维生素b12，维生素b12的益处

　　维生素B12，人们又将其叫做钴胺素，它的独特之处在于其是唯一含有金属元素的维生素。在自然界中，维生素B12都是来自微生物的作用进行合成的，不论是高等动物还是高等植物，都不能合成维生素B12。其被人体吸收也是需要肠道分泌一种内源因子进行协助的。

　　生活中有的人因为肠胃异常，缺乏这种内源因子，就会导致即使食物中维生素B12含量充足，也不能吸收，进而患上恶性贫血的疾病。植物性的食物中基本上是没有维生素B12的。另外，维生素B12在肠道内停留时间比较长，大约是需要三小时才能被身体吸收。

　　维生素B12的主要生理功能是能够参与制造骨髓红细胞，以此就能够起到防止恶性贫血的作用，此外，维生素B12也可以防止大脑神经受到破坏。在维生素B12的结构特征上，有两种辅酶，它们分别是谷胺酰和甲基谷氨。

　　维生素B12广泛存在于动物类食品里面，但是它的形态无法被人体正常吸收。此外，维生素B12因为含有钴元素而呈现出红色，所以又有红色维生素之称，是为数不多的一类含有颜色的维生素。维生素B12能贮藏在肝脏之中，如果机体使用完之后，大约半年可变现出维生素B12的缺乏现象。

　　维生素B12的主要功能是促进甲基转移、促进红细胞的发育和成熟、参与神经组织中一种脂蛋白的形成、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感等等。维生素B12是一类微量的，但是不可缺少的维生素，广大朋友应该注意在日常饮食中加以摄取。