荷花池药材市场被曝光 地龙和土鳖虫加泥沙增重

　　5省中药材市场不过关

　　国家食药监总局在其官方网站上通报称，食品药品监管总局组织对河南禹州、安徽亳州、河北安国、湖南廉桥、四川荷花池等5个中药材专业市场进行了飞行检查。

　　检查发现，河南禹州市场部分商户当街对栀子进行染色、柴胡以非药用部位代替药用部位出售，河北安国市场红参掺糖增重、沉香喷油掺杂，安徽亳州市场销售假蒲黄、假海金沙，湖南廉桥市场以理枣仁冒充酸枣仁、土大黄冒充大黄。而成都的荷花池中药市场也在通报之列，理由是，市场内存在用泥沙对地龙和土鳖虫增重等情况。

　　专项整治

　　两商家被责令整改

　　成都荷花池中药材专业市场被曝光后，11日，四川省食药监部门进行了专项检查。在专项检查中，食药监部门联合工商着重抽查了土鳖虫、地龙、全蝎、白芍等28批次重点中药材品种，对2家经营户下达了责令整改通知。

　　四川省食药监局通报称，我省还将集中对成都荷花池中药材专业市场开展专项整治，重点整治以次充好、染色增重、掺杂使假等质量问题，对违法加工经营等行为顶格处罚。去年，在对成都荷花池中药材专业市场的检查中，省、市、区三级食品药品监管部门共立案查处违法违规案件44件。主要问题包括含量不足、二氧化硫超标、水分超标等。从去年10月底至今，荷花池中药材专业市场已对32户存在安全隐患的摊位作出了撤场处理。

　　专家说法

　　加泥沙地龙增重好几倍

　　12日下午，四川省食品药品检验所主任药师黎跃成告诉华西都市报记者，地龙，实际上就是蚯蚓，体内本身就会有很多泥沙，按照国家规定，它和土鳖虫都要清除掉泥沙才能入药。但是，有些药农或是因为偷懒，或是因为增重，仅仅清除掉剖开后蚯蚓腹中的泥沙，而一头一尾并不清除。商贩买来后，考虑到有泥沙的反而重一些，也不会刻意清除，这就导致出现了一个恶性循环。“一根含泥沙地龙的重量要比干净的重几倍。”黎跃成说。

　　此外，就土鳖虫而言，黎跃成则说泥沙很少，药农和商贩一般不刻意去泥沙。

　　记者调查

　　不敢摆着卖土鳖虫藏仓库

　　荷花池中药材专业市场是西部地区最大的中药材市场。12日下午两点过，华西都市报记者来到荷花池中药材市场，因春节临近，已有不少商贩忙着关门，准备回家过年。

　　土鳖虫和地龙，两种原本在这个市场较为常见的中药材，却一时难见踪影。“没有卖的！”多数商家均这样告诉记者。一家经营中药的女商贩见记者四处询问土鳖虫这一药材，自称她家有卖，每公斤45元，但货在仓库中。当记者提出先看看药材质量，却被女商贩一口回绝：“现在都没咋有卖的了，一是快过年了，二来食药监局最近查得很严，这药都放在仓库里的，只有你确定要，我们才去给你拿。”

　　在市场转悠了近20分钟后，记者终于又在商家的指引下，找到了地龙的商店。“地龙有3种价位的，每公斤分别是100元、120元和200元。”商贩李先生说，都是从广西进的货，其实3种都差不多，只是价位高的是剖开后，并且把泥沙刮干净了的，头部很多都剪去了。而100元一公斤的含蚯蚓头部较多，泥沙量也要重一些，“但这不是什么问题，因为我们会给消费者说清楚，他们可以自主选择买哪一种。”

　　至于是否有商家为了增重，在地龙中故意掺进泥沙，李先生明确表示不会，晒干了的地龙根本不好加，只有可能是没有清洗干净，一头一尾也没剪掉。

　　专家支招/这些中药或造假买时可得擦亮眼

　　黎跃成提醒说，一般而言，没有泥沙的地龙，商贩会写上“清水”二字。消费者在选购时，就可以要求商贩提供“清水”货。还可以查看商家提供的地龙中，是否都已经剖开，然后用手捻动，看有无泥沙。同时，还要观察蚯蚓头多不多，如果多的话，一般是没有把泥沙清除干净。

　　此外，黎跃成还提醒消费者，如果要买以下中药材，也须擦亮眼：

　　1、熬好的皮鞋胶变成水蛭假的水蛭是用熬好的皮鞋胶按照模子压出来，就可以冒充800元一斤的真水蛭。还有一些不法商家甚至通过加明矾淹渍、用盐淹渍。

　　鉴别方法：真的水蛭全体黑棕色；质脆，断面不平坦，无光泽；闻之气微腥，背部有自然黑色光泽，折断时有韧性感，断面有胶质样光泽，味淡而有鱼腥气，手摸肉质有弹性。

　　2、泥沙勾兑菟丝子用泥沙勾兑出假菟丝子，或者用苏子代替菟丝子。

　　鉴别方法：用放大镜观察，真的菟丝子每粒上均有肚脐状的凹陷，假的则没有。此外，也可用水煮，真的菟丝子会吐丝发粘。

　　3、猪苓加重金属黎跃成曾经在外省的中药市场遇到过加白矾的猪苓，因为猪苓这类真菌类较轻，加上白矾，一个的重量会增重几倍。不法商家或以此增加重量。

　　鉴别方法：用放大镜仔细观察，加有白矾的猪苓会出现细微的晶体光泽。其次，可以通过掂量猪苓的重量来判断。