适合1岁宝宝的食谱及做法 宝宝护眼的食谱有哪些

一、宝宝的补钙食谱有哪些

　　蛋花豆腐羹

　　推荐理由：鸡蛋、豆腐含有丰富的钙，又软又嫩。宝贝6个月的时候，就可以开始吃这个羹了。不过要注意宝宝是否对蛋白过敏。

　　材料：鸡蛋1只、豆腐半块、骨汤150克、小葱末少许

　　做法：1.将鸡蛋打散，豆腐捣碎。2.将骨汤煮至水沸，加入豆腐以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花。 3.最后点缀小葱末即可。

　　什锦炖排骨

　　推荐理由：炖排骨的关键是加一点点醋，这样能够让宝宝吸收更多的钙质。多加一些像魔芋、胡萝卜、金针菇、豆腐等营养丰富的菜，能让排骨汤的滋味更丰富。

　　材料：排骨600g、胡萝卜20g、洋葱50g、板栗10个、大葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、酱油25ml、白糖15g

　　做法：1.排骨剁成小块，然后汆水待用。2.洋葱、胡萝卜去皮洗净切块，栗子挨个“卸甲”，葱去外皮切段。3.排骨再放入沸水(水不要太多) 中，和洋葱一起煮熟，把煮排骨的汤盛一点出来，和酱油、糖、盐、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成调味汁。4.这些调味汁一分为二，把一半先放入煮排骨的锅中，放入葱姜蒜进去，小火烹制。5.当水分少了1/2之后，再把剩下的胡萝卜、栗子，还有剩下的调味汁倒进去，调中火煮20多分钟后，汤汁差不多收干了即可。

二、有益宝宝健脑的5种食物

　　1、鸡蛋

　　主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。

　　2、苹果

　　苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。

　　3、核桃

　　核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。

　　4、香蕉

　　能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。

　　5、大葱

　　含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。

三、宝宝的营养餐该如何做

　　一、肉丸子

　　原料：牛肉、猪肉、山药。

　　制作

　　1、将山药洗净去皮切成段，放入蒸锅中大火蒸5分钟。

　　2、同时将牛肉、猪肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。

　　3、将蒸好的山药放入凉开水浸泡降温后碾压成泥。

　　4、将山药泥和肉泥搅拌均匀，用手揉搓成相等大小的丸子。

　　5、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，对于脾胃较弱的宝宝可以经常食用，但不要过量。

　　牛肉的蛋白质、矿物质尤其是血红蛋白铁含量较其他肉类高，脂肪含量低，宝宝经常食用能够有效预防缺铁性贫血。但是，牛肉的肉质紧密、肌纤维粗硬不利于嚼烂，因此比较适合做成肉馅。牛肉的脂肪含量低，猪肉的脂肪含量高，将两种肉一起搅拌做丸子有利于改善口感，不至于太过干涩。

　　二、鸡蛋肉豆腐

　　原料：鸡蛋、牛肉、豆腐、葱根、姜末。

　　制作

　　1、将牛肉洗净，放入搅拌机中打成肉泥。

　　2、同时将葱根、姜末切的碎碎的，豆腐碾压成泥。

　　3、鸡蛋打发，放入1：1的凉开水，将豆腐泥、肉泥、葱根、姜末倒入碗中搅拌均匀。

　　4、放入蒸锅，大火蒸开后转小火，蒸10分钟即可。

　　5、出锅后放入少许低钠酱油、芝麻香油搅拌即可。

　　豆腐含有丰富的蛋白质、矿物质尤其是钙、维生素，而且还特别软滑，适合正在长牙齿消化功能又尚弱的宝宝们食用，建议父母每周至少要给宝宝吃一次豆制品。

四、宝宝最该吃这几种食物

　　1、最好的主食：全麦食品

　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等多种宝宝所需的营养成分。在西方的国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麦面包作为宝宝的主食，如果在上面抹一些宝宝专用的奶酪，营养就更丰富了。虽然各国的饮食习惯不同，但营养是无国界的。我们可以把粗粮和面粉混合制作主食(比如发糕)，同样能给宝宝带来丰富的营养。

　　给挑剔的小朋友：用巧克力酱和全麦面包做一个可爱的三明治，再摆一个有创意的甲壳虫造型，当他的兴趣被可爱的造型吸引时，就不会在意面包怎么不是白色的了。

　　2、最好的水果：猕猴桃

　　猕猴桃被称为营养的金矿，它含有丰富的维生素c，据分析，每百克猕猴桃果肉的维生素c含量是100~420毫克，堪称水果中的“vc之王”，此外，它还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，而且它含有的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分尽量不要给宝宝多吃，因为这部分不容易被消化。