腰果的营养价值 哺乳期能吃腰果吗

一、腰果具有什么样的营养价值

　　腰果是一种既可以当干果食用，又可以放入菜中炒着吃的食物，其丰富的蛋白质及微量元素一直为人们称道，下面就随小编来了解下腰果的营养价值吧！

　　营养价值功效：腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲，使体重增加。

　　主要营养素：维生素（毫克） A （微克） B1 B2 B6 B12 （微克） C D （微克） E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素（微克） K （微克） P （微克） 胡萝卜素 叶酸 （微克） 泛酸 烟酸 矿物质元素（毫克） 钙 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌 （微克） 硒 （微克）

　　适用人群：是老少皆宜的食物。

　　1、腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者食用；

　　2、腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，尤肥胖的人更要慎用；

　　3、腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。

　　使用须知：

　　1、适用量：每次10-15粒。

　　2、特别提示：不宜久存。有“油哈喇”味的腰果这宜食用。

　　3、健康红绿灯：因腰果含油脂丰富，故不适合助功能严重不良者食用。

　　4、腰果热量较高，多吃易致发胖。

　　5、有的人对腰果特别是变质的腰果过敏，要引起注意。

二、哺乳期能不能吃腰果呢

　　哺乳期是可以吃腰果的，处于哺乳期的妈妈们因要给宝宝喂奶，容易流失水分造成皮肤干燥，腰果富含油脂，食用腰果可以帮助哺乳期的妈妈们补充油脂，滋润皮肤，锁住皮肤水分，滋润皮肤，防止皮肤干燥，氧化和衰老化。

　　处于哺乳期的妈妈们要给孩子喂奶，常会消耗大量体力精力，腰果含有丰富的维生素和蛋白质，妈妈们食用腰果有利于补充维生素和蛋白质，提高自身免疫力，补充体力精力，减轻营养流失而导致身体虚弱带来的不适感。

　　处于哺乳期的妈妈们由于身体虚弱会感觉胃口不佳进而影响心情，腰果独特的美味适合用来改善妈妈们的胃口，促进妈妈们消化，促进妈妈们增进食欲，以平缓不良情绪，维持哺乳期妈妈们心情的健康。情绪良好的哺乳期妈妈们会促进宝宝形成活泼可爱的性格。

　　腰果富含油脂，哺乳期的妈妈们容易便秘，因而食用富含油脂的腰果还可滋润妈妈们的肠胃帮助她们排便，保持肠道健康。哺乳期的妈妈们吃腰果，可以强身健体，也会促进宝宝们通过吃母乳，补充营养元素，利于宝宝们的健康发育。

三、哺乳期吃腰果的做法有哪些

　　腰果美味又营养，处于哺乳期的妈妈们食用腰果可以起到促进肠胃消化，开胃而增加食欲，改善心情的作用，对哺乳期的妈妈们来说，腰果较为坚硬，咀嚼吃力，所以适宜将其磨成粉加入饭菜中食用。

　　百合炒腰果

　　原料：1包鲜百合，50克腰果，适量盐，姜和鸡精。

　　做法：

　　1、 将百合，腰果洗干净，去除水分，往锅里加油，热油，然后把腰果加进去炸，用小火将腰果炸成黄色，捞出来。

　　2、 往锅里加入适量油，下百合炒，并加入适量盐。

　　3、 放入腰果，加入适量姜和鸡精，再炒一会儿即可完成。

　　功效：百合炒腰果，做法简单又营养，二者搭配，味道独特，有利于改善哺乳期妈妈们的胃口，促进妈妈们的食欲，还可帮助妈妈们补充纤维素，促进肠胃消化和对营养的吸收，保持身体健康。

　　西兰花腰果沙拉

　　原料：一棵西兰花，适量洋葱，沙拉酱，糖，十颗腰果。

　　做法：

　　1、 将西兰花，洋葱和腰果洗干净，把西兰花切成小块，用清水浸泡十分钟。

　　2、 把洋葱切碎，和西兰花一起用开水焯一下。

　　3、 将洋葱，西兰花，腰果放入碗里，倒入适量沙拉酱和糖，拌匀即可完成。

　　功效：西兰花腰果沙拉，有西兰花的加入，会使整道菜的颜色看起来更漂亮，容易吸引哺乳期的妈妈们，增进她们的食欲，还可帮助她们补充膳食纤维，促进消化，保持肠胃健康。

四、应该如何选腰果呢

　　1、首先，一定要挑选外观呈现完整月牙行的。当你知道了腰果的生长状态，你就知道为什么要挑选这种形态的腰果了。据说，腰果的种子长在果实外面，上面那个红红的，类似梨一样的是腰果树的果实，可以做成腰果汁来喝，而下面挂着的才是我们平时吃到的腰果。是不是很有意思？

　　2、从色泽上看，好腰果的色泽较白，有较香的气味。

　　3、好腰果看起来就饱满、无蛀虫、五斑点，因为它油脂丰富。

　　4、当用手拿腰果的时候出现黏手的现象，有可能是产品受潮了，或者本身的鲜度不够。

　　5、在挑选腰果的时候，一定要注意是否有霉变的情况。这一方面可以手工挑选，去除霉变果仁。另外，爱吃腰果的人，对于熟制品一定要仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑，如有怀疑，最好不要买。

　　6、当购买散装的腰果产品时，可以在征得卖家的同意下，拿几个尝一尝，如果有发苦等霉味现象，一定不要买。

　　7、对于密封包装的腰果，辨认起来比较容易，首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备，再者就是尽量选择知名品牌，如闻名遐迩的万思顿腰果。