哪些蔬菜有补钙健齿的作用 宝宝牙齿保健应当注意的事项

一、小儿牙齿缺钙的危害有哪些

　　1、出牙延迟、换牙慢

　　人体所含钙质的99%构成了人体的骨骼和牙齿，如果小儿一旦缺钙会导致出牙延迟和换牙慢的现象。

　　2、牙釉质发育不全

　　牙齿缺钙导致牙釉质钙化不全，牙齿表面缺少光泽、不平整，可有横沟、坑状窝缺损，并伴有牙本质的发育不全。更危险的是，这种情况在婴幼儿往往难以发现，直到6～7 岁才逐渐表现出来，到了此时再补充钙剂，为时已晚了。

　　3、龋齿

　　俗称“虫牙”。据统计我国儿童龋齿的发生率极高，这不仅仅是孩子吃太多糖的问题，还有缺钙的问题。缺钙引起牙釉质发育不全，预防龋齿一个很重要的方法就是补充钙质，让牙釉质具备极好的防护功能。

　　4、牙本质过敏

　　牙本质失去了牙釉质的保护，食物酸、甜、冷的刺激，用牙刷刷牙时的机械刺激、经口吸入的冷空气刺激均可以引起酸痛。

　　5、牙齿排列不齐

　　当儿童缺钙时，牙槽骨骼钙化不良，容纳牙齿的凹槽变宽，刚出牙时牙胚钙化不良，使牙齿与牙槽之间间隙加大。这样牙齿凹槽就有了移动的空间，造成牙齿生长得排列不齐。上下牙咬合时就不能对齐。如果钙的摄入充足，牙槽骨及牙齿都有很高的密度，牙齿之间的空隙很小，就只能朝一个方向生长，可以长出一口整齐的牙齿。

二、为什么牙齿会缺钙而产生白斑

　　牙齿表面的最外一层是牙釉质，当我们的牙齿没有及时清洁干净，牙菌斑就会在牙齿表面堆积。

　　当我们吃东西的时候，食物里面所含的糖分遇上牙菌斑里的细菌，细菌简直是因喜若狂。因为细菌可以利用糖来释放侵蚀牙齿的物质——酸，这些酸会使牙釉质脱矿。

　　也有很多人把脱矿称之为脱钙，因为在这个脱矿的过程中，牙釉质的钙离子会流失。

　　因为牙釉质中的钙离子减少了，牙齿表面的色泽就变成了像白色粉笔状的色斑（白琧），也就是我们俗称的白斑。

　　我们从牙齿表面看白斑，只是颜色有变化。但在显微镜下观察，牙齿的表面下方已经在偷偷改变了坚实的结构（牙釉质的结晶——羟基磷灰石的溶出），这是牙齿发生蛀牙的噩梦起源。

　　所以，牙齿的脱矿（脱钙）并不是因为孩子缺钙而造成的，而是因为牙齿没有得到清洁，被糖与细菌的共同侵蚀所带来的后果。

　　至于孩子有没有缺钙，光凭牙齿是不能作出准确判断的，得让儿科医生来检查判断。

三、哪些蔬菜有补钙健齿的作用

　　1、芹菜

　　芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，尤其值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。夏天可以将芹菜叶做凉拌菜，先选取鲜嫩芹菜叶，洗净后放入开水中略焯，捞出后挤去水分，加少许盐、味精，然后和煮熟的花生米、海米拌在一起，即可食用。

　　2、卷心菜

　　含钙丰富，但在烹饪前最好用开水焯一下，以除去其中大部分草酸。此外，卷心菜含钾多含钠少，对心血管系统多有裨益，且容易让人心情愉悦。新鲜的卷心菜能抑菌消炎，还对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合。最后，卷心菜还富含叶酸及铁质，孕妇及贫血患者应当多吃。

　　3、菠菜

　　喜爱吃蔬菜的人想补钙，千万别错过菠菜，一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%，另外，菠菜中含有对健康有利的纤维素、铁和维生素A。

　　但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹饪前需要焯水，不然草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物，影响钙、铁、锌等微量元素的吸收。

　　4、茭白笋

　　不少人认为茭白笋身上长有黑点就是坏掉了，其实茭白笋上的黑点就是菰黑穗菌一类的真菌，有助延缓骨质的老化情况。

四、宝宝牙齿保健应当注意的事项

　　宝宝能否长一口不得蛀牙的坚固牙齿，他的饮食扮演着重要的角色。你要保证宝宝总能摄入足量的钙和维生素D。即使在断母乳或配方奶后，还要让他喝牛奶，多吃酸奶和奶酪之类的奶制品。另外，如果你已经给宝宝添加辅食了，你需要循序渐进地给宝宝添加有一定硬度的块状食物，鼓励他咀嚼，刺激他牙龈和牙齿的发育。

　　千万不要让宝宝含着奶瓶睡觉，除非奶瓶里装的是白开水。因为无论是配方奶还是母乳，里面的糖分都会因此整晚留在宝宝的牙齿上，从而导致“奶瓶龋”，也就是蛀牙。为了减少蛀牙，你还应该训练宝宝使用杯子，这样可以缩短饮料在他口腔里停留的时间。

　　同时，你还要避免给宝宝养成对牙齿有害的习惯。例如，不要让他在正餐之间喝太多果汁或吃甜食，也尽量不要让宝宝喝瓶装的果汁或饮料。如果宝宝确实吃多了甜食，你一定要赶紧给他刷牙。