唐人神五花腊肉和腊尚煌腊鸭被曝不合格

　　根据国家食药监局公布的抽检信息，本次不合格产品涉及炒货食品及坚果制品、凤凰刹那品、酒类、粮食及粮食制品、肉及肉制品、食品添加剂、食用油和油脂及其制品、薯类及膨化食品、水产及水产制品、调味品。其中，抽检的肉及肉制品主要包括腌腊肉制品、速冻调理肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、酱卤肉制品和熟肉干制品等5细类的抽检监测。

　　其中，湖南唐人神肉制品有限公司的“唐人神”五花腊肉（500g/袋，2014-10-31）查出酸价超标。公司生产部门人员对此称，该款产品保质期为6个月，今年4月后已到期停售。而肉制品中的酸价指标在业内一直存在争议，公司执行的是地方标准，并不需检测酸价，公司也就指标问题一直在与食药监局交涉。

　　据了解，湖南唐人神肉制品有限公司是国家农业产业化重点龙头企业唐人神集团股份有限公司的核心子公司，为港资企业，是华南地区最大的肉类深加工企业。今年2月，湖南唐人神西式肉制品有限公司的“唐人神爆炒肠火腿肠”就曾因蛋白质和淀粉不合格被国家食药监总局通报过。

　　此次酸价超标的还有中山市金煌食品有限公司的“圃中皇”广式腊肠（200g/袋，2014-12-15）、浏阳湘友肉制品厂生产的腊尚煌腊鸭。

　　另外，大连东霖食品股份有限公司的“东霖”香辣黄花鱼（2014-11-20），不仅挥发性盐基氮超标，还检出禁止在水产品中使用的甜味剂安赛蜜。挥发性盐基氮是反映生肉或生海产品新鲜度的指标，超标意味着产品受到细菌污染。

　　调味品方面，“孔家洞”山西老陈醋5年洞藏被检出禁止在食醋中使用的甜蜜素；“晋香源”山西陈醋的总酸不达标。