食用油工艺致有毒物质残留？

　　大多数人会在意购买的食用植物油是不是转基因食品，但很少有人知道这些油到底是用什么加工工艺做成的，油里面到底含有什么添加剂。
　　近期，中国民主促进会会员张华发现，“化学浸出工艺”生产的食用油，有可能会有少量化学物质的残留物。他开始致信相关监管部门，希望能推动相关信息的标注，但是相关部门并没有给予正面答复。
　　据了解，目前市场上最常见的食用植物油加工工艺分为两种：一种是“物理压榨”；一种是“化学浸出”。前一种工艺不使用化学剂，基本没有化学残留物。而“化学浸出”工艺使用“植物油抽提溶剂油”等化学剂，将油脂原料充分浸泡后，高温提取油脂，这样制成的油中有化学剂残留。
　　对此，食品工程学教授李里特表示，全世界长期的研究和实践证明，现行的残留标准是可靠的，正规生产的浸出油可以放心食用。但张华认为，作为老百姓长期食用的消费品，外包装上应该有足够醒目的文字，标明所含食品添加剂的具体成分，而不是仅仅标注“浸出”二字了事。
　　苯、溴通常被认为是有毒物质。正己烷通常被认为是一种毒性较低的物质，但这种物质在人体内可蓄积，长期对神经系统有毒性。相对于安全性来说，物理压榨还是比较安全的，不要小看“浸出”两个字哦~