两岁宝宝补钙食谱_为妈妈们介绍两款补钙食谱

一、两岁宝宝补钙食谱

　　蔬菜虾泥本

　　制作材料：虾仁200g、豆腐一块、西兰花100g、萝卜半条。

　　制作方法：

　　1、将豆腐清洗干净，加入少量盐将豆腐压成泥状，备用。

　　2、虾蒸熟后剥壳后将虾仁搅成虾泥，备用。

　　3、将萝卜清洗干净，削皮后切成碎末状，备用。

　　4、西兰花清洗干净后掰小块，用开水焯后捞起切末备用。

　　5、炒锅烧热，放油加入萝卜末翻炒。

　　6、将胡萝卜炒到五成熟的时候加入虾泥和豆腐泥继续翻炒。

　　7、继续中火翻炒至材料八分熟的时候再加入西兰花末。

　　8、继续炒到西兰花熟透加入盐、酱油、糖等调味即可。

　　营养成分

　　虾肉的蛋白质含量比鱼类含有的蛋白质含量高出几倍，还含有大量的钙质、镁质营养丰富，而且钙、镁的比例搭配刚好是最适合人体人体吸收的最佳比例；虾肉当中的维D也是海产品之冠，维生素D和镁质都有助于钙质的吸收；除了蛋白质、钙质、镁质以及维生素d,虾肉还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。

　　鱼肉蔬菜米糊（米糕）

　　制作材料：幼儿米粉（或乳儿糕）150g，鱼肉30g、蔬菜30g，食盐、油适量。

　　制作方法：

　　将米加水浸软后，入搅拌机搅为米糊。米糊入锅，旺火烧沸约8分钟；将青菜、鱼肉洗净后，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。

　　营养成分：

　　本补钙菜式适合于八个月以上的宝宝。鱼肉中富含钙，不仅能够促进宝贝长个子，为骨骼发育添砖加瓦，还可促进脑发育，满足身体对多种营养素的需求，不妨经常给8个月以上的宝贝做一些吃。

二、2周岁宝宝饮食安排注意事项

　　家长要根据2岁宝宝的生理特点和营养需求，为他制作可口的食物，保证获得均衡营养。应该注意的是：

　　1、宝宝的胃容量有限，宜少吃多餐。1岁半以前可以给宝宝三餐以外加两次点心，点心时间可在下午和夜间；1岁半以后减为三餐一点，点心时间可在下午。但是加点心时要注意一是点心要适量，不能过多，二是时间不能距正餐太近，以免影响正餐食欲，更不能随意给宝宝零食，否则时间长了会造成营养失衡。

　　2、多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。

　　3、适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。

　　4、牛奶中营养丰富，特别是富含钙质，利于宝宝吸收，因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物，每天应保证摄入250-500毫升。

　　5、粗粮细粮都要吃，可以避免维生素B1缺乏症。主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等，吃得不太多也没有关系，每天的摄入量在150克左右即可。

三、2周岁宝宝的饮食安排情况

　　2岁的宝宝已经可以和爸爸妈妈一样吃谷类等主食了，但宝宝的饮食还需“开小灶”单独做，成人的饮食宝宝暂时还适应不了。这个阶段宝宝的食品以米、面等谷类食物为主，因为谷类是热能的主要来源。宝宝所需蛋白质主要来自肉、蛋、乳类和鱼等食物；钙、铁和其他矿物质主要来自蔬菜，部分来自动物类食物；维生素主要来自水果和蔬菜。

　　2岁宝宝的胃容量为300毫升左右，因此家长不必每餐做太多食物，宝宝吃不完。这个阶段的宝宝每日进餐4-5次，每日3餐，每餐间隔约为4小时，两餐之间加些点心。

　　2岁的宝宝每日主食品约100克，肉、鱼、蛋、奶约100克，青菜50-100克；两餐之间的点心、水果供应量50克左右。由于宝宝食量有限，为保证摄取充足的营养，鱼、肉、蛋类要吃得多些，可少吃些豆制品；蔬菜供应多些，可以适当减少些水果；副食吃得多些，主食可少吃一些，这样的营养供给才能充足且均衡。

　　宝宝1岁以后已经可以吃普通食品了，但食品的加工要做到碎、软、烂。面片汤、馄饨等对2岁宝宝比较适合，宝宝也喜欢此类食物；面食以发面为好；鱼要剔除骨刺，再切成碎末或小丁；肉要加工切碎，斩断纤维，再制成小丸子；花生、核桃要制成泥、酱；要避免给宝宝食用刺激性食物，如辣椒、胡椒及油炸食品等。

　　为了让宝宝乖乖进食，在食物制作过程中家长要注意烹饪得法，尽可能多地保留食物中的营养素，如挑选蔬菜要新鲜，不要泡在水里时间太长，应洗干净，临做前再切，防止维生素的流失；胡萝卜要用油炒后食用，这样有利于脂溶性维生素A的吸收。制作的膳食应小巧、精致、花样翻新，并注意颜色的搭配。宝宝可以通过视觉、嗅觉、味觉等感官，传导到大脑皮层的食物神经中枢产生反射性刺激，从而产生吃的愿望。

四、2周岁宝宝吃什么最好呢

　　宝宝2岁了，这个时期是由乳类为主食向以谷类为主食，加蛋、奶、肉、鱼、蔬菜、水果等为辅的混合家庭饮食的过渡时期。因此，家长给宝宝做饭时要将食物做得软些，早餐时不要让宝宝吃油煎的食品，如油条、油饼等，而要吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶等，每天的奶量最好控制在250毫升左右。在奶量减少后，每天要给宝宝吃两次点心，时间可以安排在下午和晚上，但不要吃得过多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了，会引起宝宝营养不良。

　　在我们的膳食中，提供热能的主要还是谷类。2岁宝宝对谷类的消化吸收已没有什么问题，因此，诸如米饭、馒头等主食品对儿童还是适宜的。而2岁宝宝喜欢新奇食物，带馅的包子、饺子等食品是很受宝宝欢迎。另外家长还需注意，在主食品中，油炸类食品还应避免。

　　主食为宝宝提供足够能力，而副食则需给宝宝提供足够营养。鲜鱼及各种肉蛋类、海味品等能够提供较优质的蛋白质、脂溶性维生素及微量元素，尤其是鸡蛋，营养价值高，又易于消化，且较价廉，是2岁宝宝首选的副食品。豆制食品是我国的传统食品，它营养丰富，是廉价的优质蛋白质的来源。

　　在六大类营养物质中，富含维生素和无机盐的还有蔬菜类，尤其是橙绿色蔬菜，诸如小青菜、小白菜、韭菜、芹菜叶等营养价值更高。给2岁宝宝多吃蔬菜，有助于促进排出体内毒素，促进内分泌，对生长发育很有帮助。