉
　　香蕉是个好东西可以帮助我们清热，润肠，建议经常食用。以香蕉生食，每日2 ～3次，每次2支。
　　5、苹果
　　每日早、晚空心吃苹果1～2个，治大便燥结，常吃有效。
　　6、桑椹
　　桑椹能滋润肠，适宜体虚之人肠燥便秘，也适宜慢性血虚便秘者服食。可用新鲜黑桑椹挤 汁，每 次服15毫升，每日2次。或用鲜桑椹2000克，绞汁，白砂糖500克，将白砂糖放入铝锅内，加 水少许，小火煎熬，待糖溶化后加入桑椹汁，一同熬成桑椹膏。每日2次，每次15克，开水 化服，连服1周。
　　7、甘蔗
　　甘蔗功在清热、生津、润肠，适宜热性便秘者服食。可用青皮甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混匀 ，每日早、晚空腹服下。
　　8、松子仁
　　松子仁适宜慢性肠燥便秘者食用，有养液、润肺、滑肠之功。可用松子仁30克，每日早、晚 同粳米 煮稀饭吃。或用海松子仁250～500克，炒熟后捣烂，同白糖500克，再加适量清水，一同用 文熬成膏，冷却后装瓶内，每日早、晚空腹食用，开水冲饮。
　　9、柏子仁
　　柏子仁含有丰富的脂肪油，能润肠通便，适宜肠燥便秘之人服食。古时《世医得效方》中有 润肠道 而通便秘的“五仁丸”，就是以柏子仁配合松子仁、桃仁、杏仁、郁李仁为丸。