秋季润肺止咳汤止咳润肺汤怎么做？

2017-08-08 11:47 来源：网友分享

一、秋季润肺止咳的汤有哪些呢？

　　1、白菜干罗汉果猪骨汤

　　材料：猪大骨400克。白菜适量，罗汉果适量，蜜枣适量，杏仁适量，陈皮适量，食盐适量，姜3片，水适量。

　　做法：猪骨洗净斩块，放入水里煮开，去掉血水。煮出很多泡泡后，继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净，浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水，把洗好的猪骨和姜片放入，开大火煮。水开后倒入白菜干，罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜，煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。

　　功效：罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。

　　2、橄榄萝卜瘦肉汤

　　材料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2~3片。

　　做法：青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。

　　功效：俗语说青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄煲萝卜，加上猪瘦肉为药引，可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛，以及饮食积滞等症。

　　3、无花果猪肺汤

　　材料：无花果8个，猪肺约350克(约四分之一个)，陈皮1片，姜2片、盐。

　　做法：将猪肺处理清洗干净后，放入沸水中煮5分钟，捞起备用;无花果浸泡半小时备用;将洗好的猪肺切片，加入无花果、陈皮、姜片、适量水，隔水高压;大火后慢炖半小时起锅加适量盐，即食。

　　功效：无花果对喉部及肺部皆有滋养作用，并能养胃清肠、消肿解毒，对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。

二、吃什么可以润肺止咳

　　要多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果，如雪梨、甘蔗、柿子、荸荠、银耳、菠萝、燕窝、猪肺、蜂蜜、乌骨鸡、鳖肉、龟肉、鸭蛋等，少吃辛辣刺激食物，以防伤阴损肺，多食些酸甘食品和水果，如石榴、葡萄、芒果、苹果、柚子、柠檬、山楂等，有利于润燥护阴。

　　食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用;用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用;黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选，其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。但凡脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥。

　　平日里应加强营养，多吃富含各种营养素的绿色食品，如辣椒、胡萝卜、南瓜、西红柿、洋葱、山楂等，最好3种以上。这些食品中所含的多种维生素和胡萝卜素可预防感冒。

　　每日最好饮用1到2杯牛奶或1杯酸奶、1碗鸡汤，食用肉鱼蛋类200到250克，再搭配少量油脂，以获取均衡营养，提高机体免疫力，增强抗病能力。