北京市三所小学成首批食品安全示范校

　　2011年12月20日，持续了近一年的北京市食品安全示范校试点工作告罄。经专家评审，海淀区七一小学、农科院附小、中关村二小（百旺校区）成为我市首批食品安全示范校。

　　食品安全是关系民生的大事，是关系国民健康的要事。孩子是祖国的未来，食品安全工作应当从孩子抓起。食品安全示范校建设既是一项惠民工程，也是对孩子最实际和最贴心的关爱。

　　食品安全示范校是今年北京卫生监督机构针对学校食堂食品安全开展的创新工作，从2011年1月开始实施。活动覆盖人群：3所示范校总人数为5265人，其中学生4840人、教职工425人。食品安全示范校要求学校食堂达到餐饮卫生监督量化a级管理标准，做到统一食堂卫生标识，统一卫生管理制度，食品原料采购采用台帐式管理，可溯源，设置专兼职食品安全管理员，学校校长为食品安全第一责任人等。试点工作中，注重在示范学校推行先进的食品安全管理理念，先后组织学校管理人员去已经实行了五常法的酒店参观学习，聘请五常法资深管理人员和职业经理对食堂管理人员和从业人员等进行集中培训，为今后工作的进一步开展奠定基础。

　　食品安全相关专家全程参与示范校食品安全专业知识研讨和有关标准与制度的审核，编写了《学校食堂食品安全管理制度》，并对从业人员进行食品安全知识和五常法管理要点培训，对示范校进行食堂食品安全现场评定、审查、验收。值得一提的是，示范校审查非常严格，《食品安全示范校评定标准表》采取一票否决制，只要有一项指标不合格，结果就被判定为不合格。经审查，三所学校顺利通过专家验收，各项指标均符合食品安全示范校的评定标准。

　　食品安全示范校对于食品安全知识传播做到校园全覆盖，传播形式多样化，传播效果深度化。其中包括：6部食品安全动漫在教室内学生课间持续滚动播放；设计编写了11个食品安全知识点以电子屏和kt展板形式在校园展示；将印有食品安全提示语的文具发放给参与食品安全问卷调查的3-5年级学生、老师、食堂从业人员，总计约3000人；印发《小学生食品安全手册》10000本，用通俗易懂的语言解读食品安全知识，并组织主题为“我的卫生我做主”小学生食品安全四格漫画大赛活动，将获奖作品编印成册等。

　　通过食品安全示范校建设活动，进一步提高了示范校对食品安全管理工作重要性的认识，校园食品安全管理水平得到进一步提升，学生、食堂管理人员和从业人员对食品安全的关注度升高，了解了更多的食品安全法律法规等知识，并将加强对良好的饮食和行为习惯的培养。

　　12月20日，在海淀区七一小学礼堂召开示范校试点工作总结会。市卫生局等领导为3所示范校授牌，并为漫画大赛获奖学生颁奖。海淀区教委组织辖区50多家食堂为a级的学校负责人参加了会议。

　　明年食品安全示范校建设工作将在我市更大范围内进一步推广。