阿胶蒸黄酒怎么做 具体做法的介绍

　　阿胶以驴皮为主要原料，辅以黄酒、冰糖、豆油等而制成，可以补血养颜，是很多女性青睐的佳品。而黄酒则是以大米、黍米、栗子为原料酿造而成，酒精含量低，营养丰富，含有人体所需要的8种氨基酸，是人们饭桌上的美味佳肴。虽然这两种食物有着一定的联系，但是日常生活中这两种食物大部分人还是分开吃的。其实阿胶和黄酒是可以蒸在一起食用的，阿胶蒸黄酒怎么做?下面我们就来看一下它的具体做法：

　　1准备材料。准备500g阿胶和500g黄酒。去正规药店购买现成的阿胶就可以。然后去商店购买黄酒。准备冰糖500g，水200g。准备盛酒容器。

　　2将买来的500g阿胶砸碎，放入盛酒的容器中，倒入500g黄酒浸泡，致使阿胶融化。(或者整个泡进去，但是那样可能会耗时较长)

　　3待阿胶基本融化后，加入事先准备的500g冰糖和200g水，将盛酒的容器放到锅里开始蒸，大火蒸40分钟左右，使阿胶全部融化于黄酒中。

　　4将蒸成浆糊状的阿胶黄酒放入冰箱里冷冻起来，等食用的时候可以用小勺子舀一勺放入碗中，再加些温水，就可以了，如果放些蜂蜜进去会更美味一些。

　　以上就是阿胶蒸黄酒的方法。吃阿胶可以美容养颜，这是每个女性都知道的事情，但是阿胶是用驴皮制成的，其味道有好些女性是不能接受的，所以，虽然知道它是好东西，但是由于味道的原因，很多女性都会拒之千里。而且阿胶时间放久了就会变得很硬，更是难以入口。所以我们不妨试试将它和黄酒放在一起蒸来食用。黄酒是粮食酒，而且酒精含量低，长时间饮用也不会影响健康。用它来蒸阿胶，可以使阿胶吃起来更加美味。大家快来试试看吧!