孕妇喝酸奶的好处 什么时候喝酸奶最好

一、孕妇喝酸奶有什么好处

　　1.维护肠道菌群

　　在我们肠道中寄生着多种细菌，其数量不计其数，但并不是所有的细菌都是有害的。比如益生菌，它就是保护我们肠道健康的其中一种健康菌群，因此在平时多喝酸奶，其所含有的益生菌等有益菌群可以形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

　　2.促进消化

　　有消化不良的女性，在平时就可以适量喝酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

　　3.防癌

　　在酸奶中含有大量的乳酸菌，这种物质不仅仅可以维护肠道的正常功能，同时它还具有减少某些致癌物质的功效，从而达到防癌的功效。

　　4.防止便秘

　　很多女性都存在便秘的情况，你可能不知道，在女人喝酸奶的好处中，预防便秘就是其中的一种。酸奶通过产生大量的短链脂肪酸，来促进肠道蠕动及菌体大量生长，从而防止便秘。

　　5.提高人体免疫力

　　女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

　　6.补钙

　　酸奶发酵后，酸奶中的钙、磷溶解度更高，蛋白质分解产生的CPP等肽类物质，可以有效提高钙、磷、铁、锌等矿物质的吸收率。能够强健骨骼和牙齿。

二、孕妇喝酸奶最佳时间

　　喝酸奶最佳时间是多少?从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。饭后喝有利于吸收营养。一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

　　人的胃液酸碱度的PH值通常在1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大减弱。饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。

　　晚上喝酸奶最有营养。酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用。

三、孕妇喝酸奶要注意什么

　　1.要识别品种

　　市场上有些用牛奶、糖、乳酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。

　　2.要鉴别菌种

　　酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种，能直达肠道并发挥其功效。

　　3.要选冷藏柜

　　保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。

　　4.不要加热

　　酸奶中的活性益生菌，如果加热或用开水稀释，会大量死亡，不仅特有的味道消失了，营养价值也会损失殆尽。夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。

　　5.不要空腹喝酸奶

　　空腹饮用酸奶，保健作用减弱。饭后饮用酸奶，益生菌可帮助肠胃蠕动，抵抗有害菌，改善肠胃环境，维持肠道健康。

　　6.饮用酸奶后要用白开水漱口

　　对于儿童来说，喝完酸奶后如不进行漱口，酸奶中的某些菌种及所含的一定酸度，特别容易导致龋齿现象。

四、孕妇酸奶食谱推荐

　　· 酸奶布丁

　　食材：牛奶，酸奶，白糖，草莓，苹果，明胶粉。

　　制作过程：

　　(1)把牛奶搁入锅里，再搁进白糖和明胶粉，点火烧煮。

　　(2)煮沸后，熄火盛出放置一边，待到奶水变凉。

　　(3)倒入酸奶，轻轻搅合。

　　(4)将两种水果切片，撒入半成品中，再将其搁入冷藏室。

　　(5)待到变为布丁状后，取出食用。

　　功效：将酸奶变换成更加新颖的方式食用，在补充营养的同时，也为准妈妈的孕期生活添加了乐趣。

　　· 红豆酸奶杯

　　食材：酸奶，红豆，白糖。

　　制作过程：

　　(1)把红豆搁水里，冲洗，去除杂质后入锅。

　　(2)倒水，点火炖煮，约4个钟头后熄火盛出。

　　(3)将白糖撒入，轻轻搅合。

　　(4)盛出少量红豆搁进酸奶里，搅合后食用。

　　功效：酸奶的功效不必多说，与红豆搭配可以保护准妈妈的脾胃，除湿解毒，补水补血，还能够促进奶水的产出。

　　· 山芋酸奶球

　　食材：1杯酸奶，1斤山芋，色拉油，面包糠。

　　制作过程：

　　(1)把山芋放在水中冲洗，并用刀把外皮剥除。

　　(2)将山芋放入锅中，开火蒸煮，熟透后取出，用勺子压制成泥。

　　(3)把酸奶搁进冷冻室中，稍等一会取出，用刀分切小块。

　　(4)用山芋泥把每一个酸奶块包起来，并用面包糠裹着。

　　(5)搁锅里，倒油油炸，当酸奶球成黄色后盛出。

　　功效：不仅口感度好，而且还含有较多的纤维素，在帮助准妈妈补充钙质的同时，调节肠胃，通便抗癌。