维生素什么时候吃才是最好 的

　　要知道什么时候食用维生素最合适，就要首先认识以下几点：维生素主要靠小肠吸收；很多维生素，就算吃饭一样吃，多余的，都会排出体外，这一类维生素是水溶性的；

　　而有的维生素，则会在人体内累积，累积过多会危害身体，这一类维生素是脂溶性的；也要区分消化和吸收的概念，不能混为一谈；人体维生素平衡是基于血液里维生素的浓度，浓度高于平衡浓度，维生素就会通过尿液等排出体外。

　　人体虽然不能缺少维生素，但人体对维生素的需求量却不大。另一方面，现代医学临床实践证明，过量摄入维生素，也是有害无益的。

　　因而，需要保证维生素在食用后能被机体充分吸收利用。人在空腹饥饿的状态下，摄入的食物被优先用来补充人体的消耗掉的能量，然后才是能量储备，最后才是营养储备。空腹食用维生素，量少的话，基本就被当做能量物质消耗掉了，食用量大又导致成本高浪费大，且不利于身体健康。且空腹食用维生素，吸收快，会导致血液里短时间维生素浓度极大升高，吸收的维生素最终绝大部分被通过尿液等排出。因而，维生素不宜空腹食用。