北京老年人超七成血压高大多患有各种慢性疾病

2017-03-22 17:36 来源：网友分享

　　今天上午，市卫计委发布《吃得好吃得巧夕阳无限好--老年人健康膳食指导口袋书》，给老年人的膳食提出了可供参考的总原则和具体方案。据了解，目前北京市60岁以上老年人的比例接近20%，相当于5个北京人中就有一个是老年人。老年人大多患有各种慢性疾病，目前本市60岁以上老人高血压患病率为74.9%、糖尿病患病率为23.3%、血脂异常患病率为59.6%，超重比例达43.2%，肥胖率为25.4%。市卫计委有关负责人表示，这些数据说明老年人是慢性病发生的主要人群，而健康的生活方式，尤其是科学的膳食结构和饮食习惯，对于预防慢性病、提高老年人生活质量至关重要。北京市卫生计生委组织专家编写了《吃得好吃得巧夕阳无限好--老年人健康膳食指导口袋书》，围绕北京市老年人在日常膳食中的常见问题，用简单、生动的语言阐述理论并教授操作技巧。

　　老年膳食掌握“十个拳头”

　　老年人每天的进食量可以简单概括为“十个拳头”，老年人可以用自己的拳头作为“衡量工具”，来估计一日三餐的合理进食量。这“十个拳头”包括不超过一个拳头大小的肉类，包括鱼、禽、蛋、肉。相当于两个拳头大小的谷类，包括主食，其中包括粗粮、杂豆和薯类。要保证两个拳头大小的奶、豆制品。不少于五个拳头的新鲜蔬菜和水果。需要提醒的是，这里的数量都是生食物的数量。

　　口袋书给“十个拳头”概括了一个歌谣：一拳的肉类不超过，鱼禽蛋肉别太多；两拳的谷类必须有，粗粮薯类加杂豆；两拳的奶豆要保证，骨骼牙齿才坚硬；五拳的果蔬不能少，通肠降脂有营养；总量十拳最合理，别忘各自有比例。

　　吃什么？五类俱全五颜六色

　　老年人每天应该吃什么？简单来说，就是要尽可能地“杂”食：有米有面有粗粮，有鱼有肉有鸡蛋，有叶有茎有果实，有奶有豆有水果，调味少量盐、酱、油，均衡搭配促健康。