维生素b6_的功能有什么 维生素b6的坏处

一、维生素b6的食物来源

　(1)维生素B6的食物来源很广泛，动物性、植物性食物中均含有。通常肉类、全谷类产品(特别是小麦)、蔬菜和坚果类中含量较高。动物性来源的食物中维生素B6的生物利用率优于植物性来源的食物。在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。

　　(2)各种食物中每100g可食部份含维生素B6量如下：酵母粉3.67mg，脱脂米糠2.91mg，白米2.79mg，胡麻粕1.25mg，吉士0.8～0.04mg，胡萝卜0.7mg，鱼类0.45mg，全麦抽取物0.4～0.7mg，肉类0.3～0.08mg，牛奶0.3～0.03mg，蛋0.25mg，菠菜0.22mg，甘藷0.14～0.23mg，豌豆0.16mg，黄豆0.1mg，橘子0.05mg。

二、维生素b6的作用

　　(1)在蛋白质代谢中起重要作用。治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。 维他命 B6功能 ：帮助脑细胞组织健全·预防痣疮·皮肤愈合·消减粉刺等 。孕妇抽筋和呕吐感·安抚经痛·?p少贫血·调理呕吐·防治肩酸·晕浪。天然食品 ：全麦类·麦芽油·豆类·芥兰·蔬菜·芽菜类·菠菜·花椰菜

　　(2)维生素B6在红细胞内为磷酸吡多醛，后者作为机体不可缺乏的辅酶，可参与氨基酸，碳水化合物及脂肪的正常代谢。此外维生素B6还参与色氨酸将烟酸转化为5—羟色胺的反应。并可刺激白细胞的生长，是形成血红蛋白所需要的物质。

　　(3)维生素B6缺乏的症状主要表现在皮肤和神经系统。当食用缺乏维生素B族的膳仞用的，每天又服用吡哆醇拮抗剂，几周内即可产生眼，鼻和口部皮肤脂溢样皮肤损害，伴有舌炎和口腔炎。服用吡哆醇后，皮肤损害迅速清除。神经系统方面表现为周围神经炎，伴有滑液肿胀和触痛，特别是腕滑液肿胀(腕管病)是由于吡哆醇缺乏所致，用大剂量吡哆醇治疗，可奏效。

三、维生素b6的副作用

　　(1)长期大量服用容易引起血小板聚集和血栓形成,可出现头痛,恶心,眩晕,疲劳,视力模糊,月经过多等症状,还可引起低血糖,血栓性静脉炎,血清胆固醇升高,骨骼肌无力，尤其是注射剂,病人可出现荨麻疹,支气管哮喘等,严重者血压下降,发生过敏性休克,危及生命.

　　(2)大剂量服用可出现烦躁,疲倦,食欲减退等。 2.偶见皮肤潮红,瘙痒。 3.尿液可能呈黄色。 但是，只要在医生和营养医师的正确指导下，消费者可以放心使用。复合维生素B用于营养不良、食欲不振、脂溢性皮炎、痤疮，孕妇、哺乳妇女和发热而引起的维生素B缺乏的各种疾病。

　　(3)肾功能正常时服用维生素B6，几乎不产生毒性。 长期大量应用本品可致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，进行性步态不稳，手，足麻木，停药后症状虽可缓解，但仍可感觉软弱无力。 孕妇接受大量的维生素B6后，可致新生儿产生维生素B6依赖综合征。 大量应用本品，可影响某些检验结果，如尿胆原试验呈假阳性。

四、维生素b6的临床应用

　　(1)维生素B6缺乏的预防和治疗。 用于长期大剂量服用抗结核药异烟肼所引起的周围神经炎，因抗癌药和放射治疗引起的胃肠道反应;以及粗皮病，妊娠呕吐，白细胞减少等症。 全胃肠道外营养因摄入不足所致营养不良，进行性体重下降时维生素B6的补充。 肾功能正常时服用维生素B6，几乎不产生毒性。

　　(2)抢救异烟肼中毒：用法为每服1g异烟肼可缓慢静注维生素B61g。如不知中毒量，可缓慢静注维生素B65g，历时3～5min，不佳时可间隔5～20min重复注射直至抽搐停止、意识恢复为止。维生素B6用量不足是抢救失败的主要原因。

　　(3)治疗智力发育迟滞本病的病因之一是基因发生突变，DNA分子上氨基酸的排列改变，使遗传信息的传递发生障碍，引起酶的活性缺陷或减弱，导致各种代谢障碍。维生素B6能参与氨基酸的代谢和代谢酶的转化，有纠正各种代谢异常的作用。据临床观察，智力发育迟滞者，服用维生素B6每1个月为1疗程，休息1周后进行第2疗程，第2～4个疗程后，智力得到明显的改善。