安徽芜湖查出第三家幼儿园涉食品安全违规,全市开展大检查,8人被立案 食用变质食物的危害

2018-10-09 08:04来源:网友投稿 作者: 孙海露

  近日,芜湖地区幼儿园接连发生食品安全违法问题,弋江区执法人员对此事件进行调查,并对涉事幼儿园进行相关处理。食用变质食物危害极大,幼儿食会造成更严重的影响,那么,食用变质食物的危害有哪些呢。

  

  北青报微博26日消息,继日前芜湖一幼儿园被曝“学生吃的鸡腿发臭,大米霉变生虫”后,昨日,当地又曝光一起幼儿园食品安全违法行为。据安徽省芜湖市食品药品监督管理局,9月25日,弋江区市场监督管理局接到区教育局反馈,事情得到质疑后,家长们就去幼儿园食堂调查此事,但走进食堂后,让家长们更为吃惊的是,食堂卫生环境不仅脏乱差,还发现了发霉的鸡蛋、变质的土豆以及三无调料。

  弋江区市场监督管理局执法人员立刻赶往涉事幼儿园,对超过保质期酱油1壶(5L)、紫菜1包(100克)及其他涉嫌质量问题食品实施封存。现已对该幼儿园开展立案调查,并对涉嫌质量问题的食品进行抽样送检,同时对幼儿园食堂进行查封。抽检结果、案件调查和查处结果及时向社会公开。

  食用变质食物的危害

  1、变质的肉里面有很多细菌,如果食用很可能导致食物中毒。被细菌侵蚀的肉类才会发生腐烂,而食用后就很容易导致食物中毒,严重的急性胃肠炎等。

  2、变质的花生,大米,黄豆等含有一种致癌物质黄曲霉素,如果食用这一类食物就很容易导致癌症。

  3、变质的鱼虾蟹受到微生物的破坏,自身蛋白质被破坏分解,会释放出产生胺类、氨、硫化氢等有毒物质,食用后直接导致食物中毒甚至严重的克导致死亡。

  4、变质的甘蔗含有甘蔗节菱孢霉,而这种物质会产生神经毒素,主要损害患者的中枢神经系统,严重的会因呼吸衰竭而死亡。

  据了解,食物中毒分为生物型和化学型两大类。生物型中毒,是指过期食物受沙门氏菌、弧形杆菌、大肠杆菌等细菌感染,引发恶心、呕吐、腹泻甚至呼吸、循环衰竭等突发性疾病。此外,过期食物在受细菌感染的同时也有可能发生化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病甚至基因突变。变质食物严重危害着人们的健康,饮食安全是人体健康的守护神。对于变质食物,该扔的一定要及时扔,不要舍不得。因此,有关部门一定要起到监督作用,严控食品安全,尤其是防止学校使用变质食物,危害孩子的身体健康。

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