治疗癌症的中药 吃哪些食物会致癌呢

一、中医认为哪些食物易致癌

　　1、过食温热性食物

　　所谓温热性食物，一种是指直接感受到的温度过高、过烫的食品，如热汤、面糊等;另一种是指属于中医药性划分中的温热之性食物，如酒类等。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。

　　属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易导致胃癌、肠癌、肝癌等疾病的发生。

　　2、五味失调

　　中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

　　中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、瘀血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。

　　除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.8倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。

　　3、食用变性食物

　　黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

　　此外，亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

二、癌症会遗传给孩子吗

　　1.癌症与基因的关系

　　癌症发生的原因很多，工作生活环境、饮食习惯、吸烟酗酒、精神压力大、自身免疫功能低下、病毒感染等均可作为癌症发病的诱因，但从根本上来讲癌症发病的原因是基因表达系统的紊乱,即可继承的基因发生调控错误,这些基因包括癌基因、抑癌基因以及与DNA修复有关的基因等。这些遗传的变化使某些基因出现异常，即基因被激活或进入沉默状态,从而变异细胞的生长进入不受控制状态，细胞开始无休止的分裂增值，从而迅速形成肿瘤，这也是恶性肿瘤病程发展迅速的一大原因。

　　2.癌症遗传性与基因突变的关系

　　基因突变按照其发生的部位可以分为体细胞突变和生殖细胞突变。体细胞突变只能在体细胞中传递,只存在于按症患者本人，而不能直接遗传给下一代,这种变异产生的癌症是不遗传的。但是生殖细胞作为下一代生命的种子，一旦发生突变，并发育成胚胎，则会传递给后代，因此生殖细胞突变导致的癌症是会遗传的。医学上将携带生殖细胞突变、引起癌症发生风险增加的基因称为遗传性癌症易感基因。

　　3.易感基因相关的癌症

　　目前各国科学研究已经发现近3000个遗传性易感基因，遗传性癌症易感基因主要存在于遗传性乳腺癌、卵巢癌、胃癌、直肠癌、脑垂体肿瘤、肾癌、视网膜母细胞瘤，胰腺癌、子宫内膜癌、遗传性平滑肌瘤、胆管癌、神经纤维瘤、黑色素瘤、前列腺癌、淋巴癌、多发性内分泌瘤、白血病等疾病。英国癌症研究院一研究小组研究结果表明，一种称作PPM1D的基因的罕见突变与乳腺癌和卵巢癌风险增高有关联。携带PPM1D这种基因的妇女每五人中大约就有1人会在她们的一生中形成乳腺癌或卵巢癌，相比普通人群她们的乳腺癌风险提高了2倍，卵巢癌风险超过了10倍。

　　4.易感基因在癌症预防与发现上的应用

　　目前利用高通量测序结合目标区域探针捕获技术，可以一次针对数个遗传性肿瘤易感基因进行全面检测，有肿瘤家族史的高危人群可以提早进行肿瘤发生风险的评估，进行有针对性的预防，并做到早发现、早治疗。

三、治疗癌症的中药有哪些呢

　　1.抗肝癌中药：三棱、莪术、王不留行、水红花子、半边莲、杠板归、冬凌草、喜树、美登木、泽漆、土茯苓、墓头回、八月札、白花蛇舌草、半枝莲、干蟾皮、斑蝥、牡蛎、穿山甲、龟板、鳖甲、水蛭、地鳖虫、蛇莓、野葡萄根、漏芦、墓头回、铁树叶、八角莲、牛黄、夏枯草、海藻、人参、棉花根、矮地茶、天花粉、龙胆草、川楝子、茵陈、郁金;

　　2.抗胃癌中药：三棱、莪术、藤梨根、山葡萄根、水红花子、急性子、水杨梅根、黄药子、半边莲、半枝莲、龙葵、白英、土茯苓、薏苡仁、柘木、八月札、铁树叶、白花蛇舌草、马钱子、杠板归、芙蓉叶、蜣螂、水蛭、守宫、楤木、斑蝥、牡蛎、海藻、喜树、漏芦、棉花根、矮地茶、旱莲草、石打穿、瓦楞子、猴菇菌、鸡内金、全瓜蒌、半夏;

　　3.抗胰腺癌中药：瓜蒌、半枝莲、藤梨根、八月札、鸟不宿、佛甲草、大黄、羊蹄叶、金钱草、土茯苓;

　　4.抗食管癌中药：冬凌草.藤梨根、守宫、水蛭、斑蝥、蜣螂、黄药子、急性子、三棱.莪术、葵树子、蟾蜍皮、皂角刺、杠板归、柘木、马钱子、瞿麦、威灵仙、丝瓜络、韭菜子、瓜篓、山葡萄根、生半夏、天南星;

　　5.抗肠癌中药：藤梨根、白花蛇舌草、半边莲、水红花子、水杨梅根、山葡萄藤、八月札、杠板归、莪术、蜣螂、黄药子、大黄、羊蹄根、凤尾草、椿根皮、土茯苓、喜树、皂角刺、柘木、楤木、马钱子、凤尾草、苦参、败酱草、红藤、诃子树、补骨脂、薏苡仁;

四、日常如何预防癌症的发生呢

　　少熬夜，睡足觉

　　2008年12月，世界卫生组织将上夜班列为容易致癌的因素之一。究发现，经常熬夜的人会导致能够抑制肿瘤的褪黑色素减少。睡眠不足的话，人体免疫功能会下降，黑白颠倒的生活还会影响内分泌。因此，应尽量按时睡觉，保证醒来有个好精神，必须上夜班的人应尽量减少夜班次数，下夜班后最好能有48小时的休息时间。

　　少喝酒

　　世界癌症研究基金会称，无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、食道癌的危险显著升高。如果一定要喝，男性每天应不超2份(1份含酒精10~15克)，女性别超过1份。

　　不吸烟

　　烟焦油内含有4000种化合物，其中至少有43种化合物会引起癌症。肿瘤学上有一个“勃氏吸烟系数”，计算方法是，用每天吸烟的支数乘以吸烟的年数，如果乘积大于400(支/年)，患肺癌的危险性会比不吸烟的人高出10倍以上。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成的癌症发生与吸烟相关。此外，吸烟还会造成二手烟、三手烟污染。

　　勤开窗通风

　　室内污染同样不可小觑，要注意通风，尤其是卫生间。美国保健协会指出，卫生间高温、高湿的环境更易促使洗衣粉、消毒液等蒸发，迷漫在空气中。长期吸入会刺激呼吸道，损伤呼吸道黏膜，甚至诱发细胞变异而导致癌症等。各种清洁剂、洗涤剂在使用完后，一定要拧紧瓶口，并勤开窗、开排风扇，增加空气流通。

　　装修时谨慎选材料

　　不用放射性材料，以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建筑材料。装修完后，等室内气味排干净后再入住。挑选装修材料时，颜色越鲜艳的石材，放射性越强。白色、黑色的石材相对安全，绿色、红色的石材相对不安全。

　　每天喝绿茶

　　喝茶有助于防癌早已得到证实。爱喝茶的日本人曾花9年时间调查，发现每天喝茶能将癌症风险降低40%。我国研究也发现喝茶可有效预防肺癌、肝癌、食道癌、口腔癌等癌症。不过，研究显示，龙井、碧螺春、毛峰等绿茶的防癌作用最好，其防癌成分是其他茶叶的5倍，其次是乌龙茶，红茶最少。马冠生告诉记者，绿茶中富含茶多酚，可抑制癌细胞生长，人们应养成每天喝2~3杯绿茶的习惯，但必须注意茶水不要太浓太烫。