孕期每周食谱有哪些 孕妇安全出行的方法

一、孕期每周食谱如何做

　　白菜奶汁汤

　　原料：白菜心5m克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤(肉汤亦可)150克，湿淀粉少许，食油、鸡油各少许。

　　做法：

　　①白菜去筋洗净，切成4.5厘米长，1.5厘米宽的条，放入水中煮熟捞出，控去水分。

　　②另锅置火上，放入食油烧热，例入汤，再加入味精、精盐、白菜，烧一两分钟，放入牛奶，开锅后，勾入淀粉，淋上鸡油，盛入盘中即可。

　　特点：色泽乳白，奶味浓郁，使你食欲顿开。

　　萝卜炖羊肉

　　主料：羊肉500克，萝卜300克，生姜少许。

　　辅料：香菜、食盐、胡椒，醋适量即可食用，食用时，加入少许食醋，味道更佳。

　　做法：将羊肉洗净，切成2厘米见方的小块;萝卜洗净，切成3厘米见方的小块;香菜洗净，切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内，加入适量的水，置武火烧开后，改用文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。

　　特点：适用于消化不良等症，且味道鲜美，可增加食欲。

　　猪肝凉拌瓜片

　　主料：黄瓜2oo克，熟猪肝150克。

　　配料：香菜50克，海米25克。

　　调料：酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。

　　做法：

　　①黄瓜洗净，切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片，放在盆内。

　　②熟猪肝去筋，切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片，放在黄瓜上。

　　③香菜洗净去根，切成1.5厘米长的段，撒在肝片上。

　　④海米用开水发好，倒入盆内。

　　⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。

　　特点：猪肝含有大量的铁，与新鲜嫩黄瓜菜清香味美，增进食欲。

　　豆腐馅饼

　　主料：豆腐250克，面粉250克。

　　配料：白菜10oo克，肉末100克，虾米25克，麻油25克。

　　调料：笋、姜、葱、味精、精盐少许。

　　做法：豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下，挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克，加水10克，调成面团。分成10等分，每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣，去掉边沿，即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克，将馅饼煎成两面金黄即可。

　　砂仁鲫鱼汤

　　主料：砂仁3克，鲜鲫鱼去鳞、鳃，剖去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好)，加水适量，用文火烧开。锅内汤烧开后，放人生姜、葱、食盐，即可食用。

　　特点：醒脾开胃，利浊止呕，适用于恶心呕吐、不思饮食或病

　　后食欲不振者。

　　雪里蕻烧豆腐

　　主料：水豆腐300克。

　　配料：雪里蕻。

　　调料：豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。

　　做法：

　　①豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎未。

　　②将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。炒勺加底油，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐。

　　特点：软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。

　　豆腐皮粥

　　原料：豆腐皮2张，粳米10克，冰糖150克，清水l0oo克。

　　作法：豆腐皮用水洗净，切成小丁块。粳米淘洗干净，下锅，加清水，上火烧开加入豆腐皮，冰糖、慢火煮成粥。

　　特点：肺热咳嗽，妊娠热嗽。

　　咖喱牛肉土豆丝

　　原料：牛肉500克，土豆150克， 咖喱5克，食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

　　做法：

　　①将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

　　②将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

　　特点：富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

　　软烧仔鸡

　　主料：仔公鸡2只(2千克左右)。

　　配料：猪肉150克(肥3瘦7)，生菜叶数片。

　　调料：葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。

　　作法：

　　①鸡由腋下开膛，从下腿关节处剁去足爪，斩下头脖，翅扭向背别上，猪肉切成丝，生菜叶消毒洗净，葱、姜成片。

　　②水烧开，用钩钩住鸡的脖根骨，在开水内测几下，取出擦去水分，趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍，挂于通风之处，晒干皮面。

　　③在晾鸡的同时，烧热锅，放人花生油50克，油热时下入肉丝、姜、葱干炒，待肉丝断生时，加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度)，开后倒入容器内晾凉。

　　④用一节高粱秆堵往鸡的肛门，由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁，挂于烤炉内烤热，刷上香油。

　　⑤烧菜时，在鸡的两大腿间部顺拉一刀，将汁和肉丝流入碗内，剔下腿(连骨)、脯(去骨)，剁成块，摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶，浇上汁(肉丝不用)即可。

　　特点：色泽红亮，质地嫩香。

二、孕期肌肤变化

　　1、干燥：汗腺、皮脂腺功能下降

　　皮脂中因含蜡类，所以与蜡烛性质相仿，遇热熔化，而到了秋冬气温较低，便成半球体，分泌量也减少，故入秋后皮肤显得干燥，需要加强保湿及水分、营养的补给。孕期肌肤干燥缺水，日常要注意使用豆乳保湿类孕妇护肤品做好肌肤补水保湿，远离干燥困扰。

　　2、肌肤搔痒：水分流失，肌肤水油不平衡

　　怀孕的妈妈因为体质及荷尔蒙的改变，身体对气候环境的敏感度更强，常常一些天气上的小转变就惹得怀孕妈妈全身搔痒，什么过敏症状都出现了。

　　3、脱皮：角质剥落

　　在夏日，肌肤为抵抗紫外线而角质变厚，但到了夏末因紫外线减弱，使得已肥厚的角质会逐渐还原至原来的厚度，因而在8月底前会感觉到皮肤有明显粉状脱屑现象，皮肤也会有沙沙的特别粗糙的感觉。

　　4、敏感：保护膜的改变

　　由夏天的水中油型转变到油中水型的保护膜。皮肤pH值也略低于夏天，对抵制细菌的发育及增殖效果增强，但可惜的是，此季保护膜的形成能力较弱，尤其在洗脸后，应迅速擦上保养品以形成人工保护膜。

　　5、暗沉：新陈代谢较为迟缓

　　秋日紫外线虽然逐渐减弱，但仍然要注意不要让皮肤长时间暴晒在阳光下，因为天气转凉，新陈代谢随之减弱，以致造成日晒伤害不易消退。

三、孕期如何保证出行安全

　　1、在旅行前要做好旅行计划，不要让自己和胎儿太劳累。要避免去人多杂乱、道路不平的地方。

　　2、选择安全的交通工具：孕妇不宜乘坐颠簸较大、时间较长的长途公共汽车，如果可能，尽量坐火车或飞机。尽管孕吐阶段已经过去，但晕车会引起呕吐，孕妇应携带几个塑料袋防吐。如果你是乘坐私家车做长途旅行，最好一两个小时停车一次，下车步行几分钟，活动活动四肢，这样有助于孕妇的血液循环。

　　3、有人陪同：怀孕的你最好不要一个人独自出行，而要有丈夫或朋友陪同。这样做的目的是以防不测。虽然孕中期这种状况会较平稳，但不能排除意外事件的发生。身边有人陪同，孕妇会有安全感，发生意外也可以提供帮助。

　　4、时间宽松：出门在外，人们都希望尽快办完事。但孕妇安排时间要宽松一些，保证充分的休息和睡眠。如果是旅行，要避免做长距离的旅行，因为长时间坐在车上摇晃对孕妇影响极大。最好采用能自我控制行程的旅游方法，尽量避免跟随团队观光旅行。

　　5、按期做检查：如果出门时正赶上做孕期检查，孕妇应及时在当地医院检查，而不应等回来以后再补，这样做便于掌握健康情况。回到住地以后，也要到指定医院再查一次。

　　6、其他：注意尽量少带行李，不要穿高跟鞋，衣服宽松，吃饭时要考虑到自己的营养需求。出现异常时一定要请人帮助。

　　孕妇的身体状况毕竟和一般人不太一样，怀孕状况很顺利者，可以考虑在孕期最稳定的中期，即怀孕4~7个月时，安排合适的旅游计划。但如果孕妇的身体有明显不适，如早期有出血、感冒、容易晕车、属高危妊娠或上一胎曾经早产等，最好还是先询问妇产科医师的意见，并斟酌个人情况而定，以免既无法尽兴游玩，又造成危险，可就得不偿失了。

四、孕期衣食住行方面的注意事项

　　衣着：我们都知道，孕妇的衣服都是很宽松的，同时也要注意保暖。如果穿得太紧，会勒到妈妈，而且宝宝也会很不舒服，甚至影响胎儿的生长发育。

　　饮食：孕妇吸收的营养除了要维持自身的需要外，还要供给胎儿成长发育所必需的养分。因此必须要适当增加食物的种类和数目，才能满足两个人的需要。妊娠期间不论母亲还是胎儿都需要大量的铁和钙，另外还需要补充叶酸。这些都是要特别注意的。

　　休息与睡眠：孕妇容易感到疲劳，因此睡眠和休息时间要充足。除了晚上要睡足八个小时外，中午最好也能休息一小时左右。睡觉的姿势还是以自我感觉舒适为宜，但如果有特殊情况，如胎位不正而被医生建议采取特殊睡姿的，因遵医嘱。

　　运动：妊娠期并非禁止一切运动，只要是适量适当的活动，有助于新陈代谢。但千万不能进行剧烈的运动，尤其是最好能避免长途旅行舟车劳顿，以免车辆的震动引起流产或早产。

　　工作：只要是身体健康的孕妇，还是可以参加正常的工作。但是要避免重体力劳动，妊娠末期应适当减少工作量。孕期要格外注意避免腹部被撞击。

　　清洁：孕妇要清洗澡、勤换衣服，以保持体表清洁。要用温水淋浴，不可坐浴，以免脏水感染身体。

　　孕妇一般在妊娠6周左右有厌食，挑食和轻度恶心，呕吐等症状，此称为早孕反应，往往在12周左右自愈。少数孕妇呕吐严重，不进饮食，甚至发生脱水，电解质紊乱和代谢障碍，此称为妊娠剧吐，病因不清，一般认为可能与绒毛膜促性腺激素的过于增高有关，孕期一般有下面8个注意事项。

　　一，饮食孕妇饮食要多样化，忌挑食，应增加营养，吃易消化吸收并富含蛋白质，维生素尤其是维生素c，e和叶酸的食物，饮食宜稍淡，应避免吃刺激性食物，不宜饮酒，抽烟。

　　二，孕期用药孕期中服药应有医生指导。孕早期胚胎中孕早期的注意事项各器官正在发育易受某些药物的影响而发生畸形。有些药物如激素，抗菌素生素，抗疟药，麻醉剂，镇静剂等应禁用或慎用。

　　三，劳动和休息生活应有规律应保证充足的睡眠和适当的户外活动，避免去人多，空气混浊的公共场所，以免感染疾病并影响胎儿。孕妇一般可以照常工作和劳动，妊娠8个月后应避免重体力劳动。睡时应多取左侧卧位，以促进子宫，胎盆的血液循环，利于胎儿生长发育并减轻下肢浮肿。

　　四，沐浴妊娠期间汗腺分泌旺盛，白带增多，故宜勤洗澡，勤换衣裤。外阴部应每日清洗。妊娠最后两个月应避免盆浴，宜淋浴或擦浴，以免造成上行性感染。

　　五，乳头的护理妊娠6个月开始每日用毛巾擦拭乳头，直至分娩，以清除乳头积垢并使乳头皮肤坚韧，避免产后哺乳时发生皲裂。如乳头扁平或凹陷，应经常用手指轻轻向外牵拉，以利产后哺乳。

　　六，衣着宜宽大舒适，乳房和腰部不可束紧。

　　七，妊娠头三个月及最后两个月应禁止性生活，以免引起流产，早产和感染。

　　八，宣教孕妇自己监护胎儿的安危，定时计算胎动并作记录，如有异常应当及时到医院进行检查。