比苍蝇更可怕的添加剂:医用石膏点豆腐

2016-04-07 10:19 来源:网友投稿 作者: 范凡梅

  2009年8月27日讯 食品安全一直是中国人非常关心的话题,不同于一些大品牌在质量抽检中遇到的含量超标或不合格等问题,更令人们担心的是,在日常使用的食材中,一些小黑作坊为了赚取更多利润昧着良心加入各种致死的添加剂,而却无法被查出来。

  日前,一位老大爷在家中吃豆腐时,竟然发现了一只死苍蝇。气愤难耐的他向相关部门进行了投诉。而质量检查部门在对这个问题的追查中,发现了更令人胆寒的内幕--不少制作豆腐的小作坊为了增加产量降低成本,会选择用石膏来点豆腐,而这些石膏竟然是医院废弃的夹板!

  这样的结果令消费者感到后怕,每天在菜市场中购买的这一类产品,谁又能保证它的来源是没有问题的呢?下面来告诉您如何远离有问题的豆制品。

  (一)如何远离问题豆制品?

  首先,最好不要去那些信誉、卫生没有保障的路边小摊、小餐馆进食,他们很可能使用黑作坊生产的豆制品。这些豆制品中即使没有医用废弃石膏、"吊白块"、工业盐,卫生状况也值得担忧。

  其次,警惕又薄又黄的豆腐皮,其中可能有"吊白块"、工业盐、工业色素等。购买豆制品前仔细闻一下,如果闻到刺鼻的酸味,则必定有问题;不要相信那些有酱色的豆腐干是用酱油泡出来的谎言,那是多种化学原料炮制的结果,其中少不了工业盐。

  (二)如何鉴别豆浆的优劣?

  首先看色泽,好的豆浆一般呈现乳白色或者蛋黄则,而劣质豆浆则是灰白色无光泽。其次看组织状态,将豆浆取一小块进行搅拌,优质的呈混悬液型浆液,细腻无结块,劣质的有大量沉淀。第三闻气味,好的的豆浆具有豆子的香气,而劣质的则有酸味、豆腥味或者其他刺鼻的味道。最后尝味道,好的豆浆口味纯正,而劣质的则带有刺喉感。

  作为消费者,我们不能查询到每一种食物的最终来源,但是为了自己的身体健康必须要学会如何鉴别食物,如何在众多的食物中挑出最安全的食品。而另一方面,国家也要加大监察力度,不能给这些黑心作坊以可乘之机,让他们利欲熏心的情况下用致病的食物来伤害消费者的健康。

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