正规肉联厂瘦肉精 猪进出自如

　　因检出瘦肉精，深圳暂停从惠州市大亚湾经济技术开发区调进生猪。但在深圳生猪屠宰市场做事的李先生发现，从“瘦肉精”高发区运出的生猪，居然一路畅通无阻地运进深圳市个别正规肉联厂，即便没有检疫合格证明，也可屠杀出场。龙华肉联厂等肉联厂竟还给未经检验检疫的问题猪肉下发“检验检疫合格证”、“出厂单”。凭这些单据，“问题猪肉”就能大摇大摆地进入市场，上到餐桌。

　　深圳市农林渔业局今年4月10日发函，称来自惠州市大亚湾经济技术开发区的生猪，抽检出瘦肉精，因此自2009年4月11日起至2009年7月9日止共90天内，暂停该区生猪调入深圳。
　　然而，这份重要函件竟成一纸空文。每天，从惠州大亚湾万利批发市场出发的运猪车络绎不绝，大部分驶向深圳，并进入深圳部分正规肉联厂。
　　惠州大亚湾万利批发市场只要交钱任何猪都可拿到检疫证
　　4月24日下午2时许，记者来到惠州市大亚湾经济技术开发区万利批发市场，市场前的水泥地上停满了运猪的人货车，90%挂着“粤b”牌。
　　万利批发市场保安员说，只要向保安交50元，给猪场场主交110元，任何猪拉走时都可以拿到正规的检疫证。虽然深圳市龙岗区已经禁收这里的生猪，但可以运到深圳市宝安区西乡、龙华等地。一些来源不明的生猪也在这里买检疫票，100元一张。
　　市场的入口位置有一个动检值班室，但大门紧锁，房里空无一人。在整个生猪交易过程当中，没有任何身穿检验检疫执法服装的人出现。
　　深圳龙华肉联厂根本没有抽检就直接宰杀
　　4月23日下午5点21分，粤b24320人货车离开万利市场，驶入龙华肉联厂卸猪。4月24日下午3点15分，两辆蓝色人货车满载生猪直驶深圳宝安区维尔康肉食制品有限公司大院内。未经任何抽检，两车上数十头生猪被放入猪栏。
　　李先生说，一般生猪进入屠宰场必须经过批发市场检疫、屠宰场抽检等多道检疫把关，但深圳一些屠宰场检验检疫如同虚设，让这些猪顺利流入市场。像龙华肉联厂根本没有抽检，甚至连批发市场的检疫合格证明都没有检查。
　　“瘦肉精”生猪畅通无阻进入龙华肉联厂，经这家正规肉联厂宰杀后，“瘦肉精”生猪摇身一变成为拥有检疫合格证明的猪肉，而拿到这家肉联厂发出的“动物产品检疫合格证明”、“深圳市肉类屠宰出厂单”后，“瘦肉精”猪肉便能畅通无阻进入市场售卖。
　　瘦肉精猪闯关记
　　1出门关惠州大亚湾万利批发市场，只要交50元给保安、交110元给猪场场主，任何生猪被拉走时都可以拿到检疫证。
　　2政策关深圳市农林渔业局发函称，因检出“瘦肉精”，暂停大亚湾生猪调入深圳。然而，大亚湾万利批发市场聚集大量深圳运猪车。
　　3肉联厂进门关深圳龙华肉联厂、维尔康肉食制品有限公司等正规屠宰厂，未查检验检疫合格证，直接放入屠宰厂。将生猪卸入猪栏前，未及时进行尿样抽检。
　　4肉联厂屠宰关未取得动物产品检疫合格证明，龙华肉联厂便开始屠宰生猪，再随意发放动物产品检疫合格证明。
　　5肉联厂出门关只有在生猪检验合格前提下才能开具检疫合格证明和出厂单，只有持这两份单据才能顺利出厂，但“问题猪肉”照样顺利运出龙华肉联厂。
　　6肉联厂核查关正规肉联厂有必要核查猪肉采购者往哪销售，在龙华肉联厂，只要猪肉采购者随意讲述往哪销售，工作人员就会在开具的出场单、检疫合格证上填写。