如何挑选新鲜秋刀鱼 新鲜秋刀鱼选购的技巧

　　秋刀鱼是鱼类里面的一种，秋刀鱼也是一种非常好吃的海鱼，好的食材才能够做出非常鲜美的食物，所以大家一定要认真仔细的选择秋刀鱼，这样才能够做出好吃的味道。下面小编就来给大家介绍一下如何挑选新鲜的秋刀鱼，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

　　鱼的身体一定要挺直不是弯曲的，除了看鱼眼睛是否清澈，鱼腮是否鲜红以外，因为很多的商家会让鱼的卖相很好，所以会用一些药物来进行泡，看起来比较的新鲜，所以大家在选秋刀鱼的时候会用一只手捏住它的鱼头，让鱼的身体悬空，如果鱼的身体没有办法支撑的话，那么就代表这个月是不新鲜的。

　　鱼的身体干爽不粘腻，不仅要看鱼的形状，也可以在选择的时候用手来触摸鱼的表皮。当鱼新鲜程度不够的时候，或者是在室温下放了太长时间就会影响到鱼肉的品质，会让你的身体分泌出一种粘稠的物质，所以在购买之前如果发现有粘稠物在上面的话，就说明这个鱼是不新鲜的，不建议大家购买。

　　大家还可以把鱼的鱼鳃稍微的打开来闻它的味道，如果闻到有淡淡的鱼味或者是有咸咸的海水味，没有什么奇怪的臭味或者是双氧水味，就代表它没有经过药水的浸泡，胖子也没有很久，所以大家是可以购买来吃的。

　　上面给大家介绍的就是如何挑选新鲜的秋刀鱼，现在大家应该也有所了解了吧，大家只要按照上面的方法来购买秋刀鱼就可以挑选到新鲜的鱼，可以做出很好吃的鱼类食物，大家还应该要注意，在购买的时候可以用手指来按压一下鱼的身体，如果凹陷很长时间都无法消失的话，这种鱼也是不能购买的。