欧洲“毒黄瓜”事件已致18人死 未影响中国

　　根据世界卫生组织的报告，自2011五月德国发生了严重的由“毒黄瓜”等受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌感染。据德国方面报道目前确诊或疑似患者一千四百多人，其中十五人死亡。瑞典、丹麦、荷兰和英国也有这些病例报告，这些病例在最近都前往过德国。目前疫情仍在进一步蔓延，初步调查认为此次疫情是由于生食被肠出血性大肠杆菌污染的黄瓜等食物所致。目前，“毒黄瓜”等受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌感染尚未影响到中国。

　　虽然毒黄瓜还没有影响到我们的生活，但也要提高警惕。下面就让我们一起来了解一下如何挑选优质的黄瓜。

　　一看：因为自然成熟的黄瓜光是足够的，所以瓜皮色深亮，黄瓜顶上的花已经枯萎，并且瓜上会有短和粗的刺。用药剂催熟黄瓜颜色鲜，淡条纹，上面花朵鲜艳，瓜上的刺细长。药物使用过多的黄瓜甚至会生长出一些的小肿瘤。

　　二闻：可以闻黄瓜的气味来识别黄瓜的优劣。天然成熟的黄瓜，是能够在表面上可以闻到一股清新的香味。使用药剂催熟黄瓜几乎没有新鲜的香味甚至闻到一种发酵的气味。

　　三掂：品种相同并且大小相似黄瓜，催熟的黄瓜比天然成熟的黄瓜水分含量大，相对的重量也大，通过重量很容易识别。