活血化瘀的食谱有哪些 哪些食物具有活血化瘀的作用

一、推荐3款活血化瘀养生汤

　　当归红枣煲鸡脚

　　材料：鸡爪5个，猪肉(瘦)50克，当归5克，枣(干，大)4颗，桂圆(干)6颗，枸杞子1小把，食盐1小匙，水适量。

　　做法：

　　1.鸡脚斩成小块，瘦肉切块，红枣、枸杞、桂圆和药材洗净

　　2.锅中烧水，水开后放入鸡脚和瘦肉焯烫

　　3.焯烫后捞出，冲洗干净表面浮沫，放入炖盅，加入红枣、枸杞、桂圆和药材，加足量水

　　4.隔水炖2-3个小时

　　5.喝之前加入少许盐调味即可

　　功效：在粤菜中，当归是一种常用来煲汤或炖肉的药材，它甘温质润，可以补血活血，还可以消肿止痛。而且对于女性来说，当归可以调经止痛，润肠通便，对贫血也有一定帮助。

　　桃红四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍各 、桃仁、红花 15 克。

　　做法：在所有药材里先加入适量的酒，再加水煎 煮即可。 煮的时候用中等大小的饭碗装 4 碗水，煮 到最后只剩一碗水的量就好了。

　　用法：早晚空腹饮用，任何温度都可以，但是药 材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。

　　功效：桃红四物汤，其安全性、有效性历经千年验证，含有多种具有活血化瘀作用的中药成份，可以通经活络，行气活血，具有祛斑养颜、活血调经、改善睡眠的功效，同时促进血液微循环，能有效地改善女性皮肤、心脏、大脑、盆腔的血液循环。

　　桃仁鳜鱼汤

　　组方：桃仁6克，泽泻10克，鳜鱼100克。

　　制法：鳜鱼去鳞、腮、内脏，与桃仁、泽泻一起，加入葱、姜等作料一同炖熟。

　　功效：活血化瘀，除湿通窍。

二、4种食物具有活血化瘀的作用

　　1.生姜

　　性温，味辛。姜有促进血液循环、健脾和胃、杀菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低胆固醇、血糖、血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脑血管梗塞。

　　2.山楂

　　酸、甘、微温，归脾、胃、肝经。《食鉴本草》里说，它能“化血块，气块，活血”。山楂有消食健胃、行气活血散瘀的功效，所含的黄酮类物质能舒张外周血管，具有缓慢而持久的降压作用，并能扩张冠状动脉、降脂、强心。

　　3.西红柿

　　西红柿含有多种活血化瘀的成分。果胶，可降低胆固醇;黄酮素，有抗凝作用;籽粒周围的黄色胶状物质含番茄因子，能防止血小板聚集，维持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，改善血液循环。

　　4.洋葱

　　辛温，归肺、肝经。洋葱有温阳活血的作用，具有良好的降脂作用。洋葱含有的前列腺素A，是较强的血管扩张剂。它含有的葱蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力与血液黏稠度，并降低血压。

三、活血化瘀三款食疗偏方推荐

　　一、西兰花猪肉煲

　　食材：西兰花30克，猪腱肉400克，胡萝卜2根，蜜柚2个，洋葱丁适量

　　调味料：鸡粉半匙，白糖、盐适量

　　做法：

　　1、西兰花洗净，掰成小朵，蜜柚、胡萝卜去皮，蜜柚切块，胡萝卜切段，猪腱肉洗净切块备用;

　　2、锅下油烧热，放入所有食材翻炒，上色后加清水，大火煮沸，放所有调味料，继续煮30分钟即可食用。

　　食疗功效：西兰花有很好的活血功能，被称作“血管的清理剂”，可有效防止血小板的凝固，促进血液循环。

　　二、红花鸡汤

　　食材：红花3克，母鸡1只，当归15克，无花果2个，橙子1个

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、红花、当归洗净备用，橙子去皮切瓣，无挂果切开，母鸡清理干净沸水汆烫，去血水，捞出备用;

　　2、锅加适量水，放所有食材，大火烧开，小火慢煲2小时，放盐调味即可。

　　食疗功效：中医认为，红花味辛，性微温，归心、肝经，具有祛瘀止痛、活血痛经的作用，还可辅助治疗闭经、产后淤血作痛。

　　提示：溃疡病人不能食用红花

　　三、川芎葱白鱼头汤

　　食材：川芎12克，鱼头半个，葱白10根

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、川芎、鱼头洗净，葱白洗净，切段备用;

　　2、锅下油烧热，放鱼头，稍微煎一下，倒入适量清水，放川芎;

　　3、大火烧开，小火慢煲90分钟，放葱白，再次煮沸后加盐调味即可。

　　食疗功效：中医认为，川芎性味辛、温，归胆、肝、心包经，具有活血行气、祛风止痛的作用。

四、活血化瘀的食谱做法大全

　　一、茄子鸡片汤

　　原料：鸡胸肉200克，长茄子2根

　　调味料：红辣椒油，盐，白糖，料酒，酱油，水淀粉

　　做法：

　　1、茄子去蒂，洗净后切成薄片，锅放油，等油温热后放茄子炸一些，捞出备用，鸡胸肉洗净，切条备用;

　　2、红辣椒油、料酒、酱油、白糖、水倒入锅里，开火煮沸，放入鸡胸肉，等鸡胸肉煮到九成熟时，倒入茄子煮熟，加盐调味即可。

　　功效：茄子有抗衰老的功能，而且对癌症也有很好的食疗作用，可活血化瘀、消肿止痛、宽肠，能增强人体细胞间的黏着力。

　　提示：太老的茄子不能吃，孕妇、目疾患者、皮肤病患者、虚寒腹泻患者也不宜食用。

　　二、海鲜疙瘩汤

　　原料：鸡蛋皮丝食疗，蟹肉棒、虾仁各50克

　　调味料：香油，胡椒粉，盐，葱末，面粉

　　做法：

　　1、蟹肉棒剥去外皮，切小段，虾仁洗净切两段，面粉加适量水，调成疙瘩状;

　　2、清水倒入锅中，煮沸，倒入面疙瘩，加胡椒粉、盐，煮2分钟;

　　3、倒入蟹肉棒、虾仁、蛋皮丝，煮熟后淋上香油即可。

　　功效：中医认为，螃蟹有养筋活血、通经络的作用，对于淤血、损伤有一定的食疗效果，蟹肉含有10余种游离氨基酸，能增强抗癌药物的药效。

　　三、奶香玉米土豆汤

　　原料：芹菜食疗，番茄1个，土豆1个，鸡蛋2个，玉米罐头或者玉米渣适量

　　调味料：鸡粉，盐，白糖，水淀粉，鲜奶1袋

　　做法：

　　1、番茄洗净切块，鸡蛋打入碗里，芹菜切成末，土豆去皮，切小丁，放入清水里浸泡10分钟;

　　2、锅加水，倒入鸡粉，煮沸至鸡粉溶解，放入土豆，再次煮沸后倒入鲜奶、玉米、番茄，水淀粉沿着锅边淋入并搅动，将汤汁煮到粘稠;

　　3、倒入蛋液，放盐、白糖调味，煮熟后撒上芹菜末即可。

　　功效：土豆热能低、蛋白高，而且含有多种维生素和微量元素，中医认为，土豆性平味甘，具有消肿止痛、消炎活血的功效。