食管癌无法进食的时候应该吃什么好呢 预防食管癌吃什么好呢

一、引起食道癌的主要原因

　　1、化学病因

　　亚硝胺。这类化合物及其前体分布很广，可在体内、外形成，致癌性强。在高发区的膳食、饮水、酸菜、甚至病人的唾液中，测亚硝酸盐含量均远较低发区为高。

　　2、烟、酒、热食、热饮、口腔不洁等因素

　　长期饮烈性酒、嗜好吸烟，食物过硬、过热、进食过快，引起慢性刺激、炎症、创伤或口腔不洁、龋齿等均可能与食道癌的发生有关。

　　3、缺乏某些微量元素

　　钼、铁、锌、氟、硒等在粮食、蔬菜、饮水中含量偏低。

　　4、生物性病因

　　真菌。在某些高发区的粮食中、食道癌病人的上消化道中或切除的食道癌标本上，均能分离出多种真菌，其中某些真菌有致癌作用。有些真菌能促使亚硝胺及其前体的形成，更促进癌肿的发生。

　　5、缺乏维生素

　　缺乏维生素A、维生素B2、维生素C以及动物蛋白、新鲜蔬菜、水果摄入不足，是食道癌高发区的一个共同特点。

　　6、食道癌遗传易感因素

　　食道癌死亡率仅次于胃癌，所以得了食道癌一定要积极治疗。

二、无法进食的食管癌应如何饮食

　　食道癌饮食在整个食道癌治疗过程中都起着非常重要的作用。尽管食疗只能够起到辅助缓解病情的作用对于食道癌治疗没有很大的作用。但是食疗在辅助缓解病情的情况下还为食道癌患者提供全部身体所需要的能量，如果一旦患者不能进食，身体所需要的能量就无法供给，那么，处于不能进食阶段的食管癌患者该如何饮食以保持体能呢?

　　由于癌细胞没有得到很好的控制，随着癌细胞在食管部位的扩散，渐渐地，食管癌患者出现了进食时喉咙疼痛的现象。每进食一次，就要遭受一次痛苦。这个阶段，进食对食管癌患者来说是一种巨大的痛苦，这种进食痛苦给患者带来的不仅是身体上的痛苦更是精神上毁灭性的打击。由于无法进食有的食管癌患者就拒绝继续在治疗，致使病情急速恶化。其实在食管癌患者无法进食的时候，患者完全不必要绝望而放弃治疗，在患者无法进食的时候完全可以采用进食流质食物来维持患者的体能。

　　这个时候患者的流质饮食是非常讲究的。其主要特点就是食物要做到极烂极软;高蛋白;高微量元素。同时要多次进食但是要少吃。

三、食管癌患者应该吃哪些食物

　　富含维生素的食物：水果类食物：猕猴桃、橘子、苹果、桃子、梨子，菠萝等，但是这些食物都要榨汁然后再温热给患者饮。这些水果里边的维生素和微量元素都比较高。

　　改善吞咽困难的食物包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、田鸡、塘虱、鸡嗉、牛奶、鹅血、芦笋。但是这些食物都要在煮烂之后在加工成流质饮食。

　　由于食管癌患者无法吞咽食物，只能进食流质饮食，所以在进食的时候就要坚持多进食以及时补充养分对抗癌细胞。

　　在这个阶段的患者大多心态不好，其实这是大不必要的。流质饮食只是换了一种进食方式而不是癌细胞真的就无法控制了，只要摆正心态积极面对，还是可以控制癌细胞的，还是可以恢复到正常饮食的。因此，在这个阶段患者的心态对食道癌的治疗绝不亚于其他治疗方式。

四、预防食管癌就吃这五种食物

　　1、大蒜

　　大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　2、洋葱

　　吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　3、菌菇类

　　这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。

　　4、黑木耳、白木耳

　　所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。番茄番茄番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　5、椰菜花

　　椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。