牙菌斑的清除方法有哪些 吃什么食物能消除牙菌斑

一、牙菌斑是如何形成的呢

　　从专业角度来讲，牙菌斑是基质包裹的互相粘附、或粘附于牙面、牙间或修复体表面的软而未矿化的细菌性群体，为不能被水冲去或漱掉的一种细菌性生物膜。

　　当牙菌斑量较少时，肉眼是很难观察到的，通常用菌斑指示剂可以很好地显示。

　　牙菌斑，即“细菌社区”的建立、成熟需要经历三个阶段：

　　首先唾液中的营养物质吸附在牙齿表面，构成“社区”肥沃的“土壤”，即获得性薄膜形成。这个过程在刚清洁过的牙面上，数分钟内便可形成，1-2小时迅速增厚。

　　“土壤”形成之后，便可吸引细菌来定居，同时为细菌提供营养，即细菌粘附和共聚。首先会有先驱菌来定居，开垦土壤，建立社区的基本设施，之后便会吸引更多的其他细菌来定居，一个“新兴社区”就诞生了。

　　“新兴社区”如果没有人为的破坏，很快会发展壮大，成为一个“成熟的社区”，即菌斑成熟。众多细菌集结在一起，互相提供营养物质，同时汲取唾液中的养分，细菌大量增殖，“社区”结构也更加紧密，可以共同抵抗外界的干扰，这是用漱口的方法是无法清除的。一般9天就可以发展为拥有各种细菌的复杂、成熟“社区”。

二、牙菌斑与龋齿有什么关系

　　牙菌斑的致龋作用可以概括为菌斑中的细菌代谢碳水化合物产酸，但由于菌斑基质的屏障作用，这些酸不易扩散，因而导致局部PH下降，造成牙体硬组织脱矿，最终形成龋齿。

　　菌斑细菌产生的酸是一些弱酸，他们能以非离子化形式存在，与其各自的阴离子乳酸根（L-）或乙酸根（A-）和氢离子平衡。

　　在各种PH条件下，单独或合并并使用乙酸或乳酸作用与釉质，其损害形成程度均取决于酸扩散时的解离程度，而未解离的酸则具有缓冲作用，充当氢离子的贮库。酸的解离程度由各种酸的解离常数（Ka）较低，因此与乙酸相比，乳酸是一种较强的酸。

　　研究证实，在龋损早期阶段，釉质中的碳酸盐和镁最易丧失，他们是酸攻击的重要目标！

　　虽然细菌与龋病发生的密切关系已获公认，但有关菌斑细菌的作用，仍有两种不同的理论，既非特异性菌斑学说和特异性菌斑学说。非特异性菌斑学说认为龋病不是由某些特异性致龋菌引起的，而是由所有菌斑细菌产生的毒性物质所致的。理由是菌斑中很多微生物均能产酸，能在菌斑中释放乳酸等有机酸和其他毒性产物。若刺激过了宿主的防御能力，则会导致龋病发生。

　　与此相反，体异性菌斑学说认为只有特异性的致病菌才能引起龋病。特别是变异链球菌具有重要作用。大量流行病学调查发现，口腔中的变异链球菌组细菌与龋病发生关系密切。

三、牙菌斑的清除方法有哪些

　　一、漱口和漱口液：

　　漱口是清洁口腔的一种方法，主要原理是利用液体在口内流动的冲击力来清除滞留的食物残渣，但漱口不能清除牙菌斑。在漱口水中加入一些药物成分，称为漱口液。漱口液可减少牙菌斑的形成，对减少龋病和牙周疾病的发生起一定作用，但也不能滥用。

　　二、刷牙：

　　刷牙是清除牙菌斑的基本措施，也是最重要的一种方法。如果刷牙得当就可以使牙齿表面的牙菌斑量大为减少。因此我们必须养成每天早晚刷牙的好习惯，并掌握正确的刷牙方法。

　　三、牙线：

　　单纯采用刷牙的方法不能有效的清除牙齿邻面的牙菌斑，因此需要使用其他一些辅助用品。牙线是其中之一， 牙线能有效的清除牙齿邻面的牙菌斑，预防牙周疾病和邻面龋。

　　四、牙签：

　　在牙龈萎缩，牙与牙之间出现间隙（牙缝）的情况下，就要借助牙签来清除牙齿邻接面的食物、软垢和部分牙菌斑。目前我国市场上出售的牙签的横断面是圆形的，国外也有横断面为三角形的牙签。

　　五、牙间刷：

　　牙间刷由刷毛和持柄两部分构成，在设计和规格方面有多种多样，可根据牙间隙的大小进行选用，能有效清除牙齿邻接面的牙菌斑。

　　六、牙膏：

　　刷牙时要使用牙膏用以摩擦牙面，加强刷牙时清除牙菌斑的作用，使牙齿清洁美观。牙膏中的芳香剂还有爽口、减轻口臭的作用。若在牙膏中加入一些药物称为药物牙膏。通过用药物牙膏刷牙可起到一些相应的作用，但若有牙病还是要先去看牙医，听听医生的建议，而不能单纯依靠某种牙膏来自行治疗您的牙病，以免耽误您的病情。

四、吃什么食物能消除牙菌斑

　　1．菠萝。菠萝中的菠萝蛋白酶是一种天然去污剂，具有去除牙菌斑的功效。橙子等柑橘类水果也可刺激唾液分泌，自然清洁牙齿。

　　2．菠菜。菠菜、莴苣等深色绿叶蔬菜含有镁等一系列矿物质，有助于牙齿表面抗污膜的形成，对保持牙釉质洁白有重要作用。

　　3．苹果。吃苹果有助于清除牙菌斑。苹果中的苹果酸有助于溶解导致牙齿着色的物质。

　　4．三文鱼。三文鱼等深海冷水鱼含有欧米伽3脂肪酸和磷，有助于增强牙齿珐琅质。三文鱼还是维生素D的优质来源，有助人体对钙的吸收，进而使牙齿更健康。

　　5．草莓。与苹果一样，草莓也含有苹果酸。可去除牙齿表面的着色物质，吃草莓还有助于“磨牙”，使牙齿更白更亮。将草莓捣碎加上半茶匙小苏打即可自制纯天然牙齿漂白剂。

　　6．胡萝卜。生吃胡萝卜可起到刷牙的作用。既有助于清除口腔中的食物残渣，又能刺激唾液分泌，使口腔得到自然洁净。

　　7.洋葱。洋葱含有两种硫化物———硫代亚磺酸酯和硫代磺酸酯，都具有强效抗菌作用，可杀死导致龋齿的变形链球菌。大蒜中也含有这些硫化物。

　　8．酸奶和奶酪。 乳制品中丰富的钙和磷等微量元素有助于平衡口腔酸碱度，避免口腔始终处于酸性环境，进而改善牙釉质健康。常吃乳制品可增加牙齿表面钙质，增强及重建珐琅质，洁齿固牙。