桂圆的作用 吃桂圆有4大好处

一、桂圆的作用须知

　　吃桂圆的好处

　　温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。

　　丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂园的女人，脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方，都以桂圆作为搭配。

　　安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。

　　补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。

　　那么，吃桂圆需要注意的是什么呢？

　　女性吃桂圆的禁忌

　　感冒、发热、咳嗽有痰等体内有痰湿及热病患者不宜食用桂圆或喝桂圆茶。

　　怀孕的女性尤其不能吃。这是因为孕妇通常阴虚偏虚，容易生内热，表现出大便干燥、小便黄、口干等症状，这时吃桂圆非但起不到补益作用，反而增加内热，可能引发见红、腹痛、腹胀等先兆流产症状。

　　女性冬天吃桂圆要当心以上两个禁忌哦。

二、干桂圆和鲜桂圆的价格是多少的呢

　　桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。新鲜桂圆大概4到6块一斤，干桂圆就12块一斤左右。

　　在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢？因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。

　　干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。

三、干桂圆的热量大揭晓

　　说到干桂圆，大部分人应该都吃过吧，对于这种经过晒制的干果类零食，很多人都是情有独钟的，一来吃这些干果类的食物能够打打发闲暇的时间磨磨嘴，另一方面，这种干桂圆里的干果，味道着实的好！甜甜的，小小的，好吃又方便！不过，大家知道干桂圆的热量吗？如果想要保持完美身材的话，那就来看看吧！

　　干桂圆的热量大揭秘：

　　干桂圆的热量（以100克可食部分计）是273大卡（1142千焦），在同类食物中单位热量适中。每100克干桂圆的热量，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。从这些数据我们就可以得知，虽然干桂圆的味道清甜，营养价值也非常的丰富，到那时它的热量在同类中却是比较适中的。

　　妈网小碎语：对于那些喜欢吃干桂圆的亲们，如果想吃的话就不要犹豫啦，在下班回家的途中，捎带一些干桂圆，闲暇的时候吃上几个，也享受享受干桂圆的甜蜜吧！

四、如何鉴别干桂圆的好坏呢

　　对于干桂圆，很多人都爱吃，因为干桂圆的果肉是比较少的，所以为了吃的更过瘾，在购买的时候，总会买上一大包作为贮备，随时开吃！不过，在购买的时候，问题就来了，要是买干桂圆的话，对于干桂圆的选购技巧大家都get到没？如果你现在还不知道的话，也不用担心，小编马上就在这里为你详细的介绍一下！

　　1、干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

　　2、手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15—19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

　　3、至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

　　4、壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

　　小编小碎语：特别需要注意的是，对于干果类的食品，要区分有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，要是大家在选购的时候发现这些小霉花了，就赶紧撤，这些干桂圆可不是随便吃的！