荸荠这份特别的食材有哪些功效你知道吗

2017-06-03 11:24 来源:网友分享

  荸荠,是一种很特别的食材,既可以当水果,也可以当蔬菜食用,但是它清洗起来非常的麻烦,因为它表面很脏,但是就是这表面很脏的食物,去掉皮后的它却是嫩白嫩白的,而且荸荠的功效与作用比我们想象中的要多,尤其是在抗癌方面,它可以治疗食道癌,也被应用于乳癌和肺癌。

  荸荠

  荸荠,小时候我们经常吃,但是从来没有想过,它竟有这么多的功效,下面就让我们一起来看看都有哪些功效吧。

  荸荠的功效

  抗癌

  有研究发现,荸荠含有抗癌成分,新加坡中医学报也曾称荸荠可以治疗食道癌,临床上也应用于乳癌和肺癌。

  润肠通便、利尿

  荸荠里也含有淀粉和粗蛋白,这些物质能促进我们大肠的蠕动,而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效,所以,荸荠能够润肠通便,能治疗积食便秘、利尿排淋。

  促进儿童牙齿骨骼发育

  每100克荸荠里就有68mg的磷,这在根茎类蔬菜中含量是比较高的,磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育,对儿童牙齿骨骼发育大有益处,同时还可以调节酸碱平衡,促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

  清肺化痰

  荸荠性寒,富含黏液质,具有清肺热的功效,能生津润肺,所以可以清化痰热,能够治疗咳吐黄肺粘浓痰、肺热咳嗽等症。

  生津止渴

  吃过荸荠的人,都知道荸荠汁多肉嫩,荸荠性寒,加上香甜的汁饮,是生津止渴的良药,古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

  抗菌

  荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质,这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌,抵抗病毒,防治急性肠胃炎。

  退烧

  荸荠中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,而且热量特别低,不仅可以清热泻火又能补充营养,在发烧初期的患者每次吃10个荸荠,是可以有效退烧的,而且它很适合儿童食用。

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