吃素=健康？长期吃素危害竟然这么大

　　一直以来，我们都认为素食是最健康的饮食，它不仅仅健康还能减肥，而且，生活中我熟知的许多名人明星都是素食主义者。那吃素就等于健康吗？事实上，万事万物都要求平衡，吃素远远没我们想象中的健康，如果长期吃素是会导致营养失衡的，甚至严重影响我们健康，引起各种疾病。为了健康，请不要再过度迷恋它了。

　　长期吃素，真的会对我们的健康有所影响吗？是的，这可不是危言耸听，长期素食对身体可是有着不良影响。

　　一、素食≠健康，长期吃素有着巨大危害

　　1、导致不孕

　　最近营养专家对素食的研究证实，女性经常食素，会对体内激素分泌造成破坏性影响，严重的甚至可能导致不孕。假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。

　　2、引起胆结石

　　长期吃素增加患胆结石的风险，尤其是老年人，研究证明，老年胆结石患者有近半数由单纯素食引起。当然，并不是非得去吃大鱼大肉，蛋类、奶类、酸奶、奶酪、等奶制品都是很好的选择，而且用奶制品可以制作出各种各样可口美味的食品，完全可以补充人体所需的优质动物蛋白和动物脂肪，完善人体的营养成分。所以请不要长期吃素。

　　3、营养不良

　　营养中心的专家经过研究发现，如果长期吃素的话完全拒绝荤类食物的话，就会导致胃酸及消化酶减少，同时味蕾的味觉能力也会大幅度的下降，从而导致出现食欲不佳等情况。同时如果长时间单纯的摄取素食类食物，还会因此而导致各种疾病的产生。我们人体每天要想保持充沛的体力，那么蛋白质以及脂肪等营养都是必不可少的，但是在素食中这些营养却非常的少，这就是为什么素食者体弱多病的原因。

　　4、影响性欲

　　长时间的吃素就会导致我们出现性功能下降甚至是性冷淡等情况，这是国外一项最新的研究中发现的结论。美国营养学家安娜·玛莉·哥本指出，长期素食会影响到我们正常的性欲，在实验中一些长期吃素的人群通常都存在有性欲淡漠、早泄等情况，甚至勃起功能障碍的比例相当高。

　　真是吓死宝宝了，这以后还能不能愉快的吃素了。其实，素食还是可以吃的，但是千万不能过度沉迷于素食，遵循着吃素的健康原则，吃素还是可以吃出健康来的。

　　二、健康吃素要掌握的原则

　　1、多选粗粮类素食。应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

　　2、多吃豆类素食。肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

　　3、食用核果类素食。多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。

　　4、果蔬多样化。青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

　　5、烹调清淡化。别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。

　　6、补充相应维生素。吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。

　　吃素不等于就是健康，但是，适量的素食对健康还是有帮助的，当然，吃素的同时肉类也是不可或缺的。正所谓，肉食动物和素食动物都是不健康的，只有杂食动物才能统治健康世界。让我们一起愉快的吃吧，素和肉都是盘中餐，不挑食才是最好的。