柠檬价值高 科学使用益健康

　　柠檬的营养价值高，特别是其很高的酸性含量，很多调料都用到它。其果皮及果肉中还含有多种营养成分，在促进人体清热解暑、化咳止痰、防止和消除皮肤色素沉着等方面有重要作用。

　　1、生津解暑促消化

　　柠檬虽不能像其他水果一样适宜生吃，但由于柠檬果皮中富含芳香挥发性成分，常用柠檬泡水喝，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道更是让人精神一振。如果体重超标，还可以用柠檬汁冲温水再加蜂蜜，长期坚持饮用会有效果。

　　2、改善免疫系统防疾病

　　柠檬中的维生素C和柠檬酸含量丰富，可增强血管弹性和韧性，对增强身体免疫力、预防和治疗高血压和心肌梗塞有一定作用。并且还有研究发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，能降低异常的血糖值。

　　3、清热化痰又抗菌

　　柠檬皮袪痰功效比柑橘还强。特别是夏季，人体内的湿气和自然的外湿相感应，特别容易生痰。此时，可服用柠檬汁加温水及少量食盐，能将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。另外，其富含的维生素C，犹如天然抗生素，对人体起到一定的抗菌消炎作用。

　　4、养颜美白促代谢

　　柠檬含有的丰富维C和柠檬酸，使其具有非常好的抗氧化作用，能有效促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老、抑制色素沉着的效果都十分明显，一直是美容界制作美白护肤产品的重要原材料之一。