两种相克的食物 你需要了解一下

　　当蛋白质进入胃肠的时候，胃蛋白酶和胰腺分泌的胰蛋白酶就会被分解为氨基酸，小肠就会将他们吸收了。豆奶中有一种叫做胰蛋白酶的东西会抑制物质，就会导致胰蛋白酶的活性遭到破坏，影响蛋白质的消化和吸收。鸡蛋存在黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。所以吃鸡蛋和喝豆奶的时候一定要注意搭配。

　　在生活中，韭菜如果和牛肉一起食用，就会导致失眠、便秘。这是由于韭菜与牛肉的性质都属于热的且温补的，也都具有易发的特性，他们两个在一起吃就会导致太补，太热，所以就会让人失眠、便秘。尤其是将牛肉配以韭菜、生姜等大补的食物烹调食用，容易上火，会引起口腔炎症、肿痛、口疮等。韭菜与牛肉同食容易引起牙龈炎。他们相克的原因就是韭菜性味辛温，具有温中助阳的作用，牛肉性甘温，具有益气壮阳的功效，二者同吃，如火上浇油，使人虚火上升，很容易导致牙龈肿痛。

　　很多人说，吃海鲜不能喝啤酒，这样就会导致痛风，这是什么原因呢?因为海鲜是一种含有嘌呤和苷酸两种成分的食物，而啤酒中含有能够分解这两种成分的重要催化剂维生素B1。如果吃海鲜时饮啤酒，就会导致一些有害物质在体内的产生，也会增加人体中的尿酸的值，从而形成难排的尿路结石。所以喝啤酒尽量就不要吃海鲜了。

　　以上所说的两种是可以相信的。因为网上也会有相关的一些资料，但是有些网上所说相克的东西，其实都不是真实的，所以，在平常的生活中，我们有必要了解一些相关的知识。